标题写清楚了，广东人，去了一趟新疆和田，不吹不黑，和田比网上说的还好。

飞机落地那一刻，鼻尖先被干净的风抬了一下。

天空很高，像有人把蓝色洗了又洗。

站在机场外面，远处雪线像白色刀口，沙山像沉下去的浪。

路边的杨树直直站着，叶子发亮。

车一上国道，心就松了。

大道笔直，车不多，阳光把路面烤得发白。

路牌上写着皮山、墨玉、洛浦，名字像老歌。

先说吃。

网上总说和田馕大，真大，像脸盆。

街角馕坑边热气往上冒，师傅手一抖，馕贴在坑壁上，芝麻香往外窜。

拿在手里烫，撕开里头是蓬松的，边上脆，牙一磕咔咔响。

再来一碗胡辣羊杂。

粉条滑，羊杂鲜，胡椒不冲，喝完背上就暖了。

再走几步，看见烤包子的炉子红得像石榴籽。

馅是多汁的，咬下去汤往下滴，只能把纸垫得厚一点。

白天逛巴扎，晚上也逛巴扎。

白天能看见干果像彩色石头，红枣像小灯，葡萄干堆成小山。

卖家笑，牙很白，问一句就往你手上塞一把尝尝。

核桃是纸皮的，轻轻一掰就开。

巴扎里的刀匠在敲刀，叮当声很密。

手鼓摊上有人试鼓点，手腕抖得像雀跃。

巴扎边上卖酸奶的小推车排队。

酸奶凉，勺子一插能立住，撒点红糖就刚好。

和田的甜，是太阳晒出来的那种甜。

玉石是镇上的脸面。

玉龙喀什河水急，河床里滚着圆润的石头。

当地人说，和田玉在唐宋就有名，清代进贡更多，叫贡玉，宫里都爱。

大巴扎里有玉行，摊位上一块一块放着，和田白玉、青玉、碧玉，温润不刺眼。

师傅拿手电照，光晕像在玉里走路。

新手看不准，最好先逛三圈，不急，问价别害羞，砍价要笑着来，心里有数，买小件当纪念就行。

古城这边，历史在墙上。

团城里街巷窄，墙是土胚和木梁拼的，阳光斜斜照进来，影子像格子。

有人在门口编花帽，针线一穿一拉。

有人做木梳，木屑像雪。

在这片地儿，楼兰的风吹过，丝绸之路走过骆驼和商队，汉唐的驿站就在大漠边上。

史书里写，和田古称于阗，佛教早早传入，敦煌壁画里常能见到这里的供养人像，衣摆宽，耳垂上挂着小环。

离城不远有桑皮纸作坊。

这纸是老手艺。

把桑树皮蒸了，槌子砸，纤维摊在框里，阳光一晒，纸就成了。

轻，韧，不怕虫。

以前经书用它，现在书签也用它。

看着师傅手上起茧，心里就知道工夫不假。

要看沙漠，就去塔克拉玛干边上。

出城走G315，车窗外先是绿洲，再是黄沙。

风把沙吹成一条一条的纹路。

脚踩上去，全是细软的声音，像有人在耳边小声说话。

日头一落，温度刷地就下去，外套要备一件。

城里晚上热闹。

巴扎晚上人更多。

摊位上灯泡一排一排挂着，像串珠。

烤肉烟往上走，肉串滴下来的油打着小火光。

和田烤羊肉用的是本地羊，膻味轻，肉纤维紧。

师傅撒盐的手抖得稳，孜然往上一扬，香味就拐弯了。

旁边卖烤馕夹肉，一塞就是一大团，咬得嘴角是油。

再走几步有抓饭。

米亮，羊肉块立得住，胡萝卜条甜。

抓饭锅像一口小船，边上有蒸气冒着，小伙用大铲子一翻，米香冒出来，眼睛都直了。

交通这块，说下经验。

和田市区不大，打车快，价格实在。

公交能到大部分景点，站牌清楚，语音报站普通话有口音，挺可爱。

自驾是最省心的，特别想去沙漠边或者乡镇集市，时间好控，拍照方便，路况好，国道直，导航信号稳，油站分布密。

不想自驾，就约本地司机半天包车，谈好路线和价格，别走冤路。

高铁这边，和田站在城北，往北能到喀什，往东能到阿克苏和库车，中间换乘去乌鲁木齐。

买票选直达省事，早班车人少，座位更稳。

