题目就摆这儿了,山东人,去了一趟广西柳州,不吹不黑,现场比网上还要好。
火车一进站,窗外全是绿,山像一排排屏风,水像一条条蓝带子。
站台风一吹,带点米粉汤底的香味,肚子直接鸣笛。
柳州的山不高,像把石头插在地上,棱角清清楚楚,像有人刚磨过。
江从城里绕一圈,桥一座挨一座,晚上灯一亮,像给江面套了金链子。
说到米粉,柳州人一早就吃,碗大勺大,汤头黑里透亮。
酸笋一放,香味顶鼻子,但不冲,像下雨后土腥味那样熟悉。
粉能选粗细,牛腩有筋,叉烧有甜香,螺蛳汤底带壳味,不腥。
加花生碎,加木耳片,再来一勺辣椒油,舌头打拍子。
门口阿姨手脚快,筷子敲碗当节拍,一天就这么开场。
米粉店别挑招牌,挑蒸汽大、回头客多的,位置靠墙,拐角风小,吃着稳。
锅烧粉也行,铁锅滋滋响,粉边会带点焦,汤更厚,吃完嘴边油光一层,笑都顺。
中午不急,先看山。
城里山就多,驾车绕城一圈,不用爬远,就能看到山贴着楼。
自驾是王道,城里路网像鱼骨头,路口多,红绿灯快,错过路口再转一圈也回得来。
打车也方便,离景点近,用时短,价格稳,夜晚更好叫。
临江住最省心,晚上看灯,早上看雾,阳台一站,发呆都值回房费。
有车去三江方向一路走,桥像缎带绣在水上,村寨散在山腰,木房子像积木一层一层叠着。
也能向融安跑,金桔种在那里,路边卖果子,小的甜,皮薄,车里一放,全是香气。
古色想要的,柳州也有。
柳侯祠就立在城里,纪念柳宗元。
柳宗元被贬到柳州,心里苦,做事硬,修水利,建学校,开荒地,留下一句“居是邦也,事其大夫之贤者”。
祠里有碑,有楹联,走廊阴影里风很凉,人声压下来就只听到鞋底声。
馆里能看到宋碑,字锋利,像刀刻的,读两句,脑子就静。
文庙那边也安静,祭孔地方,屋脊翘得高,屋檐一层又一层,青砖配朱门,进门先压一口气,再抬头看天井,一方天就在那里。
江边有水上商埠老码头的旧址,早年货船靠岸,木箱堆得像墙。
岸边石阶被水磨得圆,鞋底打滑,得扶着栏杆走,老人说那时候米粉挑担卖,过桥要交桥费,钱少用小铜板串起来。
山水绕城,桥就是舞台。
文惠桥从白天看到晚上,天黑后灯带一条条,像江在发光。
亲水步道有连廊,风吹过树叶压下来,夜跑的人不多,脚步声和江水声交替,脑子放空很快。
龙城路那边的小店集中,烧烤店火苗高,酸笋烤鱼上桌,鱼皮抖,骨刺少,用手扯着吃,手指全是香,拿纸巾擦不干净,得舔一下。
本地人爱喝油茶,茶叶和米、花生、芝麻一起打,汤面发绿,有点咸香,配糟辣椒和脆果,早上来一碗,胃像被点亮。
酸嘢摊很多,芒果、木瓜、黄皮、菠萝,辣椒粉一抖,酸甜一勾,牙根挑一下,精神就上来了。
城里有个苗侗风味的馆子,酸汤鱼是主角,汤红但不冲,鱼用了江里草鱼,切片厚,筷子一夹不散,蘸一点糟辣椒,嘴里“咕咚”一下,汗就冒了。
说省钱。
吃米粉正餐最划算,十几块一碗,肉多汤厚,点个卤蛋再加个酸笋,一顿稳稳的。
小份多点试口味,别一口气点满桌,浪费也心疼。
晚上沿江散步,当地人多,夜市摊不吵,价格在牌子上写着,先看秤,再点菜,秤边放手机拍一张,心里更踏实。
住酒店别迷信江景大词,挑静街小阳台的,反而睡得安稳。
早起去桥下市场,买水果更便宜,车里备个小桶和垃圾袋,一路吃一路装,干净不脏车。
说行程。
第一天进城,放下行李,挑近的米粉老店,午后走柳侯祠,傍晚沿江看灯,夜宵来份螺蛳鸭脚煲,鸭脚糯,螺蛳脆,早点睡。
第二天自驾出城,走融安或者三江方向,半天看山看水,午饭找路边馆子,点酸笋炒牛肉、香芋扣肉、侗家腊肉蒸笋干,下午回城补一觉,晚上去江边步道慢慢走,拍桥和倒影。
