我是四川人,去了趟山西平遥,不吹不黑,平遥比网上评价的还要好

旅游攻略 22 0

从成都出发,买了去太原的高铁票,再转车到平遥古城站,天还没黑,城墙就在眼前,心里那口气一下稳了。

平遥这个名字,是个老名字,明代修城,清代做票号,日升昌就在南大街,开门那会儿叫天下第一票号,掌柜用一把算盘走天下银两,门口牌匾现在还在,黑底金字,抬头就能看见。

进城要买古城套票,不贵,能逛的点挺多,县衙、城隍庙、镖局、文庙,一张票打尽,别贪多,挑主菜吃饱再说。

日升昌先看,前堂是柜台,后面是账房,小院有榆树,墙上挂着旗号故事,票号靠的是信,靠的是人,靠的是驿路安全,想象一下当年伙计带着银票跑西北,腰里别着短棍,晚上住大车店,掌柜烫壶热茶,签个字,千里之外就能兑钱。

县衙也要去,门口有鼓,正堂有牌匾,后面是牢房,墙上有办案流程,走到大堂正中间,脚踩青砖,能想起“午门问斩”这类词,平遥县衙常年有开衙仪式,锣鼓一响,县太爷出班,游客一围,气氛就到位了。

城墙是精华,砖头一块块码得齐,风一吹,耳边全是过去的味道,绕城走一圈要一小时出头,日头大就戴帽子,北门段风景好,能看见城里灰瓦,城外田地,一步一步,像把时间嚼碎了慢慢咽。

城隍庙香火旺,石狮子站在门口,殿里神像庄重,墙上是善恶榜,旁边还有功德簿,老城里百姓信这个,做买卖讲规矩,出门讲礼数,夜里遇事敲更,巷子里回声很远。

平遥文庙建得早,孔子像在正中,棂星门扇子花纹很细,碑刻靠墙排着,学子来这儿求学问,求榜眼探花,清代好多榜眼是山西出来的,家里重读书,重家法,也重账本。

晚上别急着回客栈,去西大街和南大街溜达,灯一亮,城门上的字就活了,小吃摊一排排,牛肉、碗托、碗秃、黏糕、甩饼、现炒莜面,热气往上冒,手一伸就是一口香。

平遥牛肉名头大,清朝进贡的那种,切片要薄,蘸汁要香,喜欢肥一点的就挑边上那块,嘴里一抿就化,带点牛筋更带劲。

碗托和碗秃名字像绕口令,做法不一样,碗托筋道,碗秃滑,来两碗,撒上蒜水和辣子油,再来点香菜叶,吸溜一下,脚底就不累了。

再走两步是城角的土灶杂粮摊,锅里咕嘟咕嘟,玉米面、荞麦面、黍子面,老板娘手脚快,一勺一勺装,递过来时烫手,吹一口,天一下变得温顺。

平遥的气质,不急,慢,像个会打算盘的老掌柜,一句一句说事,条理清清楚楚。

住要选对地方,古城里有很多客栈,老院子,青砖灰瓦,炕床暖和,院里有石磨,晨光一进来,影子很长,拍照不用调滤镜就很出片。

旺季人多,住城里要早点订,晚了就只剩临街房,半夜脚步声像在枕边走,轻觉的就换到二环的民宿,打车十来分钟,省心。

自驾很方便,高速下了绕城一圈就能找车位,古城内不让随便开,外边有几处停车场,南门外的位子多,北门外更安静一点,白天按次收费,晚上按天算,赶上节假日早去,不然车一排排像推牌九。

不自驾也能玩,太原南站出发动车到平遥古城站,站前就有小巴,十块钱以内搞定,打车更省事,二十来块到南门,返程避开下午三四点高峰,晚点回,车里不闷。

进古城别带太多行李,轮子在青石板上咯噔咯噔,声大,手也累,简单一点,背个小包就够,水杯装满,巷子里有公用水龙头,可以接水洗手,干净。

拍照选清晨,六点多街上没人,雾气一层薄纱,城门洞里站个背影都好看,午后光硬,躲进巷子里找门洞打光,砖缝的阴影是天然滤镜。

买东西看本地老手艺,推光漆器摆件,黑得亮,像一汪水,木版年画颜色正,放家里不俗,琉璃珠子透,串手上别致,别冲动,先看三家再下手,问清产地和工艺,手摸一下重量心里更有数。

想学点门道,去镖局看看,门口挂一块“保全商旅”的牌子,院里摆着大刀长枪,墙上是镖道路线图,晋商走口外、走江南,镖师押镖护商队,路上看天吃饭,讲信义,赔得起,赢得快,这种气质留在城里,走进店铺就能尝出来。

