土耳其(Türkiye)美食周开幕在即重磅推广当地传统餐饮文化

2022-05-21 22:30 旅游资讯 11 0

土耳其美食周准备拉开序幕!作为全球著名的旅游目的地，土耳其将在5月21日至27日举行的一系列活动中向世界展示以健康、创意、避免浪费和可持续为重点的土耳其美食。此次活动旨在向广大观众展示当地的烹饪传统。土耳其美食周将邀请当地顶尖厨师进行烹饪表演并为此次活动设计专属特色菜单，邀请宾客沉浸式体验土耳其当地特色餐饮。

旅新网5月21日讯土耳其庆祝美食周。这个享誉世界的跨世纪美味聚集地将在今年5月21日至27日首次举行的活动中介绍当地烹饪传统。土耳其美食周计划成为可持续举办的年度活动，将展示土耳其美食的原汁原味和独特特点。

在土耳其美食周期间，来自世界各地的游客们可以品尝到由当地顶尖厨师制作的创意融合土耳其菜肴。此次活动还专门设计了美食菜单，游客们可以去往餐厅品尝历史悠久的的传统美味。

土耳其菜肴以受安纳托利亚历史影响而形成的传统食谱而闻名于世。然而现如今，它极有潜力成为一种符合所有餐饮趋势的世界美食。土耳其食谱利用了产品的每一个元素，追求无浪费标准，这都体现了当地生态友好和可持续发展的传统观念。土耳其菜以用优质橄榄油烹制的植物菜肴而闻名，因此素食主义者和纯素食主义者可以在屡获殊荣的餐厅提供的菜单中找到为数众多可以满足自己要求选择。

土耳其美食线上指南

在向世界介绍土耳其美食的推广渠道中，当地推出了一个全面介绍以美食旅游为中心的烹饪遗产线上指南网站-turkishcuisineeeek.com。该网站旨在向人们介绍土耳其的美味佳肴，包括原创食谱、业内大厨的烹饪视频以及学者和营养师的科普类文章。该网站(turkishcuisineweek.com)有土耳其语和英语版本，它旨在传承丰厚的的文化底蕴和传统烹饪技法，让广大受众对土耳其美食有更深刻的了解。

颂扬土耳其传统：“永恒的土耳其美食”

无论是在早餐桌上，还是在熙熙攘攘的街道上，亦或是在小酒馆或高档餐厅里，土耳其美食都能给人带来难忘的美食体验。它不仅有丰厚的历史和传统文化底蕴，并且也能够在现代推陈出新。在5月21日至27日举行的 "土耳其美食周 "上，土耳其的烹饪成就被记录在《Turkish Cuisine with Timeless Recipe》一书中。这本书将土耳其美食的无浪费标准、生态友好和可持续理念与其极具特色的元素结合起来，引导人们关注土耳其美食的储存和烹饪技术。

联合国教科文组织认证的风味中心

土耳其拥有世界上最历史悠久且极富风味的美食，这座城市也因被列入联合国教科文组织创意城市网络而声名鹊起。Gaziantep(加济安泰普), Hatay(哈泰), 和Afyonkarahisar(阿菲永卡拉希萨尔)分别于2015年、2017年和2019年被列入联合国教科文组织创意城市网络的美食之都。这些城市以及土耳其的其他城市的本土文化的多样性令人着迷，其千年文明的积淀、不同的文化和生活方式都反映在美食之中。

土耳其：全球美食探寻目的地

孕育在数千年文明和传统的基础上，土耳其是一个非常特别和非常美味的全球最佳目的地之一。

土耳其的早餐以众多菜品为特色，搭配盛装在郁金香型杯子里芳香的土耳其茶，这就是最著名的土耳其餐的主要元素。除此之外，simit、鱼三明治(balık ekmek)、酿制贻贝、döner、kumpir(烤土豆)和kokoreç等各种美味的街头小吃，也是日常生活的重要组成部分。

橄榄油在土耳其烹饪传统中有着至关重要的地位，因为土耳其料理中的大多数蔬菜都是用橄榄油烹调的，这样可以保存其营养价值。茄子是土耳其美食的一个代表元素，于十六世纪进入奥斯曼帝国的菜系。它也成为了许多当地食谱中的重要食材，例如用橄榄油烹饪的开胃菜、主菜和丰盛的炖菜。