一碗缺斤少两的牛杂，犹如一颗重磅炸弹，瞬间将哈尔滨文旅过去十年苦心经营所积累的成果炸得七零八落，多年来塑造城市旅游形象的努力仿佛在这一瞬间付诸东流。
此事的主角王大锤，是一位声名远扬的正义之士。他收到网友的私信，反映哈尔滨市场存在牛杂缺斤少两的恶劣现象。王大锤立刻开启全程摄像模式，突击市场现场，决心揭开这背后的黑幕。
在市场的牛杂摊位前，老板娘笑容可掬地招呼着王大锤，声称牛杂售价为35元一斤，用盘子将秤遮得密不透风，仿佛那秤里藏着不可告人的秘密。王大锤随意挑选添加了一些牛杂，老板娘便迅速称出一斤半的重量，总价一百多块。王大锤心中顿生疑虑，趁老板娘不注意，他不动声色地将200克砝码放上秤。刹那间，秤上的数字显示为340克，这无疑证实了秤存在问题。但老板娘反应极为迅速，她那双手如同鬼魅一般，在秤上轻轻一按按钮，数字瞬间变成了210克。
当王大锤当场指出秤有问题时，老板娘竟面不改色，依旧云淡风轻。她不慌不忙地表示，可以添加王大锤的联系方式，提议这种事情私下解决。还轻描淡写地说，如果王大锤不同意，也可以直接去市场管理局，脸上没有丝毫被抓包后的尴尬与窘迫。起初，王大锤满心疑惑，不明白这缺斤少两之人为何如此淡定。随着事情的发展，他才逐渐明白老板娘的底气究竟从何而来。
王大锤将秤和食物原封不动地交给相关人员保管，第二天便带着这些证据来到市场管理处，详细描述了事情的经过。然而，管理处的一位大哥却给出了令人意想不到的回应，声称王大锤的证据链不完整。当王大锤追问究竟哪里不完整时，这位大哥却支支吾吾，说不出个所以然，只是一味强调证据链不完整，无法证明秤是商家的，也不能证明食物没有被动过手脚。
更令人啼笑皆非的是，这位管理人员竟然对王大锤说：“你上网学学人家王大锤。”被点名的王大锤坐在对面被气笑了。而哈尔滨文旅相关部门在刷到这一视频后，想必也是如坐针毡，汗流浃背，多年树立起来的良好形象，似乎正面临着一场严峻的考验。