刚从高原下来,第一口江南的空气就能分清两处差异。那种湿漉漉又暖洋洋的感觉,会让人下意识把衣袖往下一挽,就像换掉身上盖着的干冷厚被子一样,站在苏南的土地上,脚下踩的世界仿佛软了一截,面前照过来的光也比在高原时不那么扎眼了。
把苏州和杭州放一起,就能感觉到两个城市走的节奏不一样,苏州的日头走得慢些,注重细节,做事情讲规矩。杭州的事情明显快,办事利索,人走路说话做事的速度都更快。苏州的人说话声音轻,一句话跟一句之间留空隙;杭州的人说话速度很快,好像嘴里有个时间点要赶着到似的。这种感觉走在街上就出来了,苏州的小巷窄小河边多,脚底下就不由自主地慢下来了,杭州的大街宽、地面还有坡度,脚步自然而然就加快了一些。
苏州的历史很久远,春秋时期就有了城池。吴王在这里筑过城之后就形成了水多的城市格局,古城里的河道像骨架一样把街巷连在一起,水岸和人家距离很近,虎丘那边的塔有点歪斜,旁边还有剑池的故事,天色阴沉或者水面深的时候容易想到古事,拙政园是从明代开始建造的,园子里很多布局都属于那个时代,文人喜欢的那种空旷和园匠刻意留下的缝隙都可以看得到,而留园就把工艺放到了前面,亭台、木雕以及一些细微之处都是密密麻麻地摆放着,可以明显看出工匠的心思,在平江路上的石板被走过的脚面磨得发亮,走在上面能够感受到时间的气息,茶馆里经常有评弹的声音传出,唱词与曲调透过杯碟声传出来,会让人感觉这座城市既有生活的味道也有文化的分量。
苏州人办事风格“稳”,这点从吃的习惯上也能看出来,拌面调料少放一点,汤面清淡不厚重,葱花点几个就够了。店里一般会允许加盐,口味重的人自己再调一。想吃面就去几家老店,那种浇头实在、量大的面馆;或者汤头比较柔和、喝起来舒服的老招牌也行。去苏州要认准几个车站:苏州站离古城近;苏州北站在相城方向,离古城远;苏州园区站在金鸡湖一带;苏州新区站靠近狮山,去木渎方便些。 自驾去周边比较自由,可以串起太湖的东山、西山和沿线村子。古城里停车难,限行路段也多,开车前看好导航和限行信息。不想开车的人可以用地铁,1号线到乐桥、4号线到团结桥,从站口走过去能连上几处园林。坐车跟打车要避开上下班高峰和那些窄桥、人多的时段,不要在拙政园门口随手进店,往里两条街有家更家常、价格也合理的小馆。晚上的相门一带有不少家常菜馆,清溜河虾做得不错,是能多点几份的菜。
杭州的历史长些,良渚文化、南宋的临安都给这块地留下层次感。西湖重点不是一两处,在堤上、桥边、岛上以及沿岸的故事里,白堤和苏堤都有各自的看点,诗人与景常联系在一起,断桥四季景色各异,雷峰塔现看到的样子是钢筋加固后的现代结构,原塔主体藏在地下地宫里保存着,岳王庙和牌坊、石狮子这些也都算是真正经历过时间的老东西,快节奏且有活力的感觉被感受到,咖啡馆内有人一边看电脑工作,电动车在路上疾驰而过。地道小吃中葱包烩、片儿川还有对火候要求较高的龙井虾仁,每样都要厨师把握好火候跟食材新鲜程度才可能把味道呈现出来。