飞机落地就近找机场大巴，车次固定，航站楼门口有牌子。

季节很关键。

春秋刚刚好，风清，日照足，昼夜差明显。

夏天日头猛，皮肤容易红，帽子墨镜防晒霜都要带齐，水要多喝。

冬天冷，空气干，嘴唇容易起皮，润唇膏别忘，室内暖气有，出门要穿羽绒。

住的地方有三种思路。

一是住在夜市附近，走几步就能吃到，适合短住。

二是住在古城一带的民宿，早上被手鼓声叫醒，窗户一开是土墙和葡萄架。

三是沿着G315找带停车位的小酒店，自驾方便，价钱还低。

节日当天人会多，古丽节、巴扎日热闹，房间要提前定。

美食地图再详细点。

阿不都热依木路上烤包子老店，人气旺，下午四点前去还有现烤。

夜市里石榴汁一杯一杯现榨，籽甜，杯底有渣，是真货。

凉皮凉面在夏天解暑，蒜味直冲，面筋口感弹。

烤鱼分江鱼和库尔勒香鱼，问清再点，口味不一样。

街角卖奶疙瘩，酸，嚼着有劲，配红茶刚好。

和田人的早上要喝奶茶，茶色深，奶味厚，馓子掰开泡进去，脆和软一起，肚子很踏实。

历史走一走，不止看热闹。

吐沙拉千佛洞在和田地区内，洞窟壁画有唐风，颜色淡了，线条还在。

讲解说，古时候于阗王国护法，佛教兴盛，丝路上来往的僧人会在此停脚，壁画里能看到飞天，衣带像在风里。

和田博物馆有和田玉专题，展柜里放着汉晋到清代的玉器，璧、环、佩，上面刻纹，细得像头发。

旁边有文献，记载“于阗国献玉”，可见这块土地古早就吃玉饭。

还有一个老故事，叫“玉龙降河”。

说的是玉龙落在玉龙喀什河，河里才有玉，后来人就把河边的石头当宝，这个说法带着神气，听起来也有意思。

购物要稳。

巴扎里边货多眼花，想带回家就选干果和小玉件。

红枣按个头买，别贪大，尝一个再决定。

葡萄干看颜色，太绿太亮的要注意，挑自然色。

核桃看壳纹，深浅不一的多是自然长成。

玉件选证书加小票，商家一般能给邮寄，留快递单号，心里踏实。

省钱也简单。

早上在巴扎吃一顿，饱到下午，午饭轻点一份抓饭就够。

夜市的烤肉按串点，十串起步容易多，先点五串试味道。

打车短距离起步价就到，超过两公里再打，否则用脚就能走到。

饮水买整箱，价格便宜，放到车里或者房间，随手拿。

避坑说在前头。

别追网红排队店，时间都浪费在等上了，转个弯就是老味道。

玉石不要贪便宜，几百块的大件多半不是你想的那个。

沙漠拍照注意风口，手机要套袋，细沙进缝隙就麻烦。

夜市人多，包往前背，手机别后兜，热闹也要看住口袋。

一天线路给个参考。

早上去博物馆看玉，带着故事再逛玉行，心里有杆秤。

中午巴扎吃抓饭和烤包子，午后去桑皮纸作坊看手艺，手上摸摸湿纸浆，感受纤维。

傍晚绕到玉龙喀什河边走走，水声急，风凉。

晚上夜市撸串，石榴汁压尾。

还想走远点，就排塔县方向的长线，雪山静，塔合曼湿地像镜子，路况好，带足油和水，时间要留足，天黑前往回走。

和田人热情，不吵不闹。

问路会停下跟你说清，指着方向，再补一句慢点走。

买东西不逼，试吃使劲拿，笑着点头，像老邻居。

网上说和田远，的确远。

可到这儿后，远变成安静的空间。

太阳晒得实，风吹得干净，饭菜香得直。

这片地儿，用的是简单的节奏，给的是扎实的满足。

行李箱里塞了一袋干果，一张桑皮纸书签，一块小玉牌。

手机里多了黄沙、蓝天、白云、烟火气。

心里最受用的，是那句老话的落地。

路要脚踏，肉要热吃，玉要慢看，日子要一口一口过。

和田比网上说的还好，不夸张。

好在真实。