河南出发去济南,车窗一开,热气迎面扑来,心里就想喝口泉水压压火。
济南的第一印象,是水在城里跑,路边石头湿润,鞋底踩上去有点凉。
大明湖先看一眼,柳条贴着水面,船慢慢划过,岸上阿姨在练八段锦,动作很稳。
湖边牌子写着辛弃疾的词,他当年任职济南,常来湖边走,写下“稼轩”的豪气。
堤上卖糖葫芦的老爷子手快,外皮敲一下脆响,孩子们围着看。
泉水才是主角,趵突泉一池清到见底,三眼泉口一鼓一鼓往上冒,像锅里咕嘟。
李清照小时候住这片,家在章丘出,常来泉边读书,她写的“常记溪亭日暮”就像眼前这景。
池边坐一会,风吹过来带点水味,喉咙就没那么干。
往黑虎泉走,台阶湿滑,栏杆上挂着一排排水壶,来接水的人排着队,碰个肩就能攀谈两句。
扛着大桶的汉子说,家里煮面都用这水,汤头清,齿缝里有股泉香。
旁边有个小伙子接满了水,一口喝下去打个响嗝,笑着说这叫续命。
路边墙上画着“泉城”,图里有鲤鱼跳门,说古时泉眼出鲤,逢大雨就跃。
泉城广场人多,鸽子不怕人,低头就啄手里的玉米粒。
喷泉点点开,有孩子踩在地灯上跳格子,爸爸妈妈举着手机追。
往南门往里拐,巷子越走越窄,匾额一个挨一个挂着,招牌都写得老派。
曲水亭街的水沟沿着屋檐转,老屋门口摆着石磙,磨得发亮。
古时候这片是文人会友的地儿,亭边煮茶,水先舀泉,再烧,再泡,讲究个清和。
拐进芙蓉街,锅气冲脸,铁板吱吱响,葱花腌蒜齐上阵,嘴角忍不住抹一抹口水。
摊主往锅里推把芙蓉煎饼,边儿起泡,鸡蛋打下去,黄绿一晃,面香立起。
来一张卷大葱,咬下去咯嘣一声,眼睛都亮一下。
糖酥鲤鱼摆在玻璃柜里,鱼身拱起,红亮流油,据说是从清代传下来的做法,用的是黄河鲤,先炸后熬,甜酸相依,筷子一戳,酥到骨头都能嚼。
旁边一碗把子肉,肥瘦相间,皮面抹了光,汤汁粘唇,拌着米饭下肚,腰里立得直。
再来一碗奶汤蒲菜,济南老菜,白汤泛着油花,蒲菜脆,汤口温和,适合嘴刁的人。
大厅里有人喊“西靠儿有位”,服务员笑着招手,手里端着一盘爆炒腰花,刀工密,火候到位,香气绕梁。
济南的奇葩景点,得单独说说,名字一听就想笑,去了才明白它有点意思。
解放阁楼上旗子飘,城墙砖缝里能见草芽,护城河边站一会,能听见水拍岸的声。
解放阁建在旧城墙上,记的是1948年的攻城,亭里展板摆着老照片,枪炮声看不见,脚底却像踩了鼓点。
沿河走到五龙潭公园,潭水相通,一潭连一潭,像串起来的绿玉,传说五条龙在此潜伏,遇旱出泉解渴,这个故事在本地娃嘴里代代传。
边上老太太坐小马扎打毛衣,针线碰撞,跟水声打和。
再往北,千佛山就立在城边,山不高,台阶密,香客多,石刻佛像一排排,风吹过佛面,松针在衣袂上扫。
隋唐时就已开凿石佛,明清修庙,香火不断,山顶一圈城景尽收,晚霞把屋顶照成酱色。
山脚下卖草帽的小哥一句“遮阳不挑人”,手起帽落,大家笑着掏钱。
打车师傅说,济南看泉要挑时辰,头一遍早上七点半,水清无浮尘,第二遍午后四点,光线斜,拍照不扎眼。
下雨后的第二天最妙,池边的苔藓发亮,石头像刚洗过脸,镜头一照,人人出大片。
住宿别扎堆泉城广场边,周末价高,声大,半夜广场舞还没散。
建议住泉城路和趵突泉之间的小街,老院子改的客栈,离景近,早起可蹭第一波清静。
预算充足就订大明湖边的湖景房,窗一推,水面铺开,清晨能看见晨练队列走过,手里红扇子一开一合,像大片的花。
节约就住火车站北广场的快捷酒店,出行靠地铁2号线,三站进核心区,省心。
吃饭不必只找网红,街角老店更稳,认准本地中午排队才进的,错不了。
章丘明水有把子肉祖店,招牌有年头,炖锅一开盖白气上冒,香味直接抓住鼻子。
晚上想喝酒,找个泉边的小桌,泉水泡花生米,配一口黄河大鲤的鱼皮冻,嘴里凉丝丝,脚底不急。
接水点也算奇观,黑虎泉边装满一桶要几分钟,队伍不短,打趣声不断,谁先来谁先接,秩序像线拉得直。
