按:北疆大地,物阜民丰,每一件好物都是时光镌刻的印记,更是各民族交往交流交融的生动见证。
从草原上雕花的银碗,既能看到游牧生活的生存智慧,又能寻见中原纹饰的温婉灵秀;到毡房里醇厚的奶食,在浓郁的醇香中,藏着多民族饮食偏好的相互接纳;再到林海中精巧的桦树皮器皿,在传统手艺里,也融入了多元文化的改良巧思……这些北疆好物,从来不是孤立的“民族符号”,而是各民族在长期共处中,用智慧与情谊共同打磨的“活化石”。
它们身上的每一道纹路、每一缕香气、每一种用途,都记载着“你中有我、我中有你”的交融故事。或许是古道上的以物易物,或许是邻里间的技艺相传,或许是节庆时的共品共尝。正是这些具体而微的联结,让中华民族共同体意识在日常烟火中悄然生长。
我们将循着北疆好物的脉络,剥开它们的“文化基因”,看一把弦乐器如何融入多样乐理的韵律,听一味特色吃食怎样成为多民族餐桌上的共享美味,寻一件手工艺品里藏着的多民族协作密码。我们想讲清楚,这些好物背后,是各民族同呼吸、共命运的深厚情谊;想说明白,正是无数这样的“小联结”,织就了中华民族共同体的“大纽带”。
让北疆好物开口说话,让中华民族共同体故事,在具体可感的物件里,变得清晰可触、温暖人心。
在科尔沁草原深处的“杭盖草原·心灵牧场”,札萨克图羊承载着千年游牧文明的记忆,跃动着新时代产业发展的脉搏。这份荣获“国字号”认证的畜禽遗传资源,不仅是大自然的慷慨馈赠,更是中华民族共同体理念在产业实践中的生动诠释。
红色基因奠定产业根基。早在1956年特门牧场创立时,团结协作的精神便已深深扎根。牧场合作社曾获周恩来总理亲授“农业社会主义先进单位”殊荣,为札萨克图羊的培育注入了深厚的红色底蕴。2024年11月,札萨克图羊正式通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定,实现了兴安盟在地理标志畜禽资源上“从无到有”的历史性突破。
札萨克图羊(由科尔沁右翼前旗民委提供)
绿色生态孕育卓越品质。作为国家地理标志保护产区,这里560多种天然药用植物构成了独特的“草原营养库”。“吃中草药、喝矿泉水”的养殖环境,造就了羊肉不膻不腻、高蛋白的优良特性。产品不仅荣获第21届全国绿博会金奖,更入选全国名特优新产品名录,生态优势已成功转化为品牌竞争力。
“杭盖草原·心灵牧场”——特门牧场(由科尔沁右翼前旗民委提供)
共享机制带动牧民增收。“特门郭勒”品牌践行“让利于民”理念,通过每斤高于市场价1元的收购政策,每年为300余户牧民带来超过150万元的直接收益。同时,由各族群众共同研发的牧民烤肉技艺入选兴安盟非物质文化遗产,实现了传统技艺在现代市场中的价值提升。
“特门郭勒”品牌部分产品(由科尔沁右翼前旗民委提供)
产业链条推动区域共富。从草原牧场到数字化工厂,札萨克图羊已建立起完整的现代化产业体系。2022年建成的共享工厂,构建起从检疫到包装的全流程标准化体系。通过“统一品种、品质、品牌”模式,带动牧民实现标准化养殖,并借助电商与冷链物流,将产品推向全国市场,成为名副其实的“共富羊”。
札萨克图有机羊排(由科尔沁右翼前旗民委提供)
如今,精细化分割的札萨克图羊肉正通过高效冷链网络,从草原走向千家万户。这条产业链上,镌刻着从协同放牧到精细加工,再到共享美味的民族团结印记。札萨克图羊已超越食材本身,成为连接情感、促进认同的文化纽带。
这只承载着千年基因的草原瑰宝,正从历史走向未来,谱写着一曲回荡在草原上的产业融合与民族团结的动人赞歌。
复审:青林