中国酒店市场经历数次轮换周期，正显现出明显的区域属性，越来越多的酒店企业试图依托区域的力量拓展市场，其中坐拥三省两区(广东省、广西壮族自治区、海南省、香港特别行政区及澳门特别行政区)的华南更是备受青睐。
今年以来，诸多酒店集团和品牌加码华南，在集团层面，有的选择在华南设立总部，意图调转船头向华南进军;有的选择重仓华南本土品牌，谋求区域扎根;有的选择推出华南专享计划，志在笼络投资人心。在品牌层面，中高端酒店、中端酒店品牌们也是纷纷将华南作为加盟开拓的必争之地。但是，华南酒店市场并非机会遍地，想要在混战之中开辟一条新路径，也许从建设强势品牌走向建设强势品牌组合是值得尝试的方向之一。近日，锦江酒店(中国区)最新制定的维也纳国际与丽柏品牌组合战略，正是其不断优化中高端酒店品牌布局的创新之举。
1、中高端酒店，往南的机会与挑战
作为近年来酒店开业的主力军，中高端酒店在区域市场探索的道路上步履不停，华南更一直是中高端酒店聚集的重点区域。此前就有机构数据显示，中高端酒店主要分布于华东和华南，今年上半年开业酒店中也有超40%位于这两大区域。
迈点注意到，华南成为中高端酒店发展的沃土有诸多原因：首先，国家的战略定位为酒旅产业的发展奠定了基础。以粤港澳大湾区为例，其自概念提出至2018年，仅广州、深圳、惠州的新增客房供给量就达到了3万间以上，中高端酒店开业数量激增;其次，迅猛的经济增长拉动了酒旅消费升级，带动相邻层级产品向上的需求更迭，中高端酒店住宿需求增加;再次，区域“虹吸效应”明显，其正在成为下一个新中产聚集地，这也与中高端酒店的核心客群高度重合。据国家统计局数据，2007年以来，广东连续15年常住人口规模居全国首位，2021年总人口达到1.27亿人，GDP达到12.44万亿元;最后，华南区域酒店市场成熟，抗压能力强劲。举例来说，今年5月中旬至6月末，在全国受疫情影响的情况下，华南酒店预订量率先恢复，超过2019年同期水平，中高端、高端酒店均迎来预订量的爆发，可见区域市场的复苏能力。
不过，也有业内人士认为，华南酒店市场的机会“易看难抓”，对于过去未曾涉足华南的中高端酒店品牌而言尤其如此。华南投资者以务实精明著称，如何获得他们的青睐并从0到1开拓市场是大部分酒店品牌面对的难题之一。从某种程度上来说，对于中高端酒店品牌而言，想要快速切入市场，单打独斗并非良策，建立强势组合或许才能破局。
2、双轮驱动，双品牌的共赢方法论
经济学家何帆在《变量2：推演中国经济基本盘》一书中曾强调协作的重要性：“演化不是独舞，而是广场舞，你不可能独乐，而不与众乐。”这种协作思维在中国酒店品牌发展过程中尤为重要，其深层次考验的不仅是酒店品牌间能否达到最优的资源配置，更在于能否同时发挥各自的优势拓宽市场。日前，在锦江酒店(中国区)最新的战略引领下，丽笙酒店集团旗下国际品牌丽柏酒店与深耕华南市场的维也纳国际酒店所组成的双品牌组合便将这种协作思维发挥到了极致。
