我是河南人,刚从山西太原回来,心里有话,忍不住说五点印象。
火车进太原南站时天正亮,站台风有点干,鼻子先知道这是黄土高原的味道。
太原人说话直,问路不绕弯,给的方向一句顶仨路牌,走着放心。
第一点是城的骨头硬,皮子厚,里子热。
城墙没了,城意还在,晋祠水照着千年柏,面上是安静,心里是故事。
晋祠的难老泉一直流,水面清,能看见水底石子,手一摸冰牙咯嘣响。
周柏拧着身子站那,树皮裂得像老人手背,风打在叶上,有股子旧劲儿。
周武王伐纣的传说在导览嘴里很活,飞檐底下挂着岁月,梁上满是彩绘的小花小草,抬头就能看见一个朝代的呼吸。
圣母殿里那几尊塑像,脸上表情淡,全靠眼神撑住气场,脚边的泥胎裂纹像河道,细细密密。
要拍照就等游客散一拨,站在殿门口左侧,斜着拍,带上柱子,画面稳。
水边台阶有青苔,鞋底打滑,动脚慢点,免得“扑通”一身泥。
第二点是锅里的味道厚,碗里的分量实在。
太原面讲究,刀削面得看刀口,师傅手一抖一抖,面片像燕子一样飞进锅里,边厚肚子鼓,入口有嚼头。
店里常见三样配:老陈醋、红润的臊子、葱花大把抓。
醋得用山西老陈醋,倒得大胆,舌头才亮堂。
面馆早上七点就开门,早点去占位,九点后队伍挤到门外,桌子边上全是背包和拉杆箱。
头脑王称霸冬天,一个砂锅端上来,牛骨汤白,味道顶住肚子,里面是牛杂、粉条、豆腐、油炸饼角。
一勺下去油花挂勺,嘴边留香,出门走一阵还回味。
想吃羊肉灌肠就去菜市场附近的小摊,烤到表皮起小泡,手套一捏,油就冒出来,蘸盐面,配上小葱,一口消停。
再来碗过油肉,肉片先炸后勾芡,入口先甜再咸,米饭不知啥时就加了一碗。
晚上八点去柳巷边的小店吃炒凉粉,锅气足,边上微糊,辣椒一打,嘴唇热,胃里踏实。
第三点是路子的安排要算计,省时间省力气。
第一次来太原最好定住市中心,也就是迎泽区和小店区一带,打车起步快,公交多。
太原站和太原南站别混,去古城线多在太原站一带,去晋中方向高铁多在太原南站。
机场在武宿,离太原南站近,想换乘高铁,步行十来分钟就到,拉箱子也行。
自驾最好,能串西山、龙山、晋祠、天龙山石窟,省得等车。
高速口看好清徐和古交这两头,出入山头快,别高峰,矿车多,跟车留距离。
不自驾也能玩,方案一是晋祠—老军营美术馆—迎泽公园一线,公交都能到,步行强度不大。
方案二是天龙山石窟—窦大夫祠—汾河公园,前段包车,后段散步,拍日落好看。
天龙山石窟路窄,山风大,洞里光线暗,最好戴头灯,手机手电也行,拍佛头要低角度,光从侧面打,面相柔一点。
天龙山本来佛像很多,抗战时期文物流散,东京国立博物馆里有一尊流失佛首,前年复制件回到石窟旁边的展馆,站在复制佛前心里五味,石壁上还留着古凿痕,指头摸上去有温度。
要去双塔寺看双塔,东塔西塔并立,砖塔密檐,风一吹檐角叮当。
双塔又名永祚寺塔,明代万历年间修,主持的净因和尚走南闯北化缘,挑来了这么一对塔。
上塔不开放,绕塔走三圈,找角度让两塔在画面里叠半个身位,远处是城市线,近处是古塔影,错位出味道。
汾河公园沿岸绿道平坦,骑共享单车一圈,一边是风一边是水,晚饭前转一圈刚好消食。
迎泽公园里有座琉璃塔,原塔在明代,后毁,这座为重修,颜色亮,拍照要压住曝光,不然一片白。
善化寺和崇善寺都在城里,遗存多,元代彩塑神态自然,眼睛里透光,殿门口香灰厚,寺里安静,脚步轻,别喧哗。
第四点是人情味不甜不腻,刚刚好。
太原人待客直,问“吃没吃”,不是客套,是怕你饿。