顺道到协同庆票号支行,能看到暗格和密室,墙后藏柜,地面有机关,伙计背密码,掌柜背人情,柜台后的小窗只开一条缝,银票从那边递,话不多,手一快,账就清了。

中午吃老字号面馆,刀削面要筋,卤子要厚,土豆片、豆角、五花肉,舀一勺浇在面上,醋顺着边一圈,辣子泼在中间,筷子一挑,呼啦一下就进碗底,汗沿着脖子往下淌,舒服。

肉食爱好者来一份平遥牛肉拼盘,配蒜汁和黄瓜条,记得要点老汤,蘸一口味道就圆了,搭个黄酒,小杯小口,走路稳。

下午热,挑馆子看展,平遥摄影展每年秋天更热闹,平时也有小展,老厂房改的空间光线好,墙皮掉了一点,反倒有味道,黑白照片讲故事,脚步就慢下来。

傍晚登城墙看日落,天边红成一条线,城里灯一点点亮,屋脊像鱼鳞,吹风不冷,站久了也舍不得走。

夜里再吃一轮,推荐豆花汤、油糕,甜口一点,压压白天的盐味,街角煮奶茶不花哨,奶味厚,红枣切半丢进去,喝一杯,手不冷。

说说钱怎么省,套票必要的点看了,其它点灵活安排,别追全打卡,挑三个重头,两个小点,时间够,脑子也不累。

餐馆避开正门第一排,往里走两条巷子,价钱就下来了,味道一样正,门口没夸张招牌的更稳当。

手信别在景点门口下手,走到居民区边上的小店,价格实在,砍价也好开口,礼貌一点,笑一笑,老板就给添两片牛肉。

早晚错峰,工作日最好,住便宜,人也松,拍照干净,公交车位子多,餐馆不催人,吃完坐一会儿也没人催。

给几个小坑的提醒,古城里有些店拉客,嘴甜,手快,先尝再买,不好意思也要摇头,脚要硬一点,心要稳一点。

有些院落表演按点,晚到就看不全,提前看好表演时间,掐点去,站前排,效果好。

小吃量小,看着便宜,叠加起来就不低,三个人点四样足够,再多就浪费。

拍视频别挡路,城里巷子窄,脚步一停,后面就堵,拍完让一让,大家都能走得顺。

还有个冷门点,镇国寺不在古城里,在平遥东北方向,北宋建筑,木构老,当家的是大雄宝殿的斗拱和壁画,车程半小时,喜欢古建的不要错过,门口杨树高,风一吹,沙沙响,寺里清净,坐一会儿再走,心里像被擦了一遍。

双林寺在城西南,彩塑出了名,五百多尊,颜色厚重,脸有表情,眼里有光,明清匠人手艺真细,解说说到“目中有神”,抬头一看就懂了,屋里光线偏暗,手机别开闪光灯,慢慢看,越看越有味。

时间多,还能走条小环线,平遥古城一上午,下午双林寺,第二天去镇国寺,回城里补漏,最后逛一逛城外的老街集市,买点蔬菜,买点干货,回家做一顿面,旅行的味道就能带回去。

交通再说细一点,从太原南坐高铁到平遥古城站更近,出站有摆渡车,太原站出来转普速到平遥站也行,打车时间差不多,节假日动车站人多,提前取票,别卡点。

自驾从成都出发,成绵广或成渝环线接G5京昆,再走G2001太原绕城转大运高速,一路服务区干净,建议在蒲县或洪洞补油和休息,进平遥前在祁县东下高速,国道好走,避开最拥堵的口子,晚上进城更顺。

穿衣要带一件薄外套,日夜温差有点大,春秋风干,嘴皮容易起皮,随身带润唇膏,走一天脚底发硬,客栈里泡脚木桶是真香,水里丢两片姜片,睡一觉第二天就满血。

手机信号正常,老街里有时会弱一点,离开主路就好,充电宝要带,拍照多,电掉得快,很多店有插座,点一杯热饮能借口充一会儿。

对平遥的感觉是,网评说商业化重,到了才知道火归火,老理儿还在,票号的算盘还在,城墙的影子还在,街上做买卖的人说话有分寸,游客多了,规矩更重要。

一句老话,路远不怕,心细不累,来平遥,步子放慢,眼睛放亮,嘴巴别闲着,耳朵别闲着,走两步,吃一口,抬头看看瓦,低头看看砖,古城就进到心里了。

离开的时候,站在南门外回头看了一眼,城门像个老朋友,没开口,就懂意思,回去把鞋刷干净,把照片挑几张,把牛肉切几片,跟家人讲讲票号故事,讲讲镖局路,日子就有了味道。