迈点注意到，在丽柏酒店和维也纳国际酒店携手征战华南酒店市场的框架中，维也纳国际酒店沉淀多年的本土运营经验和管理人才可以帮助丽柏酒店快速的适应本土市场，丽柏酒店的国际基因也可以为维也纳国际酒店带来新的赋能。同时，在锦江酒店(中国区)副总裁兼维也纳国际&丽柏品牌总裁谌业伟统一管理下，双品牌之间的关系更加紧密，不仅可以推动双品牌之间的优势互补，更能让双品牌在华南市场的开拓之路跑得更加稳健。
▲ 图源：丽柏酒店·北京通州国际影城度假区店 大堂
具体而言，于维也纳国际酒店品牌，其可依托丽柏酒店的国际基因，完成品牌形象和品质国际化战略的落地。该战略包含两个层面：第一是通过产品设计和视觉包装的国际化沉淀品牌的商业价值;第二是对标国际品质实现产品国际化，让消费者的核心体验达到国际酒店水平。目前维也纳国际酒店经过数十年发展，尽管其自始便定位于欧式经典风格且形成了独特的品牌标识，但其毕竟生于本土长于本土，在国际化浪潮愈演愈烈的当下，品牌形象和品质走向国际水平成为这个经典品牌发展的必经之路。
▲ 图源：维也纳国际酒店·广东汕尾信利中央广场店 大堂
于丽柏酒店品牌更是“长期主义”与“高速增长”的完美融合。其基于维也纳国际酒店逆势扩张的经营实力，可以为品牌注入同样强劲的运营血液，进一步提升投资项目的收益能力。值得注意的是，在此之前，丽柏酒店已经依托蓝海战略和革命性产品结构基础已经构建了相当成熟的商业模式。
在蓝海战略中，丽柏酒店将高品质和低成本同时纳入酒店投资的考量范围，通过降低投资人的投入成本和提升目标消费者的高品质体验实现品牌商业价值的弯道超越。
在革命性的酒店产品结构中，丽柏酒店围绕客房造价、整体造价、产品耐久度、健康环保、配套齐全、住宿体验、盈利能力和关键服务八个维度打造品牌战略，其中涵盖了消费者和投资人最关心的细节，比如入住体验、造价成本、盈利能力等等，最终形成了丽柏酒店完美的价值曲线。丽柏酒店的商业模式在实际应用层面也相当优秀，以天津空港滨海国际机场丽柏酒店为例，该酒店房间数量130间，装修施工仅138天，客房套内单房造价仅为82746.4元，另一家门店北京通州国际影城度假区丽柏酒店在今年七月完成了RevPAR从200到500+的快速攀升，在进入暑期旺季后更是连续17天RevPAR达到500+，综合RevPAR达到655元，最高达到850元。
另外，双品牌携手对于华南市场的开拓更意义重大，维也纳国际作为深耕华南市场多年的中高端酒店品牌，已经拥有深厚的市场认知的品牌影响力，这也意味着同团队管理的丽柏酒店进入华南并非新手小白，维也纳国际数百门店的成功运营案例和经验都可以在其身上成功复制，切实满足投资人对酒店品牌的核心诉求。
目前来看，站在“巨人”肩膀上开拓市场已经颇有成效。据不完全统计，目前维也纳国际酒店在华南区域有超过300家门店，不少酒店已经成为区域标杆中高端酒店，受到消费者的广泛认可，而丽柏酒店也在广东和广西先后签约16家门店，比如即将开业的丽柏酒店广州火车站店旗舰项目便坐落在广州极为核心的火车站商圈，足以证明丽柏在华南已经受到认可。从某种程度上说，双轮驱动下的丽柏酒店和维也纳国际酒店已经先一步吹响了征战华南的号角。
▲ 图源：维也纳国际酒店·广东汕尾信利中央广场店【5.0新版】标杆店
3、行业回暖，中高端酒店如何华南“夺魁”?
