从成都坐高铁到益阳,停在益阳站,下车就能听到土话,耳朵一下子就醒了。
进洞市老街,用脚一踩就是青石板,鞋底蹭一下就有滑感,估计是被人走亮的。
三天里,白天看街,晚上找吃,像在一条慢河边走,水面一点点泛光。
老街在资江边,风一吹有水味,带点潮气,衣服上会留一点凉。
老街口有块老牌子,写着“洞市”,边上摆着竹编和草帽,手指一摸,边角起毛。
街心那口古井,井栏被磨得圆,井壁青绿发亮,老人说以前挑水要排队,桶落下去有回响。
街里最老的是吴氏宗祠,木头梁上有彩绘,抬头能看到麒麟和莲花,颜色褪了,却不脆,手指轻敲能听见闷声。
老祠堂前挂着对联,墨色发灰,据说是清末修的,旁边有族谱影印本,翻几页,纸张带脆,名字排得密,像一条河走了很久。
再往里,能看到江边码头旧址,石阶窄,台阶被船工的肩膀磨出弧线,脚掌下去贴合得刚好。
船桅的铁环还在墙上,摸上去冰一下,想象过去竹木、稻谷、茶叶,从这里装上船,顺资江到南县、到沅江,再入洞庭。
店铺多是木门木窗,拉门的时候会“吱呀”,店里摆糖油粑粑、米粉、腊味,油烟就像一张旧被子,轻轻盖着人。
米粉点了三碗,牛肉粉、猪脚粉、酸辣粉,端上来,先闻汤,再看粉身,细,白,软,不糊,筷子一挑,汤会往下淌。
粉面老板说,益阳粉讲究汤头,骨头要熬,酱油要老,辣椒要炒,花椒要烤,手一抓一撮,分寸刚好。
糖油粑粑要排队,油锅小,火不大,糯米团子下去,边上会起一圈小泡,铲子一压,外皮脆,里头糯,咬一口,牙齿会拉丝。
夜里找臭豆腐,炸到外壳起皱,戳一下,里面还冒汤,酱汁一抹,辣椒蒜水一盖,嘴唇马上热,鼻尖出汗,心里踏实。
说到臭豆腐,这个祖宗不在长沙独占,益阳也有老法,发酵靠豆豉水,坛子埋在地里,夏天三天翻一次,冬天多放两天,炸出来底味更厚。
老街口那家粉蒸肉,米粉是自炒米碾成,锅里蒸气大,肉片叠得齐,掀盖子的时候,香味一下就把人拉过去。
资江风景别赶,慢走一圈,从东码头走到西码头,江面上时不时有沙船过,汽笛一响,岸边白鹭被惊飞,翅膀拍两下又落回芦苇里。
老街的老人喜欢坐在门槛上,竹椅一摆,蒲扇一摇,聊的是今年水位、哪家孙子回来了、哪条街的灯坏了,话里全是“日子”。
第三天遇到一队学生在写生,老师指着屋檐上的鸟兽脊,让他们画清楚“滴水”,说这是湘中民居防雨的办法,瓦片伸出去一寸,水就不会回灌。
老街的历史,最早能追到明清,资江通商,洞市是个货集散点,“洞”有“通洞庭”之意,老人口里总说“水路通,东西旺”,牌坊上的刻字,边角被雨打得圆,字迹还在。
晚清茶叶出名,益阳安化茶从山里运到江边,再到洞庭,再到长江,茶商在这里住店、谈价、过称,老街就热闹起来。
吴氏宗祠旁边那块石碑,写着重修的年月,光绪年间,捐银若干,碑面有砍痕,说是兵荒马乱的时候留下的,摸一摸,有一掌宽的坑。
吃的再说几种,擂茶在这边也有,芝麻、花生、茶叶放在大碗里擂,杵一圈又一圈,磨得细,冲热水一泡,配酥饼,胃暖。
血鸭是益阳名菜,老街有一家晚上才卖,铁锅烧到烫,鸭子下锅快翻快起,血汁收紧,再放紫苏、辣椒,端上来一股子香草味,配米饭正合适。
资江小河鱼,炸到刺酥,洒盐胡椒,拿手抓着啃,边走边吃,手指头都是香。
买水果别在景区门口买,走两条街到居民区的小果摊,草莓便宜两块,桃子也甜,老板会多塞你一把枣,说“路上吃”。
住的选法说清楚,老街里有民宿,木架子房子,晚上会有木头“咯吱”响,轻眠的要带耳塞。
江边的客栈景色好,窗一开能看水,蚊子也多,店里配了电蚊香,不放心就自己带一个。
