在城市边缘种出一片“森系乌托邦” ——对话美蓝美旅经营者陈先生

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穿过成都锦江区车水马龙的主干道,拐进三圣乡一条被藤蔓轻绕的小径,最先撞见的不是门扉,而是一块卧在矮墙上的石板——石板上“美蓝美旅”四个字被摩挲得温润,像是藏在自然里的引路符。往前走,一片开阔的绿色院子铺展开来,小径旁还藏着零星小花,连风都裹着草木的清浅气息。

绕过院子深处那面矮墙,美蓝美旅民宿才真正出现在我们眼前,都市的喧嚣仿佛被彻底隔绝,耳际只剩潺潺水声,鼻尖萦绕着木质调与新鲜绿植交织的味道。我们循着这方秘境静静等候,直到一位身着灰色卫衣、搭配浅色系牛仔裤的男士从绿植深处走来。他便是美蓝美旅的经营者陈先生,也是这场“都市森林”故事的讲述者。

美蓝美旅经营者陈先生接受商界青年采访

森麓回响:在时光与羁绊里生长的民宿故事

陈先生在成都打造“森系民宿”的初次尝试,始于一家名为“泰妙”的泰式风格民宿。只是,这家民宿虽带着泰式风情,却始终未能抵达他心中“森系”的理想模样——没有木质空间的质朴肌理,也少了自然香氛与声景的疗愈感,与他设想中“让客人沉浸式触摸自然”的期待相去甚远。正当他对“森系民宿”的构想稍作停顿时,此前在大理经营过的民宿——“美蓝美旅”突然涌上心头,那曾浸润着苍山洱海气息、以自然为底色的经营经历,让他豁然开朗,也成了支撑他继续把民宿当成事业往下走的关键,成都的“美蓝美旅”民宿则是这份坚守的结果。

“当时在大理做了两个项目都叫‘美蓝美旅’,一个在桃源村,一个在喜洲,那片60米海岸线的半岛地形格外特别,门店沿着这条海岸线分布,每一家门店都因独特的海岸区位呈现出特有的风貌,完全无法复刻。”可惜的是,受拆迁影响,这两个倾注心血的项目最终关停。但陈先生对经营民宿的热爱未曾断过,在他回到成都感受到年轻人被工作压得喘不过气时,便想到把大理那份独有的松弛感带过来,让“美蓝美旅”成为大家能放松疗愈的地方。

在经营民宿的岁月里,陈先生在事业的辗转中坚守着初心,也在与客人的邂逅中积攒了无数温暖的故事。聊到印象深刻的客人,陈先生摇摇头却满眼笑意:“没法说哪个‘最’深刻,来的客人基本是我亲自接待的,每个人都在我心里留下了痕迹。”他特意提起一对来自马来西亚的夫妇,这对夫妇是大学教授,来成都授课。在接待他们前,陈先生还特意做了准备,担心语言不通、饮食不习惯。结果,见面时,他们一开口说“你好”,陈先生便特别惊讶。“原来他们会说中文,就是不太会写,之前的担心全是多余的。”更让他暖心的是,这对夫妇渐渐把民宿当成了“成都的家”。“他们总说,早餐大姐做的面条好吃,外面面馆都没有这个味儿。其实就是我们自己调的秘制调料,能让他们尝到‘家的感觉’,我特别开心。”

陈先生手机里存着一张建造成都的美蓝美旅民宿的照片,保存了很久。他指尖划过屏幕,语气里满是感慨:“从选址、开工到最后建成,每个环节我都亲自盯着,现在再看这些照片,能想起当时付出的每一点努力,觉得特别值。”这张照片不仅记录着民宿从无到有的蜕变,更藏着他对这份事业的坚守,在时光里静静诉说着一段关于热爱与陪伴的故事。

