致全区广大商家、农家院（民宿）经营者、来蓟游客朋友们：

蓟州区山川秀美，民风淳朴，农家乐作为乡村旅游的重要载体，承载着展示我区形象、满足游客体验、促进农民增收的重要使命。我们深知：低价竞争非长久之计，牺牲品质换来的低价没有意义。安全、品质与诚信才是行业可持续发展的基石。为维护公平健康市场秩序，擦亮蓟州乡村旅游“金字招牌”，特发出如下倡议：

一、致广大商家：守法经营，良心买卖，担当安全首责

1．严守法律法规，杜绝问题产品。严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规，禁止销售过期、腐败变质、混有异物、掺假掺杂、感官性状异常等问题食品，以及病死、毒死或者死因不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的禽畜肉类及其制品。

2．强化购销管理，严格过程控制。建立健全食品安全追溯制度，按照要求做好进货查验记录；主动向采购方提供清晰、真实的产品来源信息、检验合格证明材料及存储条件说明。鼓励经营本地优质农产品，推动“蓟州产地”标识化、品牌化，让广大市民和游客吃得放心、吃得安心。

3．坚持诚信共赢，抵制恶性竞争。拒绝以低价为诱饵推销劣质产品，避免贪图短期利益破坏行业生态。倡导以质取胜，做良心商家，与农家院（民宿）经营者共建健康、可持续的供应链合作关系，共同维护蓟州旅游市场的长远利益。

二、致农家院（民宿）经营者：坚守底线，诚信为本，以品质赢得口碑

1．摒弃恶性低价，倡导合理竞争。深刻认识恶性价格战对行业生态的破坏性，坚决抵制以牺牲食品安全和基本服务品质为代价的低价倾销，将竞争重心转向特色挖掘、环境优化、服务提升与体验创新，靠真本事、好口碑赢得市场。

2．严守操作规范，提升餐饮质量。加强从业人员服务规范和食品安全知识培训，严格按照许可项目从事经营活动，禁止超范围经营、超能力接待；严格执行索证索票要求，采购的畜禽肉类及其他食材应手续齐全、来源合法、安全可溯；加强从业人员健康管理，确保持有效健康证上岗，严格落实每日健康检查制度；将防止食品浪费理念融入餐饮服务全过程，适量采购、合理备餐，避免浪费；规范食品储存、加工操作流程，确保生熟分开、烧熟煮透；规范餐饮具清洗步骤，严控消毒温度、时间；提倡接待客人餐食批批留样，按规定做好留样记录。

3．践行诚信经营，打造特色品牌。真实、准确宣传菜品、住宿条件及服务项目，明码标价，杜绝价格欺诈和虚假承诺。深挖本地文化、生态、物产资源，开发具有蓟州特色的农家餐饮、农事体验项目，以热情、专业、周到的服务提升游客满意度，靠特色与品质铸就核心竞争力。

三、致广大游客：理性选择，积极参与，共筑安全防线

1．选择正规商家，关注安全信息。留意场所内食品安全信息公示情况，优先选择证照齐全、环境卫生良好、口碑评价佳的农家院就餐住宿。

2．理性看待价格，注重消费体验。树立科学理性的消费观，警惕明显低于市场合理成本的“超低价”诱惑，更多关注餐饮住宿的卫生条件、食材品质、服务态度和整体体验价值。

3．多元举措发力，社会共治共享。从游客到商家，从农田到餐桌，每一个人、每一环节都是捍卫市场正常经营秩序、守护食品安全防线的关键锚点。让我们共同携手，同心同向同行，合力营造一个安全放心、诚信规范、竞争有序、特色鲜明、充满活力的旅游市场环境，让蓟州的绿水青山与淳朴乡情，成为游客心中永恒的美好记忆！

监督举报电话：12345市民热线

022-29142045（蓟州区文化和旅游局）

022-82862510（蓟州区市场监督管理局）