省钱的话,住到益阳市区,坐公交到洞市,车程半小时,早来晚走,错开高峰,口袋也轻松。
出行要点说实话,自驾最顺,主干道直进老街,停车要早点,巷子窄,错一会儿就满,推荐把车停在资江公园地下停车场,步行十分钟刚好热身。
不自驾也能玩,益阳站出来坐K路公交换乘BRT,到“洞市老街”站下,导航别选“老街景区大门”,选“吴氏宗祠”,更近。
工作日来,人少,摊主有空话多一点,能学到本地做法的小窍门。
周末来要早,早饭七点开吃,米粉店这个点最地道,肉汤刚起,粉最弹。
拍照别只拍门脸,伸手摸一下门闩,拍屋檐滴水,拍码头石阶的脚窝,拍糖油粑粑起锅的那一刻,油泡像小珍珠。
买手信不用赶大牌,挑本地米粉、坛子酸菜、土辣椒、腊鱼,背回家煮一锅,味道就到了。
讲两个小典故,资江边有个“魁星点斗”的故事,说古时候有读书人半夜过江,看见江面亮光,像星子坠河,第二年就高中,老街学校门口还画着魁星踢斗,孩子路过都会摸一下脚趾头,图个好彩。
还有“踏虎桥”的说法,老街西口有一座低矮石桥,桥面有爪印,老人讲是义士夜里追贼,灯火昏,脚步急,虎从林里窜出,被一脚踏退,爪印留在石上,用手摸,有浅浅的凹,真假已难考,故事还在。
消费别被坑,菜单看价格,现点现做,称重的鱼虾先过秤,别怕多问一句“几两”。
拍短视频的多,路窄,走路注意肩膀别把别人三脚架拱倒,摊主也不喜欢镜头怼脸,点完单再拍,礼貌一句“拍一下啊”,大家都舒服。
天气说清楚,春末夏初,白天热,晚上沿江风大,带一件薄外套,鞋子别穿光底,青石板一遇雨就滑。
手机信号有时会飘,走到深巷子会掉格,门口就好了,支付最好备点现金,小摊的码有时候卡顿。
卫生间在宗祠外侧、便民服务点、江边绿道入口,都有指示牌,别憋着,走两步就到了。
垃圾桶分布多,吃完串签、纸杯,手一伸就扔,老街干净,看着也舒服。
晚上灯亮起来,红灯笼一串串,倒影落在青石板上,脚步踩过会碎成几块,抬头看天,电线像五线谱,小摊的火候就是音符。
路边老戏台会唱一折花鼓戏,台下有小孩扒着栏杆看,唱词听不全,身段却看得真,打板一响,手里的串都忘了咬。
第三天清晨从江边跑了一圈,雾还没散,水鸟站在木桩上,一动不动,码头旁的早点摊冒出第一缕蒸汽,豆浆“咕噜”响,馒头掀盖子冒白气,世界就开机了。
离开前又去看古井,有人提水洗菜,水面晃了一下,一片香葱叶顺着桶边滑下去,井口的青苔被太阳一晒,颜色更亮,心里忽然安静。
实用路线再捋一遍,第一天午后进老街,先看吴氏宗祠、古井、码头,傍晚江边散步,夜里吃臭豆腐、血鸭。
第二天早饭米粉,上午找老戏台、写生的巷子,午饭粉蒸肉、小河鱼,下午去资江绿道骑单车,晚饭糖油粑粑加擂茶,早点睡。
第三天清晨看江雾,买土特产,顺路去益阳博物馆看简牍、陶器,那里有资江水运的展柜,能把老街的来龙去脉串起来,午后返程。
预算方面,人均一百多就够吃好,住民宿两百到三百,节假日涨到四百,早点定房,别临时找。
带娃的备湿巾、创可贴、防蚊水,推车不太好推,青石板缝大,抱着省事。
老人来走慢一点,巷子有台阶,拐杖用起来,休息就坐门槛,摊主会递一杯热水。
情侣来别赶景,找背街小巷坐一会儿,看窗棂的影子往墙上爬,等一锅粉蒸肉出炉,两人先夹一片吹一吹,磕巴几句,就够甜。
一句掏心窝子的话,洞市老街不装,给什么就是什么,肚子饿了吃,脚酸了坐,天黑了看灯,水来了看波,心里就顺了。
带走的除了几包粉、几袋辣椒,就是一身烟火味,回到家里一闻,像资江边风又吹了一下。