从上海出发想把淄博和潍坊都走一遍,安排上是很灵活的。交通有两种最常见思路:自驾+当地打车或坐大巴、高铁到站再在车站坐当地的打车或大巴去景点。自己开车的好处就是每个地方都是散开的,线路可以根据心情来调整,所以会比较随性一点。但是也意味着你要开着车跑很久才会玩完一地。选择高铁就舒服很多了,进站出站很快捷,不过在山东你可能要在各个市内转车,感觉有点赶时间的那种。
关于车站,淄博有2个站,老站在市区,出行接驳方便,适合想把市区的景点串起来玩的人;北站是高铁站,在城北,列车速度快,候车人少,但是下站之后打车要等会儿。潍坊也是两个站,北站是高铁站,偏北一些;老站靠近老城区,出租车多,衔接老街游玩更稳妥。淄博到潍坊之间走高速开车不到两个小时,坐高铁也就三四十分钟,就像坐地铁一样快。
人情和城市气质,淄博人说话直接,办事干脆,讲实在食材本味。排队按号、划线,很讲究秩序。潍坊人表面不急,手艺细,风筝木版年画等手工活都是靠手艺说话,讲价带着笑,没有强硬讨价还价的气氛。两地都有人情味,淄博像直率的老哥,潍坊像稳重的师傅。
吃是行程里很重要的一部分,淄博烧烤有自己的节奏,白天很多店不开门,热闹起来的是晚市。如果不想排队等太久,可以下午两点去放号拿号,然后先出去逛景点或者喝杯茶,傍晚再去排队。排队的时候带个小垫子能省不少力气。点单上三到五盘肉一般两人或三人吃饱,烤的时候最好烤七分熟再裹饼,这样口感会更好一些,蘸料不要放太多盐,盐多会盖住肉的味道,还有注意一些额外费用,“烤炉费”“筷子费”提前问好价格,别到了结账时候跟不上速度,吃完还想嚼些干粮,可以带上几袋周村烧饼,薄脆有香味,当零食正合适。
想换口味试试博山菜,博山酥锅适合冷天吃,肉菜一层层叠着炖,汤汁下饭。地方小吃有朝天锅、肉火烧和小萝卜汤,都是潍坊常见的家常味。高密粗粮细做有名,跟莫言作品里的高粱地有关联;临朐的全羊也出名,烤出来皮脆肉嫩。
历史文化上,临淄是齐国故地,姜太公、齐桓公、管仲的故事都发生在这一片土地。稷下学宫遗址是学术活动集中区,在博物馆可以看到出土的器物和青铜器,能直观感受到齐国那时的气息。城外有齐长城的遗迹,石头堆砌成墙,走一段能看到古人的交通路线。
潍坊的风筝很醒目,春天时风筝广场上大面积放飞,鱼龙形的大风筝在天上飘动着,特别壮观。杨家埠是个做木版年画的地方,工艺品上有木头的味道,颜色比较深重,可以带回家做个纪念或者收藏用,在青州古城的老街上可以看到旧式房子和踩得发亮的台阶,很有年代感,青州博物馆里的佛像很多地方文物也很丰富,有一种安静温润的感觉。云门山上的台阶不算高,视野开阔,风大的时候看城市景色会更通透一些,适合去爬山散心,潭溪山有个溶洞夏天可以避暑,坐索道上去挺方便,潍坊附近有个叫浮烟山的地方人少又安静,树也比较多,想去远离人群的人可以来这里玩。
住方面,淄博选张店区最好,吃喝玩乐夜游地近,八大局那一带夜里灯光和人气合适散步。节假日房价涨,平日工作日子去比较便宜,民宿住看消防情况、窗户能不能开、逃生通道是不是畅通无阻,不要贪图便宜住没通风或者有隐患的房间,潍坊就住在奎文区或风筝广场附近,夜里散步方便,节假日那里房源紧张,早点下手好安排住宿。
