有网友趁着在石家庄转机的几个小时,到当地著名的正定小商品夜市游览。“正定夜市”充满烟火气的现场,直接将网友震撼到说不出话。
微博话题“头一次用震撼形容一个夜市”也登上了热搜。
全国各地的美食几乎都可以在正定夜市找到,可谓是“吃货”的天堂,也是夜游正定必打卡的地方。
据悉,正定夜市第一年只有几十家摊位入驻,经过几年发展,突破了600家,其中500多家是美食摊位。摊位数量上去了,夜市从原来的步行街搬到了面积更大的停车场,如今每天下午四点过后,停车场陆续腾空,给夜市留出场地。
规范周全的管理机制为这个庞大夜市的良性运营提供了保障。据媒体报道,正定夜市每个摊位商户进驻前,首先需要有摊位证,其中一项要求是必须符合食品安全规范;
此外,所有摊位的在岗人员都必须持有健康证,食材、用料等还要进行报备,以确保可追溯。夜市也已建立了退出机制,一旦发现不符合食品安全规范的摊位,将要求退市。
在中国,“夜经济”的消费市场有多大?从一组数据中可以窥见一斑——
商务部发布的《城市居民消费习惯调查报告》显示,约60%的国内居民消费发生在夜间。中国旅游研究院此前发布的报告称,我国夜间旅游需求持续上涨,2024年国内夜间旅游总花费预计达到约1.91万亿元。
可以说,夜间经济已经成为一个地方经济、文化和生活的缩影,其繁荣程度也成了衡量地方发展活力和实力的标尺之一。