标题是“我是浙江人,去了趟江苏泰州,忍不住想说对泰州的5点印象”。
出发在杭州东站。
高铁到泰州的站点要选泰州站,不是泰州西站。
到站打车不贵,车程二十多分钟能进城。
自驾更顺手,泰州景点分散,导航点到点就行,省事也省时间。
第一印象是水多。
河网像一张密密的网,桥一座连一座。
老街边的河水贴着青石板流,看着就安稳。
走在拱桥上能看到河里有黑尾巴的小鱼,一群一群地游。
风一吹,水面像碎银。
第二印象是慢。
街上车子不飙,电动车也礼让。
上午九点多,茶馆才坐满一半,桌上都是盖碗,白瓷冒着热气。
旁边一盘酥饼,两口下去就掉渣,桌上纸巾用得快。
第三印象是味道正。
早上吃早茶,干丝得点。
刀工细得像线,浸在高汤里,吸一口汤再夹一筷子,嘴里全是香。
蟹黄汤包要小心,拿筷子提起要托住底。
咬个小口,先喝汤,再蘸醋。
汤是金色的,嘴角容易糊一圈,擦一擦继续吃,手速要快。
黄桥烧饼得热吃,芝麻香冲鼻,咬开是层层的,肉馅有汁水,袋子里会印油印。
午饭来一份鱼汤面,汤头奶白,面条有劲,碗里放了几片鱼肚,筷子一挑就断,嘴里是滑的。
夜里吃凤城河边的小摊,鸭血粉丝汤一碗下去,身上就暖了,胡椒不呛,胃里舒服。
第四印象是旧味保得好。
老泰州府城在凤城河一圈,城护着河,河抱着城。
靠河的城门叫望海楼,是明代的形制,砖缝里有青苔,城门拱里有风声,站一会就能闻到河水的腥甜味。
望海楼得名有说法。
旧时运盐的船从江里上来,船工靠近城门能远远望到酒旗,知道城里能歇脚,就叫望海楼。
城楼上原来挂过更鼓,夜里报时,鼓声顺水面传很远。
洲城古街沿着老街走,石板磨得发亮,砖墙上有细小的裂缝,窗棂还是木的。
街里有祠堂和会馆。
胡氏宗祠是清代遗存,门口石鼓有磕碰的旧痕,屋脊有兽,雨后会滴水。
进门能看到牌匾,墨色有点淡,字还是硬。
盐商会馆讲盐道的故事。
泰州靠海盐起家,明清时盐商走海路,累了就在会馆落脚,谈生意也在此,庭院里的青砖地面中间有一条水沟,方便排水。
学宫是泰州府文脉的根。
正门叫棂星门,两侧牌坊写着“与时偕行”之类的话,字是后修的,但形制按老样子。
大成殿里供孔子,木梁上有彩绘,抬头能看到云纹和花草,颜色没有新涂那样亮,眼睛看着舒服。
泰州出了不少读书人,明代有进士录名,碑上能摸到刻痕。
更早的故事要说到古代的“泰伯奔吴”。
泰伯让位,南下来江东,教民种稻养蚕,此地受其德,吴文化从这片水乡一路开枝散叶。
泰州在吴地边缘,话里带软,菜里带甜,礼数里带温。
第五印象是河上夜色。
凤城河是城市的腰带,游船一圈刚好一个小时。
水面有灯,桥洞里投了粉色和青色,倒影是晃的。
船过望海楼,导览说当年有灯船赛会,河岸挂灯,商家摆摊,像今天的夜市。
河风吹脸,手背有一点凉,衣服领子拉高些就刚好。
岸上遛弯的人很多,爷爷抱着娃,边走边哼小曲,小孩手里拿着糖画,小鹿的角还没干,手指碰一下就印糖。
说说路线。
时间不多的人,半天可以逛凤城河内圈。
电瓶车环行,任意点上下,省力。
停留点先看望海楼,再到学宫,再进洲城古街,走完一圈肚子就饿了。
早上到的话,先去吃早餐。
鼓楼路附近的老店多,蟹黄汤包、干丝、烧卖,三样点齐,够一餐。
午后去梅兰芳纪念馆。
老宅不大,院子有石榴树,夏天结小青果。
梅兰芳出生在泰州,京剧大师的戏路开在此地,馆里有戏服和留声机,玻璃柜里摆着扇子和旧照,角落里有戏台的缩影。
