走进中国一千三百零一个县城之湖南省-岳阳市-华容县

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华容县位于湖南省北部,岳阳市西境,北倚长江,南滨洞庭湖。东与岳阳市君山区交界,西与益阳市南县相邻,南连国营北洲子农场,北接湖北省石首市,东北与湖北省监利县隔江相望。

先秦至南北朝:文明发轫与建制开端

早在新石器时代,华容境内的车轱山、七星墩等遗址,就留存着皂市文化、大溪文化的遗迹,见证了早期人类在此繁衍生息的文明轨迹。春秋战国时期,这里归属楚国黔中地,楚灵王在此兴建章华台,使其成为楚国重要的政治文化中心之一。秦代时,此地划归黔中郡管辖;西汉时黔中郡改为武陵郡,华容地域归入武陵郡孱陵县。三国时期,这里成为东吴南郡孱陵县的一部分。西晋太康元年(280 年),朝廷分孱陵县设置南安县,隶属于南平郡,这是华容地域独立建县的开端。南朝宋永初三年(422 年),南安县更名为安南县,此后历经齐、梁、陈三朝,县域归属虽有小幅调整,但安南之名基本沿用。

隋唐至宋元:定名华容与归属稳定

隋开皇十八年(598 年),安南县正式更名为华容县,这一名称取 “章华台” 与 “容城” 合称之义,此后虽有短暂变动,但最终沿用至今。唐代垂拱二年(686 年),华容县曾改称容城县,不过到中宗神龙二年(706 年)便恢复华容县原名,且长期隶属于岳州(期间岳州曾改称巴陵郡,华容归属随之调整)。五代时期,华容县始终隶属于岳州。宋代时,岳州先后改称岳阳军、纯州等,华容县的归属始终未变,期间绍兴二十五年(1155 年)还曾将岳阳军改为华容军,可见其当时的区域重要性。元代至元十四年(1277 年),岳州改为岳州路总管府,华容县随之归入其管辖范围。

明清时期:行政体系固化与地方发展

明代洪武二年(1369 年),朝廷设置湖广布政使司,岳州路改为岳州府,华容县自此隶属于岳州府。清代康熙三年(1664 年)湖南布政使司设立后,华容县归入湖南布政使司岳常澧道岳州府管辖。这一时期,华容的地方治理与文化建设稳步推进,不仅修建了大量防洪堤坝以应对洞庭湖周边的水患,地方志编纂也进入高峰期。南宋嘉定年间首部《华容县志》问世,清代康熙、乾隆、光绪年间多次续修县志,详细记载了当时的户籍、水利、兵事等情况,比如乾隆年间的县志还收录了洞庭湖治理工程图谱,为后世研究提供了珍贵资料。

近现代:革命印记与行政归属定型

民国初年,华容县的行政归属几经调整,先后隶属于岳常澧道、武陵道、湘江道,1922 年废道后直属湖南省,后来又划归湖南省第四督察区。这一时期,华容作为革命老区,涌现出蔡协民、高风等众多革命先驱。1943 年,新四军第五师江南挺进支队在桃花山建立抗日根据地,成为鄂豫边区南翼的重要支点,有效牵制了日军的战略部署。1949 年华容解放后,先划归常德专区,1962 年改属益阳专区,1964 年又调整至岳阳专区。1986 年岳阳地区与岳阳市合并后,华容县隶属于岳阳市,其行政归属就此定型。同时,新中国成立后华容也推进了方志整理等文化工作,1985 年启动的新方志编纂工程,最终完成的《华容县志(1840 - 1989)》还荣获全国地方志成果一等奖。

丰富的非物质文化遗产

传统技艺:华容雕花剪纸是其代表性非遗,题材多取材于日常生活,刀法细腻精巧,还蕴含 “有图必有意,有意必吉祥” 的美好寓意,曾斩获中国民间文艺 “山花奖”。还有陈氏 “泥鳅肚” 秤杆制作技艺,因秤杆脊扁肚圆形似泥鳅得名,融合了周边地域秤具的优点,从选木阴干到钉星着色要历经 11 道复杂工序,且传承中坚守 “先做人,再做秤” 的操守,在湘鄂边区广受认可。此外,华容土布制作需经采棉纺线到上机织布二十道工序,成品舒适透气,满含劳动人民的生活智慧。传统戏曲与曲艺:作为省级非遗的华容竹马戏,以竹马为道具,表演形式活泼,多演绎民间故事,极具乡土气息。岳阳市级非遗华容番邦鼓则是当地民间说唱形式,常伴随民俗活动演出,节奏明快,台词接地气,是民众娱乐和传递民俗文化的重要载体。