说话间,窗外的阳光透过迎客室的木窗洒进来,落在他灰色卫衣的袖口上,也落在桌上的粗陶茶杯里,细碎的光斑随着茶水的轻晃微微跳动。院子里的风偶尔吹进门缝,带着草木的气息,混着茶香漫在室内——这一刻,仿佛能看见这片“都市森林”生长的模样:从洱海的浪涛到锦江的风,从一片荒地到迎客室里的茶香,从陌生人的相遇到年年赴约的羁绊,每一段故事,都让这里的“森系”,多了一分温暖的韵味。

美蓝美旅内部环境

木构森境:空间里的“森林基因”

“做森系民宿,得先让客人‘看见’森林。”陈先生谈及空间设计时坦言,这背后的巧思并非出自他手。民宿的设计者是一位拥有近二十年设计经验的资深设计师。而先天的地理优势是“森系”民宿的基底,“选在三圣乡的林畔,本身就把‘森林感’刻进了民宿的DNA。”而设计师则依靠专业积淀,将这份“森林感”从自然肌理,具象到了空间的每一处细节。

为了还原森林的空灵感,美蓝美旅在材料与布局上极尽“去现代化”。“墙面、天花板、私汤全用木质结构和材料,想让客人一踏进来,就觉得和城市‘断了联系’,完完全全扎进自然里。”这种对木质元素的“偏执”,是设计师基于多年经验对“自然松弛感”的精准拿捏,让民宿的每个角落都透着森林的质朴与松弛。

美蓝美旅楼梯一角

在听觉营造上,水帘成了天然的“疗愈神器”,经营者陈先生指向庭院的水幕装置,“一开就成了白噪音,客人坐在这儿喝茶,压力跟着水声就‘流’走了,这就是另一种形式的解压。”至于背景音乐的选取则“随场景而变”,比如吧台区域的音乐就是采用分时段的模式:每晚6点到8点会放爵士乐、布鲁斯,以此将酒吧氛围拉满;音乐风格并非全程舒缓,而是依据场景灵活调整,力求与场景完美呼应。

森系民宿的灵魂藏在每一种感官体验里,嗅觉更是不能少的‘引路绳’。陈先生谈及香氛营造时,语气里满是对自然的偏爱。在他看来,嗅觉是连接人与“森林感”最直接的纽带,因此民宿里的每一处香气,都避开了工业香精的浓烈,皆取自泰国精油,迷迭香的清新,没有刻意的堆砌,只让香气如森林里的晨雾般慢慢散开。这些自然香氛不只是气味的点缀,更是“森系”理念的延伸,它们像无形的藤蔓,将都市的喧嚣隔绝在外,让每一位身处其中的人,都能通过嗅觉触摸到自然的肌理,在呼吸间与这片“都市森林”真正相拥。

森系的清逸肌理与天府的温润烟火气,循着感官体验的脉络悄然交织——既没打破森林般的静谧底色,又让在地风情成了自然肌理里的细腻纹路。

美蓝美旅陈列的海外特色风景盘

如何让成都本土特色与森系质感相融共生,陈先生的巧思,仍围绕“不破坏自然松弛感”的核心展开。在文化符号的植入上,他坚持“轻触即止”的原则:伴手礼的熊猫轮廓是淡雅压纹,不抢木质包装的质朴;下午茶的熊猫拉花、甜品造型,也只是用浅淡色调勾勒憨态,像林间偶然撞见的可爱生灵,而非刻意的符号堆砌。至于成都人钟爱的火锅,民宿更以“去烟火化”的巧思适配森系氛围:推出小份精致单人锅,尽量避免浓烈烟火气冲淡木质空间的静谧与水帘的清冽,让本地风味以柔和的姿态,融入听水声、闻精油的疗愈场景里。

季节限定的在地表达,同样循着“自然共生”的思路:春日取本地鲜笋、花茶入甜品,让清甜裹着草木气;夏日用龙泉蜜桃调冰饮,凉意里藏着本地果香;秋日以桂香入茶点,呼应林间落叶的静谧;冬日的红枣桂圆养生茶,既暖身又契合森系“顺时养生”的理念——每一季的风味,都像从周边山野、市集里自然生长出来,与木质空间、自然香氛形成感官上的呼应。

