我是山东人，刚从江苏扬州回来，心里像装了口热汤，越走越晃，忍不住想把在扬州的5点印象说清楚。

先说交通这事儿。

扬州有两个高铁站，一个叫扬州东，一个在江都那边的站，离市区都不算太近。

第一次去的人容易下错站，下到江都那边就得多倒一趟车，时间全耗路上。

打车进城要价不低，节假日容易堵在桥上，人挤人，车挤车，窗口风是热的。

自驾更省事，过江的桥不少，扬州路网像梳子，横平竖直，河多桥多，导航跟着走就行。

市区停车不难，但瘦西湖周边、东关街口、个园附近位子很紧，要提早半小时到，车往外圈停，走几步路省心。

公交车密，线路直，价格低，换乘方便，适合慢慢晃。

打车高峰别指望快，晚饭点更慢，想省时间就早出晚归，午后找个园子歇一会儿。

扬州的慢，是从早上开始的。

早茶一落座，心就慢了。

一笼小笼包，皮薄有筋，肉不浮油。

三丁包个头不小，里面是肉丁、虾丁、笋丁，咬下去有脆有鲜。

蟹黄汤包像个小气球，先咬个小口，对着吸，别贪快，容易烫嘴，碗里有吸管也别笑，确实好用。

早茶店有名的几家人多，富春老店要排，文昌宫那片分店多些，早去有位。

点单别上头，扬州早茶讲一早一晚，份量不小，一人两笼就够，多了浪费。

茶水别急换，扬州人愿泡的多，味淡了再续，边吃边聊，轻轻松松就过一小时。

早茶背后有门道。

清朝乾隆下江南在扬州住了不短，身边厨子多，盐商也好吃，慢慢就把精细那套做出来了。

淮扬菜讲刀工，豆腐切到发抖，丝细到像发，文思豆腐就是这么来的，说是扬州高僧文思拿刀当线，豆腐下锅像雪飘。

这事真假不好说，菜端上桌味道是实的，勺子一抄，汤清不油，口里干净。

瘦西湖是必去的地方。

进门风清，杨柳贴水，桥影像画上，走进去就想把步子放慢。

五亭桥是主角，清乾隆年间建的，五座亭子一字排开，下面十五个小拱孔，水从桥洞里钻来钻去。

每年中秋，月亮照在桥洞里，一洞一月，十五月影叠着看，人多得像赶庙会，拍照要等位。

白塔是样式从北边过来的，说是学北京妙应寺白塔的形制，清朝时修这塔有讨吉利的意思，塔身白亮，隔水一看，像从云里下来。

二十四桥不长，桥面窄，桥边风大，诗里提过，杜牧写“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”，桥名也就跟着这句红了。

