千岛喜面 开门见喜 千岛喜面首次亮相创意生活周

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记者 陆吟 胡璇 见习记者 周慧

“在人生的重要时刻,收到这样一份精心准备的喜面礼盒,我倍感温暖。”参加2024秀水婚典的新娘戴远卓笑着说。10月25晚,我县向前来参加活动的22对新人送上了新婚礼物,其中千岛喜面礼盒心意满满。打开红色礼盒,“开门见喜”,成双成对的喜碗、喜筷、喜面,吉祥又喜庆,为大家献上第一份真挚的祝福。

26日下午,秀水广场装饰一新,宾客列席,共同见证新人们喜结连理。圆圆的碗,细长的面,朱红的筷子挑起米白的线。品尝喜面时,新郎新娘不时相视一笑,幸福瞬间在这长长的面条中长久绵延。

生日时的长寿面、婚嫁时的吉利面……“碗中天地宽,面里扭乾坤”,作为国人餐桌上常见的传统美食之一,人生许多重要时刻,大家手里都少不了这一碗热腾腾的面。

一碗喜面,盛满了乡民对美好生活的期盼。千岛喜面源起我县屏门乡,当地乡民无论是逢年过节,还是操办喜事,每逢大小喜事,喜面必不可少。诸如正月初一,开年第一餐吃的就是喜面;女儿出嫁、男儿迎娶、寿庆、乔迁等喜事场合,吃喜面是必要的环节。客人来访,它是接风的点心;走亲访友,它是馈赠的佳品;设案祭祖,它是必备的祭礼。

“喜面,既有食用价值,又有深刻的文化内涵。它既是裹腹的食物,也凝聚了乡民对美好生活的期盼。”屏门乡成人文化技术学校校长郑火兴介绍道,“面条用自家种植的小麦纯手工制成,为了提升口感、增添风味,里面还添加了蛋清和中草药黄精。我们希望能够给吃面的人带来好运和成功。喜面之喜不止于此,我们还在政府的带领下,探索喜面产业更多的致富机遇。”

一筷喜面,挑起了政府对共同富裕的担当。近年来,共富工坊在屏门当地落地扎根,通过对农户自产小麦进行深加工,增加其附加值,助力农民走向共同致富的道路。在此基础上,屏门乡升级原有的屏门喜面,开发和创设了“千岛喜面”这一品牌,让喜面走出屏门,走向淳安。据悉,共富工坊出产的“千岛喜面”已为当地创收约15万元,成为我县文创产品的又一金名片。

本次千岛喜面首度亮相2024千岛湖创意生活周,不仅为参加婚典的新人带去新婚祝福,向前来观展的游客和市民朋友们传递了一份喜悦,将喜面文化带到新安文化圈,进而推向全国,还借此良机让乡民们增加收入渠道,多个生活盼头,助推我县践行乡村振兴,促进共同富裕。

千岛湖新闻网编辑:王筱倩 谢旻

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