第三天逛市场,买金桔、木菠萝干、螺蛳粉调料,下午挑一处小公园发呆,黄昏找烤鱼店,收尾稳稳的。
无车也不慌。
城里公交准点,桥和景点都有站,扫码就走,换乘简单。
打车用软件叫,避开上下班,早点出发,路上不堵。
外出一天的,就选市内山头近的,马鞍山公园路不陡,台阶有阴凉,顶上能看半城,带瓶水带帽子,轻松一点。
说历史掌故,再多讲一点。
柳州古称龙城,东汉时开始设郡,唐宋时已是岭南要冲,桂中重地。
五代十国南汉势力上来时,这里是边城,商道从这里往北接湘桂古道,往南走西江,盐、布、木、茶都从江里走。
宋代文人多经过,范成大游记里记“城对诸山,青如屏”,明代兵家修过城墙,石块用的江边大料,今人还能见到旧城基。
清末民初码头业兴,米粉从街头挑担卖起,汤底从简单骨汤到现在螺蛳汤,酸笋用山里老坛腌,坛口封泥,用稻草压,启坛那刻,厨房都活了。
柳宗元在柳州的那些年,修过桥,治过痢疾,教人种桑养蚕,修葺学宫,后人建祠纪念,把“为政以德”这事落在粮仓和水井上,不空口说。
讲到小众地儿。
雀儿山下的社区公园,老人跳广场舞,边上有木栈道,阳光透树叶,影子像鱼鳞,一坐半小时不烦。
桥底的钓点,老哥们带小马扎,蚯蚓放在水盆里,鱼竿一抛,江风往脸上扇,路过别多说话,安静看几分钟,心也跟着沉下来。
江边有旧铁轨段,短短一截,只有两根铁,草从缝里长出来,拍照像穿越,最好清晨去,人少光好。
也说说避坑。
网红米粉店排队长,味道不一定更好,排到嘴巴苦,脚也酸。
看油桶,透明的放心,浑的就绕。
问清酸笋发酵天数,太短味淡,太长会冲。
烤鱼大小要看鱼眼清不清,发白就老,发亮就嫩。
买手信别盲目扫货,酸笋带不带汁要问清,带汁容易漏,机场会管,买干货稳。
时间建议更细一点。
早饭七点半到九点,粉店人多但翻台快。
中午躲太阳,十一点前吃完,下午两点到四点走室内,博物馆、祠、书店都合适。
傍晚再出门,六点到八点江边最好看,九点后才是宵夜时间,摊子全开,选有灭火器的摊,安全第一。
工作日来,房价稳,餐馆不挤,桥上车也顺,玩起来更松快。
预算方面给三档。
省心档,米粉+小炒+夜市水果,住连锁酒店江边次排,三天两晚人均五百出头。
舒适档,早晚各一顿馆子菜,住江景房,租车一天走周边,人均一千出头。
轻奢档,住带阳台的高层江景,订本地向导一天跑三江,晚餐挑评价高的酸汤鱼专门店,人均两千左右。
小孩同行的,带推车要选江边步道宽的段,栏杆高度合适,别靠太近。
老人同行的,中午天气热,休息时间拉长,走廊、祠前的长椅多,随时坐,鞋底防滑,石阶打磨得圆,别赶路。
拍照想要干净背景,早上六点到七点半最佳,雾没散,光柔,桥的倒影像一条龙躺水里,随手一张能用。
天气变化快,背包里常备雨披,小伞不顶用,风一来伞就翻,雨披护得住背和相机。
城里停车位多在桥下和商场,先入场取票拍照,离开时按小时付,微信扫码就走。
螺蛳粉这事也说说。
店里现煮的香,速食要挑有配菜真材实料的,花生要脆,腐竹要大片,辣油分层清楚,酸笋要脆响。
带走前把袋口再用封口夹夹一次,行李里加个密封盒,防味更稳。
柳州给人的感觉,就是“山在城里,城在水里,粉在手里”。
人不急,嘴先咂巴两下,再说话。
山不吵,水也不吵,心也就不吵。
来之前以为就一碗粉。
走的时候,脑子里全是桥的弧线,江的风,柳宗元碑上的字。
网上说柳州好,到了才知道,好还多出一截。
说到底,一碗粉解馋,一座城解心。
有空就来,别憋着。