杭州的交通节点也要记清楚,杭州东站车次多换乘方便,杭州站靠近老城区,杭州西站在城西北距离一些大学区和余杭比较近。萧山机场有地铁直达市区,可以把衔接安排得顺当些,开车在杭州把西湖龙井九溪良渚富阳桐庐这些地方串起来跑一跑,一天两处三处不算累人,但是市区早晚限行,市区道路周末或者景点搞活动的时候也会封路,听从现场交警和路上指示就好,想省事就全靠地铁,龙翔桥挨着湖滨,凤起路是换线方便的地方,拱宸桥附近就是运河边上。去西湖游玩也不用全部凭景区门票,湖面上本来就是免费的公共区域,不过有些园中园是要收费的,早上绕湖走一圈,然后从断桥到孤山,中午去博物馆避暑,傍晚时候选苏堤看晚霞,这是一种合理的游览顺序。
住宿方面提供一些建议,苏州如果喜欢早起散步和吃面,选平江路附近方便。金鸡湖边夜景好但风大,预算紧张时住古城小旅店,想住中档可选择连锁酒店靠近地铁站,要住高档就挑园区的湖景房。杭州如果想看西湖就住湖滨,不过价格比较高,武林一带吃饭购物比较方便而且离湖区也比较近,龙井那边民宿适合爱在茶田里多走动的人但是要注意虫子,带点花露水,运河边上地方晚上人比较多,有时候会吵一点,工作日订房间一般都会便宜些,景区还有博物馆都可以提前预约票,这样可以避开人流高峰期省时间又省钱,地铁一日票也很划算,共享单车半小时换车规则也能帮你节省交通费用,在景区旁边开饭的地方通常都贵一些,往里面两条街去更容易找到实惠的店。
吃的顺序和习惯也不一样。苏州人常常把面当作早饭,汤面比较清淡好喝,浇头随意搭配,中午找有评弹的茶馆,在那里一边听戏一边吃糕点,鸡头米这种小吃是脆口的,晚上大多是家常菜加河虾,杭州人一般先喝茶再吃饭,到龙井村早上喝杯新茶,茶味留在嘴里慢慢回甘,南宋御街附近可以吃到传统的点心,定胜糕、豆沙点心之类的都有,到了晚上可以在河坊街寻找到羊汤或者片儿川。
拍照不要站在桥中间,往后退几步角度就开阔了,人也少。去博物馆能看到不一样的文化线索,苏州博物馆的新馆是外籍建筑师设计的,白墙灰瓦和展品可以营造出一种静的氛围,里面还有昆曲脸谱、砖雕、窗棂工艺。杭州有良渚博物院、浙江省博物馆、丝绸博物馆、中国茶叶博物馆,丝绸馆里会不定期进行织机演示,茶叶博物馆展示茶具与制茶历史。
想把两城串起来的话就按照自己的喜好来定先后,喜欢静态园林的先去苏州,喜欢山水和茶田的先去杭州,春秋是最好走的时候,遇到梅雨记得带伞,夏天外面太闷热了要安排空调时间,冬天又冷又有湿气,羽绒厚底鞋更保险些。出行方式也得考虑好:几个人或者带着老人小孩出门自驾最灵活,年轻人一起出去玩靠地铁加徒步省钱还能走得更自由一些。
这里放一个简化版的五天线路,按照实际游玩来排比较紧但是能行,第一天在苏州古城溜达走走,平江路、拙政园、虎丘和观前街都在一天之内能够触及。第二天把太湖的东山西山转一圈,傍晚回到古城过夜。第三天坐高铁去杭州,先去良渚博物院,再去运河边逛一逛,在晚上体验一下运河夜游。第四天把西湖当作全天主线,从苏堤一直走到博物馆再到湖滨看夜景,第五天安排去龙井还有九溪喝茶再散散步,下午回来。行程太紧张的时候可以删除掉太湖或者良渚只留园林加西湖也够了,如果同行人数多带老人小孩就尽量自驾,年轻人居多数地铁加上步行更顺手还省钱。
苏州的慢与杭州的快不是对立的,把两个地方的节奏放一起像两种工作方式互相补给,慢的时候可以将细节做好,快的时候能够跑完日程,旅游时按自己的步调选择城市会更省心,两城都愿意等你走近,慢慢讲出古迹、食物和生活方式。