深厚的红色人文底蕴

华容是名副其实的革命老区,孕育了众多革命先驱与红色故事。老一辈无产阶级革命家何长工就生长于此,他作为中国工农革命军第一面军旗设计者、井冈山 “朱毛会师” 的牵线人,其事迹深深影响着当地民众,何长工同志纪念馆也成为传承红色精神的重要教育基地。此外,蔡协民、高风等多位烈士在此为革命事业英勇献身。1943 年,新四军第五师江南挺进支队在桃花山建立抗日根据地,成为鄂豫边区南翼重要支点,为牵制日军战略部署发挥重要作用,这片土地也因此留存了珍贵的抗日记忆。

璀璨的名人与文脉传承

古今名人辈出:华容自古文脉兴盛,走出了不少名人志士。明代有状元黎淳、曾任兵部尚书的刘大夏等,如今境内仍有黎淳墓、刘大夏墓等遗迹,古状元街也见证着当地的文脉传承。近现代更是涌现出一批影响深远的人物,除革命先驱外,还有诸多在各领域发光发热的人才,延续着当地的人文荣光。方志编纂绵延不绝:当地对文脉的传承还体现在方志编纂上。南宋嘉定年间首部《华容县志》便已问世,明清时期迎来编纂高峰期,康熙年间的县志保存完整,乾隆年间的版本增补了洞庭湖治理工程图谱,光绪年间的版本还详述了太平天国运动期间的地方军事活动。新中国成立后编纂的《华容县志(1840 - 1989)》更是荣获全国地方志成果一等奖,这些方志成为记录当地人文变迁的珍贵文献。

鲜活的民俗与现代人文活动

传统民俗活动:华容的民俗活动充满乡土气息,且代代相传。每逢节庆,划龙舟、玩龙舞狮、采莲船等活动热闹非凡,既展现了民众对生活的热爱,也承载着地域文化记忆。这些活动往往聚集周边民众共同参与,成为维系邻里情感、传承民俗文化的重要纽带。现代人文活动:华容也注重通过特色活动激活人文活力。2025 年 7 月举办的 “冰爽雪花・醉美华容” 消费季暨歌手大赛,以特色美食和农产品为依托,融合文化展演与消费,打造了 “夜经济” 新名片。同时,当地还推动非遗走出国门,2025 年 7 月华容雕花剪纸、土布、刺绣在乌兹别克斯坦塔什干试展,让地域传统技艺走向国际舞台。华容道:位于东山镇境内,狭义上指倒马崖至路岭子口的峡谷路段,是曹操赤壁战败后撤退的必经之路。路边有传说中曹操坠马的倒马崖,岩石上留有马蹄印、顿刀窝等遗迹,民间还流传着 “关羽义释曹操” 的故事。

景点 华容道

七星墩遗址:在东山镇东旭村的大荆湖边,是中国新石器时代规模最大的城堡遗址之一。七个土墩矗立千年,考古发现了大量陶器、玉器,见证了早期文明的萌芽。

景点 华容县七星墩遗址

昭烈庙:坐落于万庾镇鼎山之巅,古木参天,香火旺盛。相传是曹操追击刘备之处,后人为纪念刘备而建,距今已有数百年历史。

景点 华容县昭烈庙

桃花山省级森林公园:横跨东山镇,总面积 3861 公顷,是华容的 “绿色屏障”。七女峰秀险挺拔,有 “江汉平原南来第一峰” 之称;雷打岩海拔 382.9 米,登顶可俯瞰江湖交织的美景。

景点 华容县桃花山省级森林公园

东湖国家湿地公园:有万亩碧波,被誉为 “洞庭明珠”。这里是天然的氧吧,漫步湖畔栈道,能看到白鹭低飞、鱼虾嬉戏,还可品尝新鲜湖鲜。

东湖国家湿地公园

何长工同志纪念馆:位于县城附近,馆藏丰富,详细介绍了何长工同志的革命生涯,从早期革命到新中国建设,每一件文物、每一幅图片都诉说着先辈的奋斗历程,是开展红色研学的好去处。

