山东人，刚从青海西宁回来，心里像装了口小火锅，热乎着，忍不住想说说对西宁的五点印象。
第一点是天干净，风有味儿，太阳直晒，阴影一凉，温差像打趣人。
白天走在唐道六一大道，阳光一照，脸上是热的，袖口一卷，胳膊起鸡皮。
晚上一到海湖新区，风一吹，外套得套上，不然容易打喷嚏。
路边梧桐叶子扇着，天像被清水冲了三遍，远处湟水河面亮得像擦了油。
天一蓝，心里就松，脚步就慢，照片不用滤镜，随手一拍就能当壁纸。
第二点是路宽人稳，节奏慢半拍。
机场出来上西互高速，车不多，路一直平，远处祁连山脉像一条卧龙，雪线清清楚楚。
城里主干道宽，红绿灯不催，司机不按喇叭，刹车轻轻的，像怕吓着谁。
打车师傅话不多，问去哪就走，说西宁好不好，也不夸，抿嘴一笑，说过日子，稳当。
公交车多，很多线路直达，扫码就上，车窗干净，站牌写得清楚，老人小孩上车，司机会等一等。
地铁1号线跑得很准，站名有意思，海湖、五一路、胜利路，都是日子里常见的话。
第三点是吃的扎实，味道不绕弯。
早上去水井巷，粉汤羊肉一碗下肚，汤白不腻，胡椒打底，羊肉切片，不臊，入口有劲。
旁边馍馍店蒸汽直冒，青稞饼堆成小山，手一抹芝麻盐，咬下去，慢慢甜。
牦牛酸奶成排摆着，纸盖一挑，勺子一插，厚得不动弹，舌头上一抹，酸得正好，嘴角不自觉翘一下。
中午跑莫家街，手抓羊肉按斤切，蘸碟放盐和蒜蓉，肉纤维清清楚楚，牙齿一使劲，香味往鼻子上冲。
旁边青稞面片蹦蹦跳跳在锅里，捞起来，浇上番茄和土豆丁，撒葱花，风一吹，盘子冒热气。
下午喝一碗甜醅，麦香顺嗓子往下走，脚底像插了根儿，坐在街角小凳上，人来人往，心里不慌。
晚饭去唐道，炒炮仗面滋啦作响，土豆片挂着油亮，辣子碎星星点点，筷子一夹，盘子都跟着走。
夜里再来一碗羊杂汤，香菜一把，胡椒一把，碗边儿烫手，喝完出汗，肩膀一松，回酒店睡得像盖了两床被。
第四点是历史有根，故事有名有姓。
古时候这里叫青唐城，吐蕃曾在此设城，后来宋时被称西宁州，意思是西陲安宁。
北山土楼观在城北山坡上，明代修的，三大主殿护着道教香火，站在台阶上看城，屋顶一片一片铺开，像鱼鳞。
塔尔寺在湟中，是格鲁派六大寺之一，明洪武年间建的，宗喀巴大师出生在这片地，寺里有酥油花、堆绣、壁画，叫三绝。
酥油花像“能吹口气就活”的雕塑，花瓣薄得见光，冬天做，屋里冷，师傅手不抖，灯火一亮，花像开在雪上。
新宁路博物馆陈列的是湟水流域的脉络，青铜器、吐谷浑、唐蕃古道，地图上画着线，从西宁通往敦煌，通往兰州，商队的铃铛声像还在耳边。
湟中城隍庙的木雕层层叠叠，人物衣褶清晰，讲的是善恶报应，老一辈逢庙就敲钟，口里念着，脚下轻。
南关清真大寺的绿色琉璃瓦在阳光下亮，礼拜时间，鞋子在门口排一排，墙头影子落在地上像一块块方砖。
湟源丹噶尔古城是明清驿站，门洞不高，马面墙有旧旧的烟色，墙角有店招，写着皮货、茶砖、染坊，手摸砖缝，砂粒蹭到指尖，像和几百年前的人打了个照面。
第五点是住行方便，花钱有谱，踩坑有法。
先说交通。
机场在多巴，打车到市区四十来分钟，早晚高峰再加十来分钟。
地铁没到机场，机场大巴一趟趟，行李多的打车更省心。
火车站分西宁站和西宁西站，进藏的列车多在西宁站，买票看清楚，别跑错。
自驾好用，去塔尔寺、湟源彩虹沟、日月山一路顺，路况好，海拔上升要慢，水要常喝，泡腾片备一管，车里别开太热，到了门口别随便把车停在农户门口，先打招呼，给点小礼，心里踏实。
城里公交密，打车起步低，支付方式随手扫码，夜里十点之后车少，早点回酒店，别贪那一趟。
再说住。
海湖新区新酒店多，窗户大，隔音好，离唐道、万达近，晚上吃完方便走回去。
城中区老牌酒店多，离莫家街、水井巷近，早饭一出门就有，晚上散步能逛到湟水河边。
