今年中秋节前后，桂花飘香满城。

昨日重阳节，武汉市民发现，桂花再次开放。

桂花再次开放主要与气温波动和水分供应有关，尤其在秋季温差变化较大的情况下，桂花会分批次开放，甚至出现多轮开花的现象。

桂花为何又开了？

桂花再次开放的现象在全国多地都有报道，尤其是在重庆、成都、武汉等地。专家指出，桂花对气温变化极为敏感，当气温较高时，若遇突然降温，开花进程会暂停；待气温回升，花蕾又会重新绽放。

桂花开花轮次与品种

四季桂 可多轮开 一年四季均可开花，但成都地区不是主流

金桂、丹桂 可开2-3轮 多轮开花，与气温和水分有关

桂花开花与否，主要与气候、水分两个要素有关。今年秋季气温起伏明显，重庆、成都等地的桂花出现了两轮甚至三轮明显的开花期。在气温较高时，若遇突然降温，开花进程会暂停；待气温回升，花蕾又会重新绽放。

水分也是影响桂花开花的重要因素。部分花芽在第二轮时因缺水未能正常开放，进入休眠状态，近期雨水充足后得以重新恢复开花。

桂花开花的轮次并非固定，而是受到气候和水分条件的影响。对于市民来说，想要感受桂香满城的美景，可以在本周末前游览植物园、公园等地赏花。随着气温逐渐下降，桂花将逐步进入休眠期，不再具备开花条件。

不同品种桂花开花特点

金桂、银桂、丹桂主要在秋季（9-10月）开花，四季桂一年四季均可开花。

桂花是中国传统观赏植物，因品种不同，开花时间和花色存在明显差异。常见的品种包括金桂、银桂、丹桂和四季桂，它们在花期、花色和香味方面各有特点。

品种开花特点对比表

金桂 | 9-10月 | 金黄色、柠檬黄 | 浓郁 | 一年一次

银桂 | 9-10月 | 白色、黄白色 | 浓郁 | 一年一次

丹桂 | 10月 | 橙红、橙黄色 | 淡淡 | 一年一次

四季桂 | 每年多轮开花 | 白色、黄白色 | 较淡 | 一年多次

特点说明

- 金桂：花色金黄，香味浓郁，是秋季最常见品种之一。

- 银桂：花色偏白或黄白，香味同样浓郁，花形较整齐。

- 丹桂：花色橙红或橙黄，香味较淡，适合观赏。

- 四季桂：顾名思义，一年四季都能开花，但花量较少，香味较淡。

不同品种的桂花在花期、花色和香味方面存在显著差异。

- 若追求花期长，推荐选择四季桂；

- 若偏好浓郁香气，可选择金桂或银桂；

- 若喜欢橙红色花朵，则丹桂更合适。

桂花是木犀科，香味可以提神醒脑。桂花的香气总是来得猝不及防。某个微凉的清晨推开窗，或是黄昏时走过巷口，那抹甜而不腻的幽香便倏地钻进鼻腔，像一串金色的铃铛在脑海里轻轻摇晃。古人说它"独占三秋压众芳"，倒不如说是它用气味在时光里悄悄打了个绳结——当你多年后再度闻到同样的芬芳，所有与之相关的记忆便哗啦啦抖落开来。

江南人家最懂如何驯服这任性的香。主妇们会在青石板上铺开竹席，用长竿轻敲枝头，那些米粒大小的橙黄花朵便簌簌落下，像下了一场带着体温的雪。新鲜的桂花不能洗，要用细箩筛去小虫，一层糖一层花地腌在陶罐里。来年元宵的汤圆馅，端午的绿豆糕，甚至盛夏的酸梅汤，都会因这罐金色蜜酿而活色生香。

植物学家说桂花香主要来自芳樟醇和紫罗兰酮，但茶农知道更深层的秘密。他们在龙井茶园边种桂花树，秋茶采摘时正逢花期，茶叶便偷偷将花香藏进自己的褶皱里。这种"偷香"的技艺，让原本清冽的茶汤多了几分欲说还休的缠绵。老茶客端起杯子先要闭眼深嗅，仿佛在破解花与叶的暗语。

最动人的要算月夜赏桂。月光给花瓣镀上银边，香气变得格外清透。白居易写"山寺月中寻桂子"，其实不必刻意寻找，当凉风挟着暗香掠过耳际时，整座山都在替你指路。此刻若恰有古琴声从某处院落飘来，那琴弦震颤的频率，竟与花苞绽裂的节奏莫名契合。