有时遇见大爷拿个自制过滤头,铜片打孔,接水更稳,他叮嘱少用塑料桶,味道冲。
很多人拿泉水炖银耳,胶质快,粥面发亮,孩子喝了不腻。
网红打卡的奇葩角落在南门大街有个“泉眼盲盒”,地砖上画满泉口的小图案,踩哪个看哪个的故事,旁边立个木牌,写着不同泉的脾气,有的多泡,有的多鱼,儿童最爱蹦跳,笑声一串串。
再有个“泉水洗脚池”,是店家搞的噱头,放的是自来水,搞个蓝灯,像真不真,拍拍照就走,别当真,别脱鞋,凉感靠灯,不靠水。
有家“泉水咖啡”,店门写“春水生拿铁”,其实是普通咖啡,杯沿撒花,价格偏高,先问清豆子再下单,别被名字晃了眼。
想省钱,早点出门,八点前进景区,门票打包买,趵突泉、五龙潭、千佛山联票划算,进出不慌。
公交有趵突泉站、泉城广场站,多条线交汇,地铁R1和2号线换乘方便,但泉口往往离站口还要走一段,鞋要穿软底,不磨脚。
自驾更自由,泉城路、经十路一路平,早晚高峰别碰,停在府学文庙附近的立体车库,步行穿巷抵达各景,车位紧张,手机上提前锁定,半小时一变价,盯紧点。
说到文庙,这里供的是孔子,元明清都修过,石碑林立,院里银杏几百年,秋天一落,地面金黄,鞋底噗嗤响,学子会来摸“状元桥”,求个好兆头。
洪家楼天主教堂也值得绕一脚,哥特式高塔在阳光下很挺,百年历史,里头彩玻璃窗讲圣经故事,色块透光,地面像铺了彩虹,周末婚拍不少,拍照记得小声,不打扰弥撒。
老商埠区近年修复,红砖老楼,拱形窗,民国风,一家家小铺里卖章丘铁锅、老粗布,门口挂大秤,老板手一推,秤砣“哐当”,气氛够味。
铁锅真能用,锅厚,蓄热稳,买时看铆钉平不平,锅面黑而不花,提起沉手才靠谱,送人有面子。
午后热,躲进泉水茶馆,点壶泉泡绿茶,水一落,茶叶翻身,片片伸腰,端起来闻,青味干净,舌面发甜,杯底没杂味,坐着就不想走。
济南的节气跟水走,春涨,夏清,秋稳,冬静,最妙是秋天,风干爽,柳叶还挂着,泉水像打磨过的玻璃。
拍照避人,用“侧身法”,人站泉口侧,镜头贴水面,抓住水泡冒顶那一刻,别人都在上面,你在下面,画面干净。
晚上走护城河夜游,船灯挂着,梢公敲两下舷板,回声在桥洞里绕,水面反光一折一折,情侣靠在一起,老人背手看水,时间慢下来。
船过解放阁,讲解说这段城墙修起有百年,民国时修,解放时战,厚度够,弹痕曾在,后来修缮保留了痕迹,城是活史书,砖上有口子,指尖摸一摸,粗糙里是故事。
说个小众点的地儿,珍珠泉院子藏在楼群里,门口一看平平,院里一池清水,中间冒眼,声音像猫呼噜,边上石枕摆着,老邻居端小凳聊天,外人安静坐着,像进自家二舅院。
再远点的灵岩寺在长清,唐时列四大名刹,摩崖造像细如发丝,宋塔七级,檐角翻飞,院里古槐虬,风一过沙沙响,钟声一扣,心口就平。
想吃素斋,寺里有净口菜,豆腐、野菜、粉皮,味淡不寡,嚼得出水土味。
周末不想挤,工作日请假一天,机票高铁都便宜,店家有空搭理你,泉口边也有坐的地儿。
行李别带多,小城步行方便,背个小包,水杯带上,接点泉水,路上解渴。
夜宵别贪,济南夜里凉,吃多胃里翻腾,喝碗羊汤,上面浮一圈油,底下汤白,切几片白莲藕,牙齿咬下去咯吱响,睡觉踏实。
孩子来,去科技馆,球幕影院转一圈,天幕上星星砸下来,手伸着抓,笑声止不住。
老人来,选泉边长椅,晒肩不晒头,戴小帽,脖子围薄巾,喝口温泉水,再走两步,看石碑,按着字念,脚步不急。
带着嘴来,也带着眼来,更带着一个慢字来。
济南看的是水,吃的是锅,听的是风,摸的是石,走的是巷。
泉眼里一泡一泡往上冒,城里的人情也一层一层叠上来。
来过一回,心里有数,下一回挑个晴天,早起进城,先看泉,再吃饼,再上山,再下河。
脚下不慌,嘴里不忙,眼里不花。
这城的门也不紧,水还在,风还在,人声在,故事在。