旺季七八月价格抬一截，工作日便宜一截，提前一周锁价，别临时起意，那就看缘分了。
想省钱，住在胜利路、劳动路一带的小住处，干净的很多，选有自助洗衣的，省手省钱。
有娃的挑有地暖或空调的，西宁昼夜温差大，半夜凉，小孩容易踢被子。
吃方面再补几句。
手抓羊肉按秤算，别眼大，半斤起，吃完再加，蘸料要清，海盐一撮就够。
酸奶看杯壁，挂壁厚的更浓，放蜂蜜别多，掩盖原味就可惜了。
面片和杂碎汤别一起上，节奏乱，胃里打架，先来汤，暖暖，再上面，胃服气。
水井巷里现炸的油香趁热吃，凉了硬，打包回去口感打折。
甜醅和酥油茶口味重，第一次试一点点，别逞强。
买特产看生产日期和地址，青稞饼干、牦牛肉干、枸杞、黑青稞面，认准本地厂牌，别被外地贴牌糊弄。
行程建议给一份，省走回头路。
第一天城里慢逛。
上午水井巷吃早饭，顺着走到新宁路博物馆，两个小时看展。
午饭莫家街，手抓羊肉配面片，走走消食，到南关清真大寺看建筑。
下午海湖新区唐道商圈坐会儿，晚饭附近解决，逛河边步道，风一吹，回酒店睡好。
第二天塔尔寺一线。
早起避开人，开车四十分钟到，门口正规停车场停好，别跟着小喇叭走小道。
寺里三大看点排好：大金瓦殿、酥油花馆、壁画长廊。
讲解请官方讲解，耳机干净，路线清楚。
中午在湟中吃一碗土火锅或臊锅面。
下午回城，路上困了在服务区伸伸腿，海拔虽不高，也别逞强。
第三天丹噶尔古城加日月山。
上午古城穿巷子，找驿站遗址，拍拍门钉、马面墙，买一块茶砖，不贵，放家里当摆件也像样。
午饭路边小馆子叫个土豆焖面，简单实在。
下午到日月山，看碑，看经幡，远处云影压在坡上，光影像砍刀，照片出片率高。
太阳斜了就回，晚上再喝碗羊杂汤，第二天上路不累。
旺季人多，几点提醒。
塔尔寺早到，八点半前入，九点后旅行团多，队伍像长龙。
水井巷别在正午去，人挤人，钱包看紧，手机挂绳。
唐道周末晚饭点难订，提前用软件排号，现场排就当溜达，别急。
日月山风大，外套要有帽，太阳直，脖子抹防晒，嘴唇带润唇膏，风一吹就干。
孩子容易高反，蹦跳少一点，水喝小口多次。
拍照注意宗教礼仪，寺庙不乱拍人像，不用闪光，不背对佛像摆夸张动作，尊重最重要。
避坑也说清。
莫家街有拉客的，给菜单要看价，招牌菜问清份量。
酸奶街头摊便宜，但保存不当可能拉肚子，挑冷柜里的，盖子鼓起别买。
纪念品砍价可以，但别压太狠，手工有成本，讨个彩头就行。
黑车报价不透明，打平台车，留下行程记录，省事省心。
再讲讲西宁的味道和人情。
清晨的湟水河有薄雾，桥上晨练的老人拿着小音箱，放秦腔，音色发亮，嗓门不大，调子稳。
街口煎鸡蛋的铁板哧啦一声，蛋香飘出两米，排队的人不催，翻个身再等一会儿，心里不急。
夜里十点多，烧烤摊的招牌还亮，风吹动三角旗，肉串在火上滴油，年轻人笑，老伙计轻声提醒别喝猛了。
这一城的步子不快，眼神不飘，说明书没写，但走两天就懂。
再把五点收拢一把，方便记。
天蓝，风清，昼夜温差大，外套随身，水常喝。
路稳，车顺，打车公交方便，自驾最好，路线简单。
吃正，味准，羊肉、面片、酸奶都靠得住，节奏放慢肠胃更舒服。
史深，有根，塔尔寺、北山土楼观、丹噶尔古城都能看出门道，讲解要听，礼仪要守。
住妥，钱省，海湖新区住新，城中区住便，工作日更划算，提前订少踩坑。
很多人说西宁像一碗汤，滚开时热，放一会儿刚刚好。
旅途也是这样，别急，别拼命凑景点，坐一会儿，听风，看云，路就来了。
行李箱里多半装的是面片的香，酸奶的酸，羊肉的甜，少半装的是山线云影和寺庙木雕的细节。
带回去的，不止是特产，还有一点慢，一点稳，一点不慌不忙的劲儿。
下次换个季节再来，春看杏花，夏看云海，秋看黄叶，冬看日光。
西宁这城，吃在锅里，路在脚下，故事在墙上，人情在碗边。