诚然，今年以来华南等中国各区域酒店市场先后受到疫情不小的冲击，但整体来看区域酒旅产业仍处于稳步发展的过程中，华南更因成熟的市场运作和抗压能力成为中国酒店市场中恢复较快的区域之一。可以预见的是，伴随着酒店市场的逐步复苏，区域酒店投资也将迎来新的发展周期，此时对中高端酒店的考验更加多元，对其品牌实力、发展模式、盈利能力以及长期价值提出更高的要求。以丽柏酒店为研究案例，笔者认为有以下几点值得思考：
# 国际基因交融本土叙事，传承高认知的品牌力
在国际化浪潮愈演愈烈的当下，如何将国际品质与本土叙事交融，获得品牌价值的最大化成为关键。这正是丽柏酒店优势所在，一方面是深厚的国际基因，丽柏酒店隶属于拥有75年历史的欧洲最大的高端及奢华酒店管理集团丽笙酒店集团，其沿袭了源自欧洲的高端奢华设计基因和黄金服务准则，拥有丰富的国际市场服务经验。另一方面则是在与维也纳国际酒店牵手后，丽柏酒店充分吸收其在数十年成功的本土运营管理经验，从而打造更符合本土市场需求的中高端酒店品牌。毕竟传承与创新，是酒店品牌确立市场认知的一体两面，缺一不可。
# 聚焦关键体验，打造核心产品力
品牌是消费者对一个公司产品，服务，体验，文化价值观等一切认知的总和。所以到底品牌是不是一个品牌，或者品牌有多强，是消费者说了算。只有足够了解用户，洞察用户，才能找到自己的用户价值，帮助消费者解决他们还未被满足的需求。
丽柏酒店便是将消费者需求作为产品“百变”的风向标。据了解，作为以精致主义新中产为主要目标客群的中高端酒店品牌，丽柏酒店敏锐地察觉到这类人群正在完成从“拥有更多、大logo迷恋、价格敏感”到“拥有更好、自有审美力、品质敏感”的需求转化，因此其更加强调关注消费者的“关键体验”，通过丽柏魔方式百变设计构建层次丰富的产品力。
比如在丽柏的柏选客房中打造防干扰深空休眠设计、全球大师级同款严选家具、人性智能的客控设备;在丽柏大堂(柏变空间)中涵盖了便捷的办公空间、会议空间以及24小时美食自助站的充能空间;在柏享体验中则通过特色活力的早餐、定制化的五感触达以及“Yes,I’can” 的高品质服务理念满足消费者对高品质的需求。
# 打造品牌专属，构建可持续的商业力
对于中高端酒店来说，想要在区域市场迅速扎根，就要掌握核心投资人的需求，简而言之就是不仅品牌要有市场认知，产品要有行业竞争力，还要有能够迅速变现且可持续的商业实力。这在丽柏酒店的商业模式中，不仅展现为前文提及的蓝海战略和革命性产品结构战略，更具象于酒店产品的细枝末节。以丽柏酒店的客房为例，为了降低投资成本，丽柏酒店通过挖掘全球高科技长生命材料和跨界摘取超行业标准技术工艺，打造具有更长久产品审美和使用周期的客房空间，长期来看减少酒店因产品更新而带来的附加成本。
与此同时，为了完成酒店营收的多元化升级，丽柏酒店打造线上商城——严选柏物，以突破酒店仅依靠房费营收的限制。简单来说就是通过定制——丽柏品牌专属的生活方式家居好物和网罗——符合品牌调性的世界顶尖家居好货双管齐下，让消费者在酒店中感受到的所有体验均可随时下单带回家，其不仅可以延伸酒店的收益空间，更能加深消费者和酒店之间的粘性。
# 强大后备支撑，成就精准稳健的投资力
后疫情时代的酒店投资趋于理性，而华南相对密集的酒店布局也让酒店投资进入精细化纵横对比阶段，如今的酒店投资人不仅在乎是否能赚钱，更在乎酒店是否能长期赚钱。以丽柏酒店为例，其背靠全球规模第二的锦江国际集团，“一中心三平台”为品牌发展提供了更加稳健的发展之路。而在丽柏酒店华南市场的拓展上，集团更是不吝优惠，其中除了实打实的资源倾斜，更是在维也纳国际酒店与丽柏酒店强强合作的战略框架中，让双品牌双轮驱动，优势互补，推出品牌组合优惠，进一步推动完成差异化品牌的市场补位，错开定位，统筹经营，成就精准稳健的投资实力。
▲ 图源：unsplash
4、结语
未来不是被看清的，而是被创造出来的，华南酒店市场的蓬勃发展便是典型案例，在国家的政策先导、产业变革加速、经济水平跃升以及消费需求面扩大等多重作用下，未来十年或将是华南酒店市场换挡提速进入新周期的关键时期。而对于中高端酒店品牌来说，天时地利已经具备，如何发挥“人和”的作用才是关键。如今丽柏酒店已经低调南下，与维也纳国际酒店强强联手在华南酒店市场深耕布局，这对其他仍在观望的中高端酒店品牌也带来了新的预示，时代浪潮已至，协同协作或许才是后疫情时期中高端酒店真正的长期主义。
