10月30日，记者从市商务局获悉，湛江“中国海鲜美食之都”称号于近日再次通过中国烹饪协会复审。（10月31日《湛江日报》）

民以食为天，城以食为美。人们对一个陌生城市的初始印象，往往来源于一处美景、一段历史佳话或者一道美食。一款美味的食品，能给城市增添更为鲜活的“烟火味”和更富有个性的形象，让人心生向往，这就是美食的魅力所在。

“中国海鲜美食之都”，就是湛江最为响亮的一张城市美食名片。炭烧生蚝、杂鱼汤、金鲳鱼……一个个“子IP”频频在社交媒体上“出道”“圈粉”，无不反映出“中国海鲜美食之都”的活力与魅力。正如烧烤之于淄博，麻辣烫之于天水，海鲜对于湛江而言，不仅仅是一种地方特色美食和文化的象征，还带来了巨大的人流量和消费力。湛江的“海边夜市”，海鲜是当仁不让的“C位”。冒着烟气的烧烤摊也好，花光眼乱的小吃档也罢，边叹海风边吃海鲜的“热辣滚烫”，满足了外地游客对生活在湛江的美好想象。无形中，“中国海鲜美食之都”变得可感可及，来体验一次就明白为什么人们都说“吃海鲜，到湛江”。

如何借“中国海鲜美食之都”这张名片进一步提升城市知名度、美誉度？“舌尖上的旅游”是一个重要契机。中国旅游研究院美食旅游课题组调查发现，92.3%的受访者会在旅游前或旅游中做美食攻略；93.1%的受访者将体验当地美食作为旅游的主要因素之一；在商旅出行的受访者中，有76.8%的人会在完成商务活动之外，挤时间寻访当地美食。要让“中国海鲜美食之都”更具吸引力，甚至转变为“到此一游”的动力，湛江除了以美食“圈粉”之外，更要花大力气以真诚“宠粉”。

用真诚“宠粉”，要把功夫做在游客来湛之前。积极利用社交媒体等新媒体平台，讲好“中国海鲜美食之都”的故事。评选“湛江餐饮名店、湛江名菜、湛江名点”，打造“广东省粤菜美食街（城）”，每年选取一个城市举办“吃海鲜 到湛江”专场推介活动……近年为擦亮这张名片，湛江下了一番功夫。但在社交媒体上，依然需要更多能展示“中国海鲜美食之都”独特性、吸引力的话题、故事以及短视频“爆款”。

另外，用真诚“宠粉”还应体现在城市配套服务上。那些凭美食“圈粉”的城市已经提供了很多可供借鉴的“作业”——着力提升餐饮品质安全水平、餐饮优质服务水平和全社会文明程度，为游客营造良好的餐饮环境。一系列暖心服务、一项项贴心举措、一次次务实行动，就是要为游客们的吃、住、行、游、购、娱提供全方位服务，用真诚传递城市温度。而这，是让游客好评从“舌尖”到“心头”的关键。

“吃海鲜，到湛江”，“好吃”只是个基本要求，“吃得开心”“吃得放心”“吃得舒心”才能带来独一无二的“湛江味”。

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