景点 华容县何长工同志纪念馆

华容青豆角:也是农产品地理标志产品,具有产量高、品质好的特点,豆条壮长均匀,皮薄、肉厚、色泽嫩青,全生育期较短,比较能抗高温、耐湿,适合鲜销和加工。

华容青豆角

华容黄白菜苔:是当地农民于上世纪 70 年代自行培育的特色蔬菜品种,外形似白菜苔,但叶泛微黄,生育期比白菜苔早一个多月上市,质地细嫩,味甜爽口。

华容黄白菜苔

华容道皱皮柑:柑果扁圆形,形似柿饼,果皮橙黄色,密布皱纹。其内含丰富的黄胴成份,有很大的药用和食疗养生价值,《本草纲目》记载此柑在汉朝由李衡始种于武陵洲上。

华容道皱皮柑

民俗与饮食深度绑定,特色习俗传承千年

华容饮食文化和民俗、历史故事紧密相连,形成了不少独特的饮食习俗与非遗美食。

早酒文化底蕴深厚:这是华容最具代表性的饮食习俗,源于旧时渔民出船前靠喝酒暖身驱寒、饱腹抗饿的需求,如今已成为当地人的生活仪式。早酒从清晨 5 点就开席,下酒菜十分丰盛,除了传统坛子菜,还有卤味、火锅等,不少人会约上亲友小聚,甚至将早酒时光延续一整天,这一习俗也印证了华容江湖文化对饮食的深刻影响。非遗美食承载历史记忆:华容团子是岳阳市非物质文化遗产,其历史可追溯到新石器时代,相传东汉时为关羽军队隐蔽行军而制作,南宋时又随岳家军传播。如今团子有白团子、糖团子等种类,全县有上百家加工企业,还荣获 “湖南名小吃” 称号,既成了日常小吃,也成了游子的乡愁信物。宴席菜式藏文化内涵:华容头菜等菜式常出现在宴席中,在相关活动的上菜秀中,还会通过三国华容道历史故事诠释其文化内涵。此外当地还有 “宏发四季名宴”,依据季节食材变化搭配菜品,体现了对食材季节性的尊重,也让宴席充满仪式感。

特色美食

华容团子:堪称华容美食界的 “当家花旦”,分为白团子和糖团子。白团子以大米为原料,经浸泡、磨浆、蒸制等工序制成外皮,包裹萝卜丁、五花肉、辣椒等炒制的馅料,口感软糯,咸香可口。糖团子则是在白团子基础上加入红糖、芝麻等馅料,甜而不腻。

美食 华容白团子

华容大湖胖头鱼:得益于华容优质的水域环境,鱼肉鲜嫩,营养丰富。最经典的做法是剁椒鱼头,将新鲜的胖头鱼鱼头铺上厚厚的剁椒,加葱姜蒜等调料蒸熟,剁椒的鲜辣渗透到鱼肉中,鱼肉入口即化,汤汁浓郁,用来拌饭十分美味。

美食 华容剁椒鱼头

华容芥菜:是国家地理标志农产品,口感脆嫩,腌制后咸香可口。腌制时将新鲜芥菜洗净、晾干,放入大缸中,加盐和水发酵。可直接食用,也可用于炒菜、煮汤,如芥菜炒肉丝、芥菜汤等。

美食 华容芥菜炒肉丝

华容藕夹:是传统家常美食,选用新鲜莲藕切成薄片,夹上由猪肉、葱姜蒜、鸡蛋等调制的肉馅,裹上面糊后炸至金黄酥脆,外酥里嫩,莲藕的清香与肉馅的鲜美完美融合。

美食 华容藕夹

华容头菜:是酒席上的招牌菜,由十二味菜荤素搭配而成,包含鱼糕、鱼丸、酥肉、肉丸、蛋卷等。其中鱼糕嫩滑细腻,鱼丸 Q 弹鲜美,酥肉外焦里嫩,多种食材搭配,色彩丰富,口感多样。

美食 华容头菜

华容扣肉:又称 “东乡” 扣肉,是华容宴席上的主菜之一。以上好的猪五花肉为原料,经刮毛、焯水、抹蜜、油炸等工序,再与芥菜等一起蒸制而成。扣肉连片密布,状若半球,面色深黄,肥而不腻,芥菜垫底,酸爽油滑。

华容扣肉

东山豆腐:以当地优质大豆为原料,经传统工艺制作而成,对水质和火候把控严格,口感鲜嫩爽滑,可烹饪成家常豆腐、麻婆豆腐等多种菜肴,能充分吸收调料味道,鲜美可口。

美食 华容东山豆腐

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