罍街，位于安徽省合肥市包河区宁国南路与水阳江路交口，以安徽出土的春秋镂空龙耳罍为标志，以合肥传统习俗“炸罍子”为文化载体，是集“文化、旅游、休闲、美食”为一体的多元化文旅街区。
早就听人说，到合肥游玩，不到罍街很遗憾，但当我们来到位于罍街的著名餐饮店，在大关水碗的宴请后，我们觉得应该再加上一句话：到了罍街，不吃大关水碗更遗憾。
大关水碗，又名大关水席，是安徽省桐城市大关镇传统菜肴，起源于清初孔城镇。入选安徽省省级非物质文化遗产代表性项目名录，并衍生出预制菜产业线及文旅体验项目。
据传乾隆皇帝下江南途经此地品尝后命名，以汆汤为主要烹饪形式，取顺汤顺水、吉祥如意的寓意。
大关水碗以当地优质地下泉水为基底，选用家禽、水豆腐、水芹菜等本地食材，经手工捶打、刀工处理等工序制成制作技艺包含扯骨肉、汆肉片等手工工序，需经9个环节18道程序。
大关水碗含有人体所需的碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、水（矿泉水），六大类合理搭配，科学烹饪，有利于人体健康。
你看，这么好的美味，其实需要美景来衬托，当然，罍街不缺这些，尤其是罍街的夜景更迷人。品尝大关水碗，逛一逛罍街，应该是一件美事吧？
旅游合肥攻略：吃大关水碗，逛一逛罍街