小众景点也值得一看。淄博的潭溪山、溶洞,夏天很凉快,适合避暑;潍坊浮烟山,环境幽静,森林覆盖率高,游客少,博物馆可以仔细看出土的青铜器,临淄发掘的齐国文物有辨识度,周村古商城买周村烧饼的地方,在这里能看到保存的老街,买手工艺品要当心,有些风筝是机器批量做的,骨架和做工差,飞起来容易散架,问清楚是不是手工做出来的,拿在手里掂一下骨架是否结实,买特产记得先称再付钱,别人家夸得好你就立马掏钱。
行程安排上给个倒序的三天参考,把最后一天放在最前面讲,这样就可以从轻松离开的角度来安排时间,不用赶车。
第三天重点在潍坊,高铁淄博到潍坊也就三四十分钟,在那儿先去风筝广场玩儿,春天那地方天上好多风筝,很适合拍照遛弯儿,再去市里博物馆瞅一瞅地方的历史文化,之后去杨家埠看木板年画,能看到师傅们印制和上色的过程,晚上找个朝天锅或者本地小店吃顿饭,肉火烧搭小萝卜汤,吃饱了再沿着灯光散散步,住处选离广场近点儿或者奎文区那边的,出门吃饭、散步都方便些。
第二天安排临淄、周村,白天先去临淄的故城遗址和稷下学宫遗址,博物馆里的整套齐国器物,青铜器的线条与纹饰可以感受到那种力量,城外可见到齐长城的残迹。下午开车或者坐车前往周村古商城,买几袋周村烧饼作为零食,在街上看得到不少老店和手艺活,傍晚时分返回淄博市区内继续体验烧烤文化,按照先前的方法拿好号再回来,带上垫子之类等会儿排队,三五盘肉比较合适,注意不要放太多盐,在结账之前问清楚所有可能产生的额外费用情况即可。
第一天安排到淄博,然后熟悉市区。一上车如果老站就直接放下行李去八大局周围转转,那一带夜景和吃喝相对集中一点;白天可以挑个云门山走一圈视野好,懒人爬楼可以选择先去博物馆看展再逛老城街区。住张店区基本上能覆盖所有活动,晚上烧烤也近。
自驾的路线编排能把重要的地方串起来,中途服务区休息一下,下高速之后不要太急着赶路,开车舒服点。开两头地儿跑得飞快,最好用地图把主要点位顺序规划好,免得来回绕圈。打车软件叫车的时候注意别上不打表的车,遇到要固定线路或者价格很离谱的司机要小心,防止半道出状况。出行省钱的办法就是避开周末和节假日,周一到周四出门比较便宜;吃饭不要只去最火的头牌店,旁边二三排的小店往往藏着地道味道而且更划算。
行囊准备方面,带件薄外套,春风吹得厉害或者夏夜凉些的时候有用。身上带着湿巾和小垃圾袋,可以擦手、收拾吃剩的纸屑,保持环境干净点好。带上充电宝,去博物馆拍个照啥的导航之类的耗电很快。出门之前心情上先快后慢:从上海出发就把大块头的路途用车或是高铁给赶完了,在当地慢慢溜达就行,千万别把腿先累着了。吃的要清楚,玩的要舒坦,不要跟别人凑热闹走到最后只剩下疲惫感。
再加几条小贴士,排队拿号等位看清楚规则,有的店按号来有的按来电预约。点烧烤时注意盘子和分量,有些店肉切得很薄,烤出来虽然少但是看着盘子里满满的,结账前记得留意一下。买风筝摸一摸骨架问问做工,手工风筝的骨架很结实,机器货轻飘飘的一拉就可能崩掉。民宿订房看评价安全信息别只图便宜降低安全标准。
旅程中把节奏放慢点,吃饭有点耐心、逛景点不急着赶场,时间够用。上海出发的线路自驾也好高铁也罢,看自己对自由度的需求如何。跟着上面这些走一圈,能吃当地味道、看见文化手艺还能带回来些有意思的物件儿,旅行才值当。