灌县井福街
一口古井牵出百年街巷，曾热闹如春熙路的烟火地
文／高秀群（岁月都江堰编辑）
井福街位于都江堰文庙历史文化街区核心范围内，南起幸福路，北连书院街。因明代时巷里掘了一口井水清冽甘甜，吃了能使人长寿的“福井”而得名。1958年毛主席视察都江堰时在此就餐，其就餐食堂后更名为“幸福食堂”“幸福餐厅”，周边衍生出“幸福桥”“幸福路”等著名地标。
井福街因福井得名，曾是灌县繁华商业街。如今虽历经变迁，但仍有老字号坚守，守望着井福街的过去。
今日井福街
小学三年级那年清明节，我被老师选上和高年级的同学一起去灌县（今都江堰市）烈士陵园扫墓。活动结束后，老师带我们去井福街的一家饭馆吃饭。饭毕，老师指着饭馆的招牌对我们说，这里是幸福餐厅，1958年3月21日，伟大领袖毛主席曾在这里吃过饭，经过前面那个小拱桥就是幸福路，也是毛主席曾经走过的地方。
毛主席曾在这里吃过饭
当年主席就餐的食堂地，正改l建中
联想起才学过的课文“幸福桥”（当年毛主席在灌县视察时经过莲花大队的两座桥），在幸福餐厅吃过午饭，行走在幸福路上，心里满满的幸福，童年的我第一次知道灌县城有条井福街。
偶然间，在二表姐的婚礼上听到了其大伯哥高文寿（后任柳河宾馆经理）讲起当年毛主席在井福街用餐时的震撼场景。那时，他是被选上为主席就餐服务的七个人之一。他自豪地说，毛主席好亲切啊，跟我们厨师也开玩笑。主席的生活好简朴啊，那天的主菜就是一碗回锅肉。毛主席来灌县的消息一传十，十传百，没多久，大街小巷，城镇乡村的人们都纷纷赶来了，狭长的井福街人山人海，水泄不通。“毛主席万岁！毛主席万岁”的高呼响彻云霄，人们用激动的欢呼表达着对伟大领袖由衷的感激、爱戴和祝愿。主席笑容满面地在窗边不断挥手致意，欢呼群众不时流下幸福的泪水……那天的井福街啊简直是幸福从天而降。后来，这个饭馆改名为幸福餐厅，幸福餐厅还接待过外国国王呢……
今日井福街口幸福餐厅
1988年9月，我考取了中专，母亲兴高采烈地带着我到县城买新衣服。我们转了好几条街都没有买到合适的，走到井福街：长长的街道人流如织，琳琅满目的各式商品摆满街道两边，每个摊位前都挤满了顾客，熙来攘往的人们，手里拎着大包小包的东西，脸上洋溢着满意的笑容，就像乡镇上一年一度的春苔会一样热闹。我和母亲也像其他顾客一样精心挑选着，最终在井福街买到了价廉物美又合适的新衣裳，又顺带买了其他商品。来来往往的人们边走边说，现在逛井福街就像逛成都的春熙路一样，买东西真的太方便了。
今日井福街
机缘巧合的是，在成都上学时有位同班老乡就是井福街土生土长的居民，她七十多岁的老奶奶人称“灌县通”。有天到同学家去玩，与这位资深“老灌县”相处的几小时让我这乡下孩子知道了许多老灌县的故事，也知道了井福街的由来和历史。
今日井福街
井福街南起于县城的上东街（即幸福路上段），清朝之前是上东街的一条岔巷，有三米多宽，只适于行人过路，北边与书院街相连。巷里有一眼相传掘于明代的古井，井水清冽甘甜，冬暖夏凉，终年都不干涸。常年饮用这口井水的书院街、北街等地居民出了许多八九十岁甚至一百岁的长寿老人，在当时的政策下，他们都得到了政府发放的大米、油盐和布匹等针对长寿老人的奖励，“吃这口井的水能使人长寿”的说法像长了翅膀一样传开了，古话说长寿是福！这口井因此成了人们眼中的“福井”。随着“福井传说”的广为流传，人们竞相到此建房置业，清乾隆、嘉庆年间，这条三百多米长的岔巷由巷道形成了街道，因为福井的传说，这条街被称为井福街。
今日井福街
井福街的住户多数是东街的商家，独门独院。灌县城自古是茶马古道的重要驿站，是阿坝州和成都平原物资贸易的集散地，灌县人口因此逐年增加。井福街一些住户开始在临街开设铺面经营小吃、日用品、缝补等，井福街的商业气息日渐浓厚，变得繁华热闹起来。
今日井福街
因为这口井水质好，加上名声在外，饮用这口井水的人越来越多，于是就有了专门为茶坊、饭店、居民人家担水挣钱的人，最有名的当数一位姓李的担水人，人称“铁臂李担水”。上世纪五六十年代，水井前面的临街房屋年久失修垮塌，在重修街房时，主人家觉得水井没啥用，就用石板盖了，并在上面新建了房屋。这眼人们心中的福井从此消失在了历史的长河中，伴随井福街的名字留存在人们的记忆里。
＂福井＂雕塑
今日井福街
据《灌县志》记载：民国时期，井福街两侧全是木结构小青瓦平房或假二层楼房。继1966年县人民政府在井福街中段修建住宅楼后，服务公司、广播局、幸福餐厅、县委、县粮食局城关门市等单位先后在井福街又修建了办公楼、餐厅、办公室、商店、住宅楼等。拔地而起的全新建筑取代了井福街东侧的古老房屋，街面也被拓宽至12米。
幸福门
井福街作为灌县的主要街道之一，有许多人们耳熟能详的老字号和令人记忆深刻的地方：最早的茶叶门市部、糊涂阁手工装裱店、德兴祥副食店（以陈糟豆腐出名）、可以租书的旧书店、老邮电局，银行等无不承载着老灌县人的难忘时光。高猪耳朵饭店、兵兵麻辣烫、老井串串香……这些特色美食在人们的舌尖上留下了难以抵挡的诱惑……
岁月悠悠，历经5.12汶川大地震和古城区规划改造，如今的井福街已失去往昔的繁华和热闹，只有为数不多的几家老字号（如老井串串香）还坚守在此，与西侧年代久远的老房子和街边的梧桐树守望着井福街悠远的曾经，展望着美好的明天。
今日井福街
作者／高秀群
