江苏盱眙，读xū yí。
这两个字，90年代之前认识的人不多。
2000年以后，全国人民都会念了。
原因只有一个——小龙虾。
“盱眙”二字成了“最不生僻的生僻字”。
打开外卖软件搜“盱眙龙虾”，北京、上海、广州、深圳，哪个城市都能找到几十家店。
很多人第一次听说盱眙，就是从小龙虾店的招牌上。
“张目为盱，直视为眙”。
这两个字合在一起，意思是睁大眼睛往上看。
秦朝设县的时候，最初叫“盱台”。
后来写成“盱眙”，读音一直是xū yí。
唐宋时期，盱眙是泗州州治所在地，算个重镇。
1680年，泗州城被洪泽湖淹了，整座城沉在湖底300多年，至今地宫还泡在水里。
盱眙这地方，位置特殊。
淮河从西向东流过，北面是洪泽湖，南面是丘陵。
站在山上能看到淮河入湖的水道，进退都方便。
秦末项梁战死，义军需要找个人来号令天下。
公元前208年，他们在盱眙立了楚怀王的孙子熊心为王。
选这儿，就是看中了地理位置。
