程旅国盛（北京）丨梦幻新疆：新疆民俗与美食交织的温暖旅程
新疆的秋冬之旅，不仅有震撼的自然景观，更有让人难忘的民俗文化与特色美食。无论是热闹的民族活动，还是热腾腾的地道佳肴，都能在寒冷季节里为游客带来温暖，让旅途充满烟火气与人文温度。
新疆的民俗风情是旅途中最鲜活的风景。秋冬时节，当地少数民族的传统活动依旧热闹：若恰逢维吾尔族婚礼，能看到身着艳丽民族服饰的新人在亲友簇拥下跳舞，欢快的麦西来甫节奏让人忍不住跟着摆动；走进哈萨克族的毡房，主人会弹起冬不拉，悠扬的琴声讲述着草原的故事，再递上一杯滚烫的马奶酒，瞬间驱散寒意。塔吉克族的鹰舞更是不容错过，舞者模仿雄鹰展翅的动作矫健有力，每一个转身、跳跃都透着新疆人民的豪迈与热情，让人深刻感受到民族文化的生命力。这些互动性极强的民俗体验，让游客不再是旁观者，而是能真正融入其中，感受新疆人民的淳朴与热情。
美食则是新疆秋冬之旅的另一重惊喜。寒冷天气里，一碗热腾腾的羊肉汤是最佳慰藉 —— 肉质软烂的羊肉搭配鲜美的汤头，撒上葱花与胡椒，一口下去全身都暖了。大盘鸡也是必尝之选，炖煮得入味的鸡肉、软糯的土豆与筋道的宽面，裹满浓郁的酱汁，香辣过瘾；手抓饭则散发着羊肉与胡萝卜的香气，米饭吸饱了油脂，颗粒分明，每一口都充满满足感。除了正餐，街头的烤羊肉串也让人垂涎，炭火烤制的羊肉外焦里嫩，撒上孜然与辣椒面，香气能飘出几条街。若想暖身，还可以喝一壶香浓的奶茶，咸香的口感搭配馕饼，简单却充满地道风味。这些美食不仅满足味蕾，更承载着新疆人民的生活智慧，让游客在品尝中读懂这片土地的温情。