从杭州出发去广西来宾，家里人一拍板，说走就走。

高铁到来宾北，车厢里一半是回家的，一半是去柳州的，提着酸笋的味道在过道里飘。

来宾这名字听上去文气，到了才知道，城不大，路很直，太阳很晒，风一吹，全是稻香和甘蔗味。

住在老城区边上，小旅馆干净，水压足，老板娘说晚上别开窗，蚊子战斗力强。

第一件想不明白的事，是这里的节奏。

白天店关得早，晚上摊收得慢。

夜市十点还热闹，河边嗦粉的人一排接一排。

对杭州人来说，白天跑点事，晚上回家洗澡开小风扇，看个剧就睡了。

在来宾，太阳落山才算一天开场，谁都不急，谁都不吵，像把日子放在炖锅里，小火慢炖。

城区主干道不多，车不算多，人也不急走，红绿灯时间很长，大家都不按秒，先晃一下，再过。

第二件想不明白的，是小吃的味道很直。

米粉分三种，老友粉，酸笋粉，螺蛳粉。

老友粉咸香，豆豉味正，胡椒一冲，鼻子发热，汗就下来了。

酸笋是主角，汤一舀起来，酸不呛喉，酸得有点回甘。

螺蛳粉不用多说，汤底厚，油香够，配菜随手一抓，花生脆，腐竹泡得刚好。

摊主说，要辣就加，要酸就多，不加味精靠汤熬。

一碗七八块，肉多一点加两块。

杭州的面讲筋道，这边的粉讲滑，筷子一挑，粉顺着汤跑，根根都意思很足。

第三件想不明白的，是古迹偏得厉害，却挺值得去。

武宣县往里走，象州往北偏，路两边都是甘蔗地，风一吹，全是甜味。

去象州温泉路上有一段山路，弯多，坡小，路肩窄，手机信号忽高忽低。

温泉是唐代就出了名，旧志上写泉热可浴，治风湿。

现在还在冒热气，池边有树，树上有鸟，水里一泡，骨头发暖，手心都热。

象州还有一处叫运江古镇，清代码头，青石板上有深深车辙印，货郎挑担走过，石头都被磨亮。

镇口牌坊上有龙凤雕，边角磨损，但线条还在。

镇里祠堂挂着木匾，字是嘉庆年间的，黑底金字，灯光一打，像刚擦过油。

武宣的东乡古民居也好看，青砖黛瓦，天井四方，风一吹，从前堂穿到后院，墙根边有水缸，缸里有水草。

老人说，这是防火阵，灶台火大了，提水就泼。

桐木河边有一块石叫魁星点斗，传说读书人摸一下就灵，石面光亮，手掌一贴，冰冰凉。

来宾市里的孔庙不大，但规制齐，棂星门、仪门、大成殿，一进一出，都规矩。

殿里悬匾写着万世师表，柱子朱红，楹联谈教化，讲的就是读书做人这点事。

第四件想不明白的，是酒席的阵仗。

朋友家摆喜宴，桌上第一道不是大菜，是凉拌酸笋。

第二盘是柠檬鸭，鸭皮油亮，鸭肉紧实，酱香一口就开胃。

第三盘是牛巴，晒干再炒，嚼起来有劲，吃久了舌头上起热。

还有扣肉，芋头切厚片，扣在碗里蒸，筷子一挑，肥肉在抖，芋头在吸油，入口化。

汤是牛杂汤，白白一盅，葱花点上去，香味就漂起来。

每桌一壶米酒，味淡，但喝多了会晕，老人笑着说，米酒不上头，话却多。

第五件想不明白的，是省钱和方便这两件事在来宾很合拍。

吃一碗粉十块以内，喝一杯糖水五块，点一盘炒螺十五，买一袋甘蔗三块。

打车起步价不高，市区绕一圈也不心疼。

公交时间不密，但线路简单，站牌清楚。

自驾更顺，路况好，限速多，摄像头多，导航一路小心就好。

跨县更要自驾，去象州、武宣、忻城，车开着随停随看，乡道边常有土特产摊，咸鸭蛋、艾叶糍粑、酸嘢，一样样地摆。

来宾北站在城北，的士不少，黑车也有，谈好价再上，别图省事。

来宾站在城中，老城区去得近，但车次没北站多，订票前要看清楚。