站在展板前能看到他年轻时的眼神,细看能分出青衣和花旦的冠饰,丝线密密。
出来后走到学政试院旧址。
这地方是清代科举时的考场,院子里一排排号舍,窄得只能放下一张木板,考生三天两夜都在里面。
墙上贴着规则,连墨的用量都有说法,读到“夹带严禁”,手心会出汗。
喜欢自然的话,可以往北去溱潼古镇。
古镇靠水,春天有船娘唱小调,水巷弯,桥孔低,划过时得低头。
溱潼会船是老传统。
清明前后,河里百船斗艳,旗子招展,鼓点一响,船手立在船头,撑篙如飞,岸上人喊号子,热闹像过年。
古镇里有民居,门楣上有雕花,有梅有鹤,寓意清雅长寿,屋里摆老式八仙桌,桌角有磨痕。
喜欢拍照的朋友,中午进来光太硬,傍晚进来光柔,桥洞里拍人像好看。
再说吃。
老卤面要尝。
面条放进卤锅里一过,捞起就是香,浇一勺肉臊,放蒜苗和小辣椒,筷子搅一搅,汤汁裹面,嘴唇会亮。
三麻一烂是本地话。
指的是麻虾、麻鱼、麻鸭和烂糊面筋。
麻虾新鲜就甜,胡椒提味,汤是清的。
烂糊面筋入口就化,配米饭很下饭。
黄桥烧饼外带方便,车上也能吃,记得垫两张纸,免得油印在裤子上。
夜宵去老街边的小馆。
点一个清炖狮子头,汤清,肉软,用筷子夹会散,得用勺舀,舀一勺浇在米饭上,米粒立刻亮了。
住的地方也说说。
城里酒店很多,价格比苏南便宜。
凤城河边有几家小而美的客栈,晚上能听到河上风声,早上能走到桥上看晨练。
旺季周末要提前订,工作日房价更好。
如果自驾,选带停车场的,不然老街里车位紧。
交通提醒很关键。
泰州的公交不算密,景点之间距离看着不远,走起来要半小时起。
自驾灵活,打车也行,平台车多,价格稳定。
高铁站有两个名字容易混,泰州站是主站,泰州西站离市区远一截,导航要看清。
节奏怎么拿捏。
上午逛历史,下午喝茶,晚上看河。
历史块把望海楼、学宫、梅兰芳馆、试院一串带走。
茶馆挑老字号,点盖碗绿茶,配酥饼和豆沙包,不赶时间,坐一小时,听旁边桌聊家长里短,像是住在这城里。
看河挑风小的夜里,带件薄外套,船上风大,手机抓紧,拍桥灯倒影,画面稳。
省钱的小招多说两句。
早茶别在景区门口吃,往居民区走两条街,味道不差,价格还低。
汤包点小份,先尝味,再加。
景点联票看清楚,有时一张能进三处,窗口不主动说,自己问一句,能省一顿面钱。
打车合单不如叫网约车,价格透明。
夜游船票有早鸟价,下午三点前买更便宜。
避坑也要说。
夜市边烤串价牌要看清,按串算还是按两算,问清再点。
古街里手工糖人能看能拍,想买先砍一刀,师傅也乐呵。
拍照别挡人货,摊主要做生意,站位靠边,买一杯酸梅汤,闲聊两句,心更顺。
人多的时候能避就避。
周末人多,工作日舒服很多。
古镇尽量在周一到周四,河上更静,照片也干净。
清明会船节热闹,是体验,也是拥挤,带孩子的提前定好住处,推车不如背带。
天气也提一句。
春天湿,衣服多带一件薄外套,早晚温差有点大。
夏天晒,防晒喷雾补勤一点,桥上没遮挡,帽子要戴。
秋天爽,枫叶一点点红,适合慢逛。
冬天冷,河风灌,脖子围巾裹一下,汤汤水水喝起来,人就暖。
最后说说这座城的味道。
水多,人不急,饭菜甜口,话里有软劲。
老城墙还在,桥还是老样子,戏曲在小院里唱,孩子在河边追鸽子。
一碗面,一盏茶,一程船,一座城。
来过一回,心里就知道要再来一回。