乘坐207米高的电梯，60秒“冲顶”后，站在离江面近800米的高空，脚下是深邃的峡谷，眼前是缭绕的云雾，手中是一杯世界冠军级的咖啡——这不是电影场景，而是即将在花江峡谷大桥桥塔顶端亮相的“云端咖啡”，为你提供的“世界独一份儿”真实享受。

花江峡谷大桥带来的持续关注，也让位于该桥顶部的“云端咖啡厅”未开先火，在网络上引发了阵阵好奇与猜测：“在800米高空开咖啡馆，有什么困难？”“店里是什么装修风格？”“一杯咖啡卖多少钱？”……

据了解，该店的运营团队，是来自贵阳人气与实力兼备的“乔治队长”咖啡品牌。

9月27日，记者采访了该店筹备负责人陈沁，听他揭秘这座建在世界第一高桥顶端的咖啡馆背后的故事。

“这是我们品牌首次离开商圈、走进景区，对我们而言，这个决定既是创新，也是一次自我挑战。”陈沁这样定义此次“跨界”尝试。

谈及这一创意的来源，他表示，这并非偶然之举，而是“贵州咖啡与贵州文旅一次自然的双向奔赴”。近年来，贵州相继涌现出瀑布咖啡、悬崖咖啡等极具地域特色的品牌，展现出“咖啡+场景”的无限可能。

“花江峡谷大桥是世界第一高桥，而我们乔治咖啡是世界冠军品牌，让两个‘世界第一’在顶峰相见，是顺势而为，更是彼此成就。”在陈沁看来，这一组合的意义早已超越商业本身——它正成为一个展示贵州山水文化与精品咖啡魅力的独特窗口，也为品牌价值带来了全新的诠释与升华。

建设中的“云端咖啡馆” 图片来源于网络

据陈沁介绍，咖啡馆共两层，总面积约130平方米。一楼设计为中岛式吧台，顾客可360度无障碍俯瞰峡谷全景；二楼设为客座区，透过天花与玻璃窗，可感受“上触云海、下瞰深渊”的震撼。

对咖啡爱好者最关心的口味问题，陈沁也透露了不少“干货”。开业后，店里会推出日晒、水洗两种处理方式的圣塔玛丽亚庄园瑰夏咖啡豆。“队长比赛”活动中，店里还会有“一豆三烘”“手工拼配”等特色玩法。

“目前我们团队还在琢磨研发与花江峡谷大桥相关的特调产品，说不定未来能喝到一杯带着 ‘桥梁记忆’的咖啡。”陈沁笑着透露。

不过，在800米高空建咖啡馆，困难远超想象。“仅供水就是一个大问题。”陈沁坦言，这样的高度，水压根本上不来，各部门反复商量后，最终形成的解决方案是在下方加装抽水泵，在顶部设置两个大水箱，再配合净水系统，以确保日常运营的用水需求。

不少人好奇，这么高的地方，会有人愿意来当工作人员吗？“当然有，已经招到了。不用担心我们‘世界最高咖啡店’的魅力。”陈沁笑着说。

聊到在高空的感受，陈沁表示：“我不恐高，反而很享受，觉得风景特别壮阔。”他回忆，前几天下过雨后，雾气朦胧，将尽未尽，“俯瞰脚下的壮美景色，品一口精心制作的咖啡，800米云端，与山河共饮，这种感觉真的太棒了。”

咖啡馆开业时间目前尚未确定，价格更是吊足了人们的胃口。对此，陈沁卖了个关子：“最近两天就会试营业，到时候来到店里，所有的疑问都能解答。欢迎大家来尝鲜。”

贵州日报天眼新闻记者 苑庆磊

编辑 周强

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