就连成都人离不开的麻将,也被纳入“松弛感框架”:麻将桌按需放置二楼,当客人提出需求时,他们就会协调其他住客的作息与意愿,确认不会打扰到偏爱安静、想聆听水帘白噪音或沉浸在自然香氛里的客人后,开启“麻将之旅”。毕竟全屋都是温润的木质结构,隔音本就偏向自然松弛的状态,与其用厚重隔音材料破坏森系质感,不如通过提前的协调,让这份在地消遣,顺着森林般的柔和节奏,不冲撞、不嘈杂地融入其中。避免声响打破水帘与音乐的柔和氛围,让在地消遣也能适配森林般的安静。

美蓝美旅休闲区客桌游憩

美蓝美旅从不是简单叠加“森系”与“天府元素”,而是以感官体验为线,将熊猫、川味、季节风物这些在地特质,细细缝进木质肌理、自然香氛与声景里,让客人在触摸原木、聆听水声、呼吸精油香气时,也能悄然接住成都的温润温度。

于山海一隅,寻商业与情怀的平衡之境

在深入探究美蓝美旅的运营逻辑时,我们将目光投向其业务版图的多元延伸。关于非客房类服务对整体收益的贡献,这背后藏着陈先生对“小而精”民宿的独特经营智慧。美蓝美旅仅设7间客房,规模虽小,却在服务延伸上做足了文章。餐饮板块成为收益主力,高端私房菜、特色饮品与下午茶系列的营收占比约达60%,客房收益占比40%,形成“餐饮牵头,客房为辅”的业务结构。

从运营成本的维度来看,人工与租金几乎持平,租金占比近40%,其余成本则分布在食品用材、日常维护等方面。陈先生的成本管理思路颇为务实:“我们会做总预算,把所有成本打包,再结合营收算利润,这样才能清楚每一分钱的去向。”谈及营业收入的瓶颈,陈先生将目光投向了酒吧板块。民宿内的小酒吧吧台,本是陈先生对丽江风情的情怀寄托,打造出具有本地氛围的休闲空间,饮品、调酒系列本应是营收的另一增长极。虽已打造出具有丽江风情的氛围,但受限于地理位置与交通便利性,夜间客流不足,酒吧的营收尚未达到预期。“它运营得其实还不错,但和其他板块比,确实因为地理因素,暂时没能完全释放潜力。”

在轻奢定位与消费能力的平衡上,陈先生有着清晰的逻辑:先锚定目标客群,再让市场检验定价。“我们的产品有明确的针对性,市场也在反过来选择我们。”陈先生表示,民宿会依据淡旺季的市场接受度灵活调价,既保障轻奢品质的呈现,又兼顾消费者的实际消费能力,让定价在“情怀的质感”与“市场的理性”之间找到落点。

在商业与情怀的博弈中,陈先生和他的美蓝美旅,正以“餐饮立本、服务增值、成本精控”的策略,在民宿行业的浪潮里,稳稳地掌控着属于自己的平衡木,既不丢失情怀的底色,也不偏离生存的轨道。

美蓝美旅经营者陈先生

结语

暮色渐染,三圣乡的庭院里,“美蓝美旅”的石板字温润依旧,草木香与潺潺水声萦绕间,大理洱海与成都锦江的意韵在此重叠。从大理到成都,从荒地到生机满院,这里每一处都藏着热爱与坚守。

庭院小径旁,两位女生举着相机记录,快门声与笑声点缀着“都市森林”。她们定格的不仅是森系空间,更是美蓝美旅的温暖——松弛疗愈的体验、在地文化的巧思、商业与情怀的平衡,都在镜头下成为可触摸的美好。

民宿从不止于落脚。美蓝美旅带着“森林基因”,在成都融合天府烟火与森系美学,成了人们暂避喧嚣的秘境。离开时,绿意水声仍在生长,石板、木构、茶香里的故事,将继续在都市与自然的缝隙间,陪伴来客编织疗愈与羁绊的新篇。

撰稿:张铭钰

摄影:李昵

摄像:陈柯彤

记者:张铭钰

编辑:曹玉