打车师傅会告诉你哪家面馆分量大,哪家酱太咸,哪条路这会儿堵,哪段桥口查酒驾。
路边给老人让个道,旁边骑电动车的大哥会冲你点头,眼神一对上就熟络。
买醋的老店里有三种年份,三年、五年、十年,老板让你先尝,递来小瓷勺,酸冲鼻,余味回甜,买一瓶,给你绑好塑料袋,怕你漏。
在柳巷买点点心,店员会说“别拿太多,隔夜口感差”,这话管用,手就收住了。
去第三仓艺术区看展,年轻人多,墙上有涂鸦,有做旧的门窗,有乐队排练的声音。
旁边咖啡馆的手冲不贵,豆子一般,位子舒服,坐着晒太阳,脚边是一只小橘猫,打盹不理人。
第五点是花钱要稳,避坑要早。
住宿淡季便宜,周内再便宜一截,工作日来能省下两顿面钱。
旺季别扎堆柳巷核心,往外退两站,安静,停车更容易。
选酒店看三点:离地铁站200米内,楼下有早餐店,晚上十点后周边还亮着灯。
周末夜市热闹,小摊多,先绕一圈再下手,价格差得不小,羊肉串一块一串算正常,太便宜就少点,别贪。
老陈醋别买“旅游装”,瓶子好看价不值,找老牌的散装,买小桶,托运不麻烦。
煤炭主题的小纪念品挺多,买个小摆件意思到位,不占行李。
景点讲讲由来,心里有根线,脚下就有感情。
晋祠起源可追到周成王封唐叔虞为晋,祠里供晋水之神,后来合民俗与礼制,唐宋元明清都修,李清照《题晋祠》说“玉阶彤庭映华锦”,诗要背不住也没事,站在难老泉边,看水一圈一圈荡开就行。
天龙山开凿在东魏至隋唐,后来辽金也有修饰,石窟东西两山相对,佛像手印各不同,笑意藏在嘴角,像看穿人间的事。
双塔寺的“永祚”二字,意思长久安宁,塔身十三层,细看砖缝紧,榫卯严,一层层堆出来的工艺,是太原匠人的底气。
崇善寺的经书多,历朝赠藏,建筑多次修葺,现在看见的多是明清格局,殿宇规整,檐下斗拱层层叠叠,走廊里有风,衣角会动。
汾河是母亲河,太原人沿河长大,小孩学骑车就在河堤上,大人晚饭后遛弯也在河边,水光一变,城就安稳。
行程给个干货,照着走不吃亏。
两天一夜,头天上午晋祠,坐公交到终点,走南门进,避开旅行团,顺序难老泉—金人台—圣母殿,慢慢看,别奔跑。
中午在晋祠外的老店吃头脑或过油肉,饭后小憩二十分钟,腿不累,体力够用。
下午去天龙山石窟,提前预约,山路弯多,晕车先贴药,到了先看展馆,再上山看洞,回程在山脚喝碗热茶,手脚暖和。
晚上回城,柳巷转一圈,别买太多,带点点心当宵夜。
第二天早上刀削面加小菜一碟,醋别手软,吃完去双塔寺,时间足的话再去善化寺或崇善寺,文化量够足。
午饭找家清真店吃羊肉焖饼或羊杂割,味道正,盐别加多。
下午汾河公园骑行一小时,日落前拍照,颜色好,风不大时头发服帖。
返程去太原南站,预留四十五分钟安检排队,矿区班车接驳多,时间别卡死。
自驾加油站多在出城口,早点加满,山路夜里黑,鸟一飞就上灯,速度慢点,心里踏实。
买票选高铁就近站,太原南站车次多,去西安、郑州、石家庄都方便,太原站老站氛围足,绿皮车的味道还在。
吃饭别只看点评,问本地人三句话,基本能找对。
拍照避开人头,早上八点前最好,雨后更好,地面反光,塔的影子拉长,画面有层次。
太原不是那种一眼惊艳的地儿,是慢慢入味的城市,像一碗老汤面,第一口平,第二口香,第三口就不想放筷。
河南人来山西,总有点像回老家串门,口味相近,脾气对脾气,话头子捡起来就能说。
走的时候风还是干,鼻尖还是痒,包里多了一瓶醋,一包点心,一双被油点子崩过的筷子。
心里装了五点印象,想再来一回,换个季节,换条路,换一家面馆,换一个落日。