贵阳深处有南明:一场穿越600年的人文美食之旅

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说起贵阳,很多人第一反应是“凉快”,是避暑胜地。但如果你只是冲着天气来,那你可能就错过了它最珍贵的部分。这次因为参加#爽爽贵阳甲秀南明#的活动,我特意放慢脚步,在南明区呆了三天。

我发现,这座城市真正动人的,不只是19度的夏天,更是那流淌在南明河里的历史,和藏在街头巷尾的人间烟火。

我的第一站,毫无疑问是甲秀楼。说来惭愧,作为地标,我原先以为它就是个“打卡点”,拍张照就可以撤了。但真正走到近前,才会明白为什么贵阳人这么珍视它。它不像黄鹤楼、岳阳楼那样宏大,却格外秀气、沉稳。

一位在河边散步的老先生告诉我,“甲秀”的意思就是“科甲挺秀”,古代贵州出状元不容易,建这座楼就是希望读书人能够“独占鳌头”。

我靠在浮玉桥的栏杆上,看着河水从楼脚下缓缓流过,忽然有点感动——它不只是风景,更是一种盼头,是几百年来贵州人对文化的向往。

顺着甲秀楼往旁边走,就是翠微园。这里人少很多,更像一个安静的江南庭院。我坐在廊下休息,刚好遇到一位本地阿姨在喝茶。她笑着说:“你们年轻人现在都喜欢去热闹的地方,但我们老贵阳,还是觉得这里最舒服。”

她告诉我,以前翠微园是明清时期文人墨客聚会的地方,现在成了老百姓喝茶、下棋、聊家常的角落。我觉得这种“变迁”特别有意思——历史没有被封存起来,而是自然地融进了日常的生活里。

来贵阳之前,我就被朋友叮嘱:“一定要去南明河边走走,别只顾着看楼。”我真的听了劝,从甲秀楼沿河往下游散步。河水很清,两岸树木郁郁葱葱,每隔一段就有老人钓鱼、情侣散步、年轻人跑步。

最让我惊讶的是,河边还保留着一些老城墙的遗迹,旁边立着牌子讲解南明河如何滋养这座城市。我突然想到,每一座有河流穿过的城市,好像都特别有灵性。南明河就是贵阳的血脉,连通的不仅是地理,更是从古到今的生活记忆。

当然,南明区的精彩,一半在风景,另一半绝对在美食。我真的没有夸张——在这的三天,我几乎没有重复吃过一样东西。

第一天早上,我就去试了肠旺面。这个名字听起来有点猛,但其实“肠”是猪肠,“旺”是血旺,“面”是鸡蛋面。我走进一家老店,点了一碗红彤彤的肠旺面。第一口下去,辣!但紧接着是香,是那种复合的、层次感很强的香味。

老板娘看我吃得吸溜吸溜的,笑着跟我说:“我们家做了三十多年啦,老客都是冲着这个汤底来的。”我一边擦汗一边点头,虽然辣,但真的停不下筷子。

第二天,我又去尝了丝娃娃。一开始我完全想象不出这是什么,端上来才发现——原来是用薄饼卷各种蔬菜丝,自己动手包,再浇上酸汤。吃法有点像卷饼,但口感特别清爽。

我旁边坐着一对母女,妈妈很耐心地教女儿怎么卷才不会漏。那种温馨的场景,让我觉得食物真的不只是填饱肚子,更是一种亲情和陪伴的载体。

我还吃了恋爱豆腐果、青岩猪脚、玫瑰冰粉……每一样都各有故事。比如恋爱豆腐果,是因为以前年轻人谈恋爱不好意思单独相处,就借一起吃豆腐果的机会见面。听起来是不是特别可爱?这些美食背后,都是活生生的人和生活。

这趟旅行之前,我以为贵阳只是一个“路过的城市”,但离开的时候我才发现,我好像有点懂它了。它不像北京西安那样充满帝王气息,也不像上海深圳那样匆忙现代。

它是一种“生活着的城市”——甲秀楼不只是景点,更是市民傍晚散步的背景;肠旺面不只是小吃,更是几代人的早餐选择。

所以如果你也打算来贵阳,别只盯着天气凉快。建议你至少留一天给南明区:早晨用一碗肠旺面开启一天,上午去甲秀楼和翠微园感受历史,中午尝尝丝娃娃换换口味,下午在南明河边发呆看人钓鱼,傍晚再找个老巷子试试豆腐果和冰粉。

你不必赶行程,慢慢走、慢慢吃、慢慢看,才会发现:这座城市最深的魅力,就藏在这些不慌不忙的细节里。

或许,这就是“爽爽贵阳”真正的含义——不只是身体的凉爽,更是心里的舒畅和自在。