九月伊始，北方海滨城市青岛在长达四个月的海洋伏季休渔期之后，开启了开海季。千帆出港，满载而归，各种肥美的海产品新鲜上市。靠海吃海，鲅鱼出彩，青岛东方影都万达文华酒店精选了新鲜捕捞的胶东名海鲜——鲅鱼，推出了鲅鱼食鲜季，为宾客奏响了鲅鱼美食交响曲。

鲅鱼，学名马鲛鱼，刺少肉多且紧实细腻，营养丰富。在山东沿海，没有一个老丈人能拒绝女婿送来的鲅鱼。这个风俗习惯，成就了省级非物质文化遗产“鲅鱼礼”，给鲅鱼增添了“孝敬”的文化属性，从而也提升了鲅鱼的身份。

青岛万达文华酒店品珍中餐厅，以提供经典融合的特色鲁菜以及中华美食精品而闻名遐迩，特别擅长烹饪海鲜菜肴。万达文华酒店品珍中餐厅精心推出的鲅鱼食鲜季系列菜肴，传统特色的“五香熏鲅鱼”，精选了鱼中段肉厚部分，经过了煎炸、腌熏、浸煮等环节，咸里带甜之中凸显了鲅鱼紧实细腻的口感。“蒜苔烧鲅鱼”，蒜苔的辣甜融合了鲅鱼的鲜香，口感浓郁而富有变化;“鲅鱼炖豆腐”，其中有福(豆腐)的吉祥寓意，是山东海边人家的一道上品菜，鲜香味美，营养丰富;“鲅鱼酱配烤大馒头”，精选山东章丘大葱段和潍坊水果萝卜条，蘸上用新鲜鲅鱼肉制作的特色鲅鱼酱，再搭配着烤得喷喷香的山东大馒头片，是真正当地妈妈菜的味道;“小白菜鲅鱼丸汤”，精选新鲜鱼肉剁碎，加调料搅拌后下锅煮成丸，再加上小白菜和胡椒粉等，白色的鱼肉丸搭配翠绿色的小白菜，秀色可餐，味道鲜美;最后，想品尝鱼肉的原汁原味，一定得吃“鲅鱼水饺”。白嫩多汁的鱼肉包裹在面皮之内，咬上一口，鲜香冲入口腔，汁水鲜甜四溢……

鲜香十里，美味传扬，青岛万达文华酒店的鲅鱼食鲜季，受到了宾客的喜爱和好评。与地道海味相遇，在青岛万达文华品珍中餐厅，可能只需一条鲅鱼，就能美味到让舌尖颤抖。

近日，在迈点发布的MBI品牌指数8月榜单中，万达文华酒店位居国内高端酒店榜单第三名。同时，万达酒店及度假村旗下其他高星酒店品牌表现十分稳定。在奢华酒店榜中，万达瑞华酒店位于榜单第六名，且万达瑞华酒店已连续五个月蝉联该榜单前十。在国内高端酒店榜中，万达嘉华酒店位于第二名，万达锦华酒店位于第六名，万达颐华酒店位于第四名。

万达文华酒店是万达酒店及度假村旗下豪华酒店品牌，与万达嘉华酒店、万达锦华酒店、万达颐华酒店均列迈点国内高星酒店榜中，其品牌定位为崇尚品质生活的尊贵宾客，提供融合东方神韵与当地风情的精致服务并营造优雅旅居感受的豪华酒店品牌，秉承“韵如是 心境自开”的品牌理念，以及典雅时尚，东方温情，韵致悠远的品牌核心价值。目前，老挝万象万达文华酒店正在筹备中，所有岗位招聘全面开启。

万达酒店及度假村始于2007年，秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，及“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端精选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店中高端生活方式酒店-万达美华酒店、中端酒店-万达悦华酒店等七大酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店150余家，筹建及待开业酒店290余家，覆盖全球200余座城市。

关于青岛东方影都融创万达文华酒店-作为青岛西海岸新区首家国家评定的五星级旅游饭店，青岛东方影都融创万达文华酒店坐落于风光旖旎的星光岛上，距青岛胶东国际机场和青岛火车北站约60分钟车程，距离青岛火车西站约30分钟车程。酒店拥有186间豪华舒适的全海景客房和套房，坐拥壮美海景和欧式庭院景观;美食汇全日餐厅、品珍中餐厅 、“和”日餐厅及大堂酒廊等4个颇具品位的餐厅和酒廊，为宾客提供风格各异的特色用餐体验。酒店还拥有健身中心，包括游泳池、健身房和儿童乐园以及户外萌宠乐园等。