路上容易忽略的是天气。

日头毒，云说散就散，雨说来就来。

伞一定带，防晒衣一定穿，拖鞋好穿好脱，遇到水坑不心疼。

夏天热，春秋舒服，冬天阴冷，风一吹，骨头里凉。

出门一壶热茶，很顶用。

景点之间的距离不远不近，拼车不合算，公交耗时，自驾最好。

不自驾也能玩，集中逛老城区、小吃街、孔庙、滨江路，晚上再去夜市，节奏不乱。

要去古镇古村，最好包车半天，时间能掌握，临时加一个小景点也不急。

来宾的历史，说细也能说一整天。

这片地自古叫岭南要道，秦代置桂林郡，汉代合浦盐铁，两广货路都要从这边走。

宋代木帆船顺流上来，码头边商号林立，运江的青石就是那时留下的脚印。

明清时讲书院，象州就有讲堂，读书人拜孔子，考场前先净手。

清代之后，田多甘蔗，糖坊响到夜里，榨糖的木杵一下一下，像打鼓。

解放后修铁路，来宾成了枢纽，北上南下都能换线。

今天高铁站一出，风还是热，人却更杂，口音四面八方，粉锅里都能听出来。

吃的再说几样，路上不吃亏。

柠檬鸭要认准现炒，锅边冒小火，鸭皮不焦，汤不浑，柠檬片要薄，皮白不苦。

老友粉的汤看颜色，太黑多酱油，太白没熬头，最好是棕红发亮。

酸嘢挑坛子干净的，木夹子夹给你，不用手抓，干爽不脏。

马蹄饼趁热吃，外脆内嫩，凉了就坨。

竹笋焖排骨，骨边肉要有小弹，汤面有油花，小葱一撒，拿碗就干饭。

住宿不必追网红，找老城边的连锁小店，价格稳，隔音一般但卫生过关。

要住有温泉的，象州那边有不少，工作日更好订，价格好看，客人也少。

周末人多，提前一天到，第二天一早泡，水清，拍照也没人挡。

出行再讲清楚一点。

来宾北站对接高铁，适合跨省进出。

来宾站接普速，适合周边城市串门。

往柳州、高铁快，去南宁也方便。

自驾走泉南高速、厦蓉高速，分岔多，路牌多看两眼，错了口就得绕很远。

景点安排给个顺手的节奏。

第一天到城里，下午孔庙看一圈，晚饭老友粉加柠檬鸭，夜市散步，滨江路吹风。

第二天租车去象州，上午温泉，下午运江古镇，傍晚回城吃螺蛳粉，夜宵来份牛巴和糖水。

第三天去武宣东乡古民居，午后桐木河边坐一会，买点土特产，晚饭简简单单炒个菜，收拾行李。

预算分三档。

省心档，人均每天150，住连锁，吃粉为主，小吃加一两样菜，公交加打车。

舒适档，人均每天300，住温泉酒店一晚，饭桌上多点一个硬菜，包车半天。

小奢档，人均每天600，住温泉两晚，安排私汤，吃地道馆子，包车全天，时间随意。

避坑提醒说在前面。

夜市摊价先问清楚，现称的海鲜看秤，按两还是按斤，白纸写好再下锅。

黑车喊价不急答，拿手机看里程价，谈不拢就走。

景点门票看官方小程序，别在路边买便宜票。

土特产别贪大礼盒，拿小包装，吃得快，坏得慢。

拍照注意礼貌，祠堂里轻声，古院台阶别踩门槛，老人看家，打个招呼再进。

当地人爱热闹，敬酒多，实在不能喝就说身体不行，面子给到了，人情也在。

来宾的慢，是一种底子。

日子像河里水，绕着石头走，遇到弯道不急。

杭州人习惯追时间，到了这边，反倒学会等，等一锅汤出味，等一壶酒回甘，等太阳落山，风从江面吹过来。

这趟来宾行，想不明白的五件事，最后都成了记忆里的五道味。

酸是酸笋，辣是胡椒，甜是甘蔗，咸是老友，苦是走路的汗水。

合在一起，就是在地头坐一会，拍拍裤子，继续走。