高铁滑进济南站，第一口风就跟北京拧着劲儿 —— 没有胡同里刮得脸疼的干冷，倒裹着点趵突泉的潮气，还混着街头甜沫的香气，连鼻子都觉得润了，不像在京城，出门俩小时就得掏润唇膏。

地铁 1 号线、2 号线串起济南站、泉城广场、大明湖，早高峰也不挤，车厢里能闻到乘客带的油旋香，比北京 2 号线 “人贴人” 的早高峰舒坦太多，连座位都能慢慢找。

高铁站得拎清：济南站就在老城区，步行 10 分钟到泉城广场，出站就能看到复古的红色站房，打车起步价 10 块钱，去趵突泉也就 8 块；别图 “新建气派” 选济南东站，离市区 23 公里，比从北京北站到南锣鼓巷还远，打车要 50 多，坐地铁 3 号线得 1 小时，赶早班高铁的话，能在京城喝碗豆汁配焦圈再出门；济南西站虽大，但去泰山方便，坐高铁 17 分钟就到泰安，要是计划周边游，选西站更省心。

去泰山别跟 “199 一日游” 的团！会带你去买银饰、茶叶，耽误大半天还坑钱。自己从济南站坐高铁到泰安站，20 分钟就到，出站打车 15 到红门，门票提前在 “泰山景区” 公众号约，比跟团省一半钱，还能自由爬，不用被催着走。

济南的菜跟北京的咸香硬气不一样，带着股泉水滋养的鲜灵，糖醋鲤鱼、甜沫、九转大肠，每样都得按 “济南规矩” 吃

先说说糖醋鲤鱼：别去宽厚里的 “网红鲁菜馆”，一条要 128 块，外皮还不酥；拐进经四路的 “春江饭店”，68 块钱一条，鱼炸得金黄翘尾，浇上酸甜汁，外脆里嫩，比北京的红烧鱼多了点 “俏劲”。记住：吃的时候要先 “动头”，济南老话 “鲤鱼跳龙门”，图个吉利，咱北京人讲究 “讨彩头”，这点跟济南人对得上。

甜沫得吃现熬的！在普利街的 “甜沫唐”，3 块钱一碗，小米面熬的糊里卧着花生、粉条、菠菜，咸香暖胃，比北京的豆汁儿亲切多了。别买凉的速食版，要盯着阿姨现搅，看见锅里冒细密的泡，才放心端走。早上来一碗，配个老周家的牛肉烧饼，比北京的豆腐脑配油条还顶饿。

趵突泉别下午去！人多到像北京颐和园的周末，早 7 点开门就去，晨雾没散，三股泉水咕嘟冒泡，站在 “观澜亭” 上看水面倒影，比北京的护城河多了点 “活气”。别跟 “野导游”，100 块钱讲解还胡扯 “乾隆御笔是假的”，门口租个电子讲解器 20 ，能听 “泉水成因” 的真故事，比野导游靠谱。

大明湖要晚上逛！白天人多，晚上亮灯好看，红灯笼挂在柳树下，游船划过带起波纹，老舍纪念馆的灯光透着暖黄，比北京后海的夜市多了点 “静气”。别坐景区的 “豪华游船”，60 块钱一圈不值，选 10 块钱的摆渡船，从南门到北门，能吹着风看两岸风景，划算得多。

山东博物馆别周末去！人多到像北京国家博物馆，周三周四去最好，能慢慢看 “铸客大鼎”，青铜器上的花纹比北京故宫的编钟还细腻，还有 “龙山文化” 展区的黑陶，薄得像纸，比北京的彩陶多了点 “精劲”。记住：博物馆免费但要提前预约，在 “山东博物馆” 公众号约，带身份证就能进，比北京的博物馆好约。

济南的 “泉水景观房” 多半是坑 —— 要么窗只对着墙，要么离市区太远，还潮得很，被子晒三天都有股霉味，不如住老城区，方便又实惠。咱北京人住惯了胡同里的平房，到这儿住老宅子才接地气。

想逛吃方便，住泉城广场周边的山东宾馆，169 元起就能住舒适大床房，早上拉开窗帘能看到楼下的烧饼摊冒热气，步行 5 分钟到趵突泉，10 分钟到大明湖，晚上逛完街能直接回去，比北京二环内的快捷酒店便宜一半，还能自己煮点泉水面条吃。

济南人比北京人慢两拍，生活节奏像一碗热甜沫，暖得实在，还带着点泉水的清润 —— 咱京城人说话敞亮，办事干脆，到这儿得适应 “温吞里的实在”，倒也不别扭。

有次我在趵突泉迷路，问一个老奶奶 “观澜亭怎么走”，她不仅指了路，还拉着我说 “前面有个卖泉水豆腐脑的摊，刚做好的，暖身子”，还给我盛了一小碗，比北京的 “陌生人距离” 多了点 “暖”—— 咱北京人讲究 “实在”，济南人这份 “实在里带热乎”，倒让人觉得贴心。

回北京前，我在老周家买了两袋牛肉烧饼、一罐甜面酱，还拎了半只现卤的扒鸡（怕坏，特意让老板装了真空袋）。现在在家啃着烧饼，就想起趵突泉的泉水、大明湖的柳丝，还有老奶奶盛的豆腐脑。下次来，我要多待几天，把没爬的千佛山补了，把没吃够的九转大肠再炫一盘 —— 慢慢走，才对得起这城的 “泉香”，也对得起咱北京人 “实在” 的性子。