罗山县是河南省信阳市辖县,位于大别山北麓,淮河南岸。县境东西宽 41 公里,南北长 63 公里,面积 2070 平方公里。地势西南高,东北低,主要由山地、丘陵、肺状垄岗、平原等地形构成。还被誉为 “鸟类天堂”“中国白冠长尾雉之乡”。
景点 罗山县董寨国家级自然保护区
灵山风景名胜区:国家 4A 级旅游景区、国家级生态示范区,古称霸山,又名八山。灵山寺建于北魏孝文帝延兴四年,为中原四大古寺之一。景区内有 36 瀑、72 洞、108 景观,自然风光与人文景观相得益彰。景点 灵山风景名胜区
何家冲景区:位于罗山县铁铺镇,是全国爱国主义教育示范基地。景区由红二十五军军部旧址(何氏祠)、红二十五军军部医院旧址(何大湾)、红二十五军长征出发集结地标志物(银杏树)、何家冲学院等部分组成,是追寻红色历史、接受革命传统教育的好去处。景点 何家冲景区
九里落雁湖:是 1969 年在九里关旧址建成的一座中型水库,因形似大雁飞落湖中而得名。整个湖区流域约 30 平方公里,湖岸线长 28 公里,水面 5600 亩,总库容 8000 万立方米,湖水如明镜般镶嵌在群山翠林之中,尽显豫南山水美景。景点 罗山县九里落雁湖
龟山湖景区:国家 4A 级旅游景区,位于县城西北约 8 公里的尤店乡境内。景区内有 “一园十景四长廊”,包括生态植物园、龟田园趣、梦里水乡、古淮雅韵等景点,以及诗画长廊、活力长廊等,是休闲度假、亲近自然的好去处。景点 龟山湖景区
茶叶:罗山县是信阳毛尖的主产区之一,有老寨茶、亿峰茶、仙灵茶、申林薮北茶等多种茶叶。其中,老寨山位于罗山县朱堂乡南部,董寨国家级自然保护区内,种茶历史超过 160 年,老寨山茶凭借良好的品质和口碑,成为信阳手工茶、高端茶的代名词。申林薮北茶条索紧直、油亮,形似松针、色泽翠绿,茶汤汤色碧绿明亮、香气浓厚,入口滋味鲜爽、回味甘甜。罗山老寨茶
罗山仙灵茶
罗山申林薮北茶
豫罗红油栗:罗山板栗甜糯饱满,富含淀粉、蛋白质、维生素等营养成分,既可糖炒,也可用于炖鸡等菜肴,是罗山县的特色农产品之一。豫罗红油栗
饮食文化:罗山的美食文化合南北风味,以 “炖” 为精髓、以 “鲜” 为特色。代表美食有罗山大肠汤,汤汁醇厚;朱堂袁氏金刚猪油馍,酥脆可口;灵山镇王家地锅饭,质朴美味,这些美食深受当地人和游客的喜爱。特色美食
罗山大肠汤:罗山县的传统小吃,精选上好淮南猪猪大肠,经过漂洗去腥后,添加中草药等食材熬制,再与豆腐、猪血及秘制配方一起炖,成品色泽微红、香辣味浓、入口软嫩、肥而不腻,是河南特色小吃的代表之一。美食 罗山大肠汤
猪油馍:主要工序为发面、包馅、按平、刷料、烤制。发面采用老式发面法,用传统老面酵头和甜酒发酵优质面粉。馅料选用新鲜的本地土猪后臀肉和五花肉,与细葱、姜末等一起剁匀,加秘制调料制成。将馅包入面团后按压,使肉馅均匀分布在面的夹层中,烤制后馍香肉美。美食 猪油馍
罗山空心挂面:制作工艺传承千年,细如发丝且中间有细小空心。挂面口感爽滑劲道,煮好后浇上肉臊子或素臊子调制的汤,再撒上葱花、香菜,香气扑鼻,滋味浓郁,是罗山人日常佳肴和承载家乡记忆的味道。美食 罗山空心挂面
罐焖肉:罗山传统名菜,选用优质五花肉切块煸炒出油,加调料翻炒后装入陶罐密封。食用时取出加适量水和萝卜、白菜等蔬菜小火慢炖,五花肉肥而不腻、入口即化,蔬菜吸收肉香更鲜美,汤汁浓郁醇厚,泡饭极佳。美食 罗山罐焖肉
罗山糍粑:以糯米为原料,经浸泡、蒸煮、捶打等工序制成,柔软细腻、富有弹性。吃法多样,可煎、炸、烤、煮,煎好的糍粑外酥里嫩,炸糍粑酥脆,烤糍粑香气四溢,煮糍粑软糯香甜,搭配红糖、桂花等调料味道更佳,是罗山人民对传统节日的美好寄托。美食 罗山糍粑
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