酒店如何打赢“客房卫生”这场硬仗?

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后疫情时代下,如何升级酒店客房标准及卫生品质,以适应新形势下的新要求,是值得所有酒店人认真思考的话题。曾经的“一客一换”和“白手套检查”已远远不能满足当下宾客对健康住宿环境的需求。

只重视视觉指标,不重视理化指标

酒店在客房清扫程序中,对客房清扫标准、消毒程序进行了严格的规定,但检查是否达标往往只是运用肉眼识别,缺乏科学的检测设备和手段使其达到理化指标。

在日常检查中普遍重视宾客看得见的一般清洁工作,对肉眼无法检测的消毒质量无能为力,其消毒效果只依赖于卫生部门的年检或抽查,造成了酒店客房的卫生管理只注重表象,缺乏科学手段的测量和评估。

操作程序存在卫生管理漏洞

酒店客房卫生操作程序虽然规定比较严密,但在实际操作中还存在很多盲区和漏洞。

卫生清洁工具管理不到位。抹布是客房清洁最常用的工具,按要求应该根据用途的不同区分颜色,但在实际工作中往往未能严格执行。一间客房两块抹布从头用到尾,清洁过程甚至变成污染过程。

员工卫生意识薄弱,不按正常清洗消毒程序操作。酒店客房工作大多都是员工单兵作战,酒店制定的程序和操作标准,尤其是消毒工作的执行和落实,很大程度上依赖于员工的自觉性。

其他卫生管理的盲区

空气质量是酒店卫生的重灾区。许多酒店的空气质量存在细菌超标现象,原因有三:客房装修使用材料不环保,污染空气;空调管道长期未彻底清洁,堆积了大量尘土和细菌;

酒店周围空气质量不达标,影响了客房小环境。传统的开窗通风和空调送风方式已难以满足当下对空气质量的高标准要求。

酒店设备与物品的清洁不到位。酒店客房内的物品不是每客一换或每客一洗的,比如窗帘、床垫、沙发、浴帘等。这些物品的卫生程度不足,给宾客带来潜在的感染风险。

强化员工卫生意识和职业道德教育

酒店应加强对客房部员工的培训和督导,培养员工的卫生意识和职业道德,确保每位员工都能严格按照操作程序执行,不偷工减料,不省略工作程序。

引入科学检测手段,提升理化卫生质量

酒店不能仅依赖于卫生部门的定期检查,应自行购置简易检验设备,建立快速检测机制,严把卫生关,及时发现问题,杜绝将有卫生问题的客房提供给宾客。

针对卫生盲区,完善操作程序

对中央空调管道、窗帘、床垫等日常清洁和计划卫生经常遗漏的角落,制定专门的操作程序,确保这些区域不成为卫生盲区。

在酒店寻求卫生升级的路径中,空气质量管理已成为重中之重。传统的空气净化方式已无法完全满足高品质健康住宿的需求,而专业的空气消毒设备正成为众多高端酒店的新选择。

对于酒店来说,选择专业的空气消毒设备,既是对宾客健康负责的表现,也是提升酒店品牌形象的重要举措。在酒店客房这个小空间中,空气质量的优劣往往直接影响宾客的整体入住体验和对酒店卫生水平的评价。

酒店卫生管理是一项系统工程,需要从意识、流程、技术三个维度共同发力。唯有在做好基础技能的基础上,合理运用现代技术手段,通过人防与技防相结合,才能全面提升酒店卫生水平和产品综合品质,在后疫情时代赢得宾客的信任与选择。

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