【文化中国行】德昂族酸茶:古法发酵的雨林滋味

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蒙阴融媒9月21日讯 云南芒市德昂族村寨,酸茶制作技艺体验活动火热。德昂族有 “古老茶农” 之称,酸茶经采茶、杀青、堆积发酵、压制等工序制成,味酸回甘。制作时需将茶叶装入竹筒埋入土中发酵数月。如今德昂族通过电商推广酸茶,建设茶文化体验园,让这一独特茶品走向更广阔市场。