桥旁边常有吹箫表演，游客围一圈，风吹过来，有点古味。

湖上游船分手摇和电动，手摇慢，水声轻，电动快，队伍短，日头大时坐船比走路舒服，船上拍五亭桥角度好看。

避开正门进园，靠北门或西门人少些，早上七八点进，光柔，水面镜一样，走一小时正好。

东关街是一条老街，长，直，店铺密，茶馆、酱菜、藕粉、点心，一间挨一间。

白天游客多，晚上也热闹，烟火味重。

买酱菜挑现场称的，味道更脆，老字号的腌萝卜、麻油黄瓜，一口下去响脆。

藕粉可以买袋装，热水一冲，加点枸杞，甜口淡，胃暖。

汤包店散落在巷子里，避开门脸太新的，找那种暗点的，煎包贴锅边一圈，焦香脆。

有家卖翡翠烧麦的，外皮透，肉心亮，吃完不腻。

老街深处有戏台，下午有评话，师傅嗓子不高，节奏稳，说的是杨家将、水浒，听一段就懂扬州人喜欢慢活。

逛东关街最好上午十点前，或晚上八点后，避开旅行团那股潮。

园林里，个园别错过。

园名是取“个”字，竹子多，四季假山分开布，春夏秋冬都在一园里。

春山叠得轻，石头细，夏山高，石缝多，秋山乱，颜色杂，冬山冷，石头白，走一圈像过了四季。

清代盐商黄至筠修的宅子，就在园里住，里外都讲究，厅堂的木雕精，屏风上是清供图，靠窗有一列细长的座椅，坐下看竹影晃。

个园里讲竹的诗很多，郑板桥当年在扬州做官，也画竹，喜欢“咬定青山不放松”，墙上刻字，游客常停下照一张。

何园是另一种气质。

何园有“船厅”，屋顶连廊像船，雨天走不淋，晴天走有风。

宅子里的回廊曲折，步步有景，抬头是天井，低头是花砖，四季都能找到清静角落。

何园主人何芷舠是清末盐商，家学好，喜欢戏曲，园里戏台保存完好，窗格雕花细到毫不糊弄，拍照要小心人影，镜面灰砖会反光，站位要斜一点。

扬州人会玩水，会做菜，清汤见功夫。

狮子头要点清炖的，汤清不浑，肉球用刀背剁，细得像泥，入口松不散。

大煮干丝刀工最显眼，把豆腐切成发丝，蛋皮、虾仁、鸡丝落锅，汤一冲，香味往上冒，舀到嘴里是温顺的。

扬州炒饭不是颜色越花越好，正宗讲的是粒粒分开，火候准，料不压饭，虾仁、火腿、青豆点缀一下就行，太复杂反而乱。

夜里巷口的小馆子多，价格实在，菜单短，做菜快，点三道菜两碗饭，一盅小酒，安静了。

瘦西湖边上有几家官府菜，摆盘好看，价格贵，环境适合聚会，追求性价比的绕一条街，能省三分之一。

吃蟹的季节在秋天，街头会有现蒸，买来坐河边台阶，蘸姜醋，风一吹，手心暖。

扬州的史脉清晰，盐商撑起半边天。

清代两淮盐运使署旧址在市区里，牌坊还在，屋檐翘起，青砖灰瓦，走进去能看到当年盐商议事的厅，桌案摆得正，椅子靠墙，字画几幅，讲的清廉与规矩。

运河边上有中国大运河博物馆，讲运河怎么开凿，船怎么走，盐怎么运，馆里有一艘大木船模型，桅杆高，小孩盯着看不眨眼。

站在运河边，能看到缓慢的货船，水面有油光，岸边柳树低头，夕阳一照，水连天，脚下一块青石砖，脚印深浅不一，人来人往都在这条水上路上。

扬州的慢节奏也有快的一面。

节假日人多，瘦西湖排队，东关街排队，饭馆排队，一天时间不够分。

把行程切开用，早上园林，中午早茶，下午小憩，傍晚运河边散步，晚上再去老街，一天不硬撑，脚不酸，心也不烦。

工作日价格好看，酒店房价能便宜三成，早茶也不挤，服务慢慢来，笑容多几分。

住哪儿有门道。

瘦西湖周边的酒店景观好，窗外能看到湖面和塔，清晨鸟叫很清，价格高。

文昌阁那片有性价比小旅馆，楼下吃的多，走到东关街十来分钟，晚上回住处不冷清。

古运河边的民宿房间不大，格局巧，木头家具摸起来温，夜里风大，窗缝要关严，隔音一般，轻睡的准备耳塞。

家庭出行选带停车位的酒店，停车费能省一笔，楼下有早餐店更方便，孩子起晚了不至于乱。

自驾建议住在外环靠近景点的边缘，进退都快，离高速口近，第二天走人省时间。

拍照要趁早。

早上七点入园，光最好，人最少，雾蒙蒙一点更有味。

走到五亭桥左侧的石岸，镜面感最佳，手机广角能把桥和塔收全。

二十四桥拍人像，站在桥中间不要正对，斜四十五度，背景层次更好。

个园的竹影容易糊，手机开连拍，挑一张清的就行。

何园的窗格拍特写，贴近一些，光线侧打，纹理会立起来。

夜景在文昌阁圈一圈，塔身灯亮起来，红黄相间，找路口的斑马线边缘蹲下，用地面的反光做前景，人来人往有生活气。

省钱也能玩得好。

公交日票划算，刷码就行，换乘方便。

景点联票有时比单买省十几块，问下窗口就知道。

早茶别在景点门口吃，往里巷子走两条街，价格下去一半，口味没差。

东关街买特产别一篮子全装，先尝再买，好吃再加，包装越花的越贵。

瘦西湖游船两人以上才值，单人可以考虑岸边走，视角不同，但风景一样。

雨天也能玩。

园林遇雨更好看，青石板湿了，颜色深，竹叶挂水，风一吹，水珠落到肩头，凉一下，背上热气就消了。

一把小黑伞足够，别用伞太大，廊下会磕到梁。

鞋子防滑，石板晃，台阶窄，慢点踩。

孩子可以带到个园看假山攀爬，但注意边缘，别跑太快，转角多，容易撞。

扬州的服务看起来不热闹，但细。

茶水续得勤，问路会指到头，手一抬，眼一带，基本能到门口。

问店家厕所在哪，常会把后堂借你用，借完记得说声谢，扬州人喜欢轻声细语。

买酱菜时让老板教个吃法，米粥配哪样，冷拌加多少油，教得明明白白，回家照做也能成。

夜里风大，沿河遛弯带件薄外套，春秋温差明显，白天晒得慌，晚上吹得凉。

蚊虫多的季节，带点喷雾，不然河边坐十分钟就得挠。

扬州的好，在松弛。

街口老人下棋，棋盒老旧，手指头有茧，落子有声。

小孩拿草绳拴着小蜻蜓，笑起来露一颗小虎牙。

茶馆门口躺一只猫，耳朵动一下，尾巴甩一下，阳光在身上铺开。

河里慢慢开来的货船，船头蹲着个大叔，嘴里叼根烟，看着像在发呆，其实在看水色变浅没，水浅了要绕。

这些小事堆在一起，就成了这座城的气息。

再说一嘴路线，省时间。

一天半的安排给个参考。

第一天早上瘦西湖，走五亭桥、白塔、二十四桥，坐手摇船二十分钟。

中午东关街早茶，三丁包、翡翠烧麦、清汤面一碗。

下午个园，慢走四季假山，坐竹影下歇十分钟。

傍晚古运河，随便找个台阶坐，风吹一会儿，拍拍船。

晚上回东关街吃夜宵，狮子头半份，大煮干丝一例，小酌一杯。

第二天上午何园，回廊拍照，船厅看看，出来买点酱菜。

时间多就去大运河博物馆，孩子会喜欢。

走的时候在文昌阁附近再吃一顿简单的炒饭，路上不饿。

扬州不求一口气把所有景都打卡，留一点空，让风把人往前推。

走慢一点，饭吃少一点，话说轻一点，城就会把最好的那面递过来。

回到家，书包里翻出一袋酱菜，一块藕粉，一张门票，鼻子凑近闻了闻，像又起了早，像又坐回那张木椅上，喉咙里还回荡着热汤的味道。