从淄博回来的路上,脑子里一直有四个画面。
一个是小饼、蘸酱、肥瘦相间的肉在小炉子上滋啦作响。
一个是人海里举着号牌的人群,一面喊号,一面抹汗。
一个是临淄古城墙根下吹来的风,像是把千年故事往耳朵里塞。
还有一个是公交站边的烧烤味,跟着人走,走到哪都有。
第一点印象,烧烤真香,但想吃上真得费点劲。
张店区八大局一带,下午两点放号,没到点人就排成长龙。
临淄的大院里也一样,摊位一开火,队伍就像流水线。
有的摊位一看是拐角小店,门口放着小马扎,问一句才知道,是晚上营业。
队里有人带小凳,有人拉着行李箱,像是赶考,眼睛盯着烤炉不眨眼。
小饼是现烙的,薄薄一张,边上起小泡,掰开还冒气。
卷葱蘸酱,再加两片肉,入口那一下,嘴巴先点头,脑子后点头。
蘸料台很厚道,辣椒面、花生碎、蒜蓉都齐,拿多了也没人催。
肉不算精修,肥瘦都上,火一旺,油下去,香就上来。
人多的时候,肉还没上桌,手里的小饼已经先卷空气练习了。
想少排队,有两个路子,一个是选工作日,一个是绕开网红摊。
张店的支路里有不少老摊,人不多,味道也靠谱。
临淄大院边上也能找着老乡开的店,门脸小,炉子不小,肉也不怂。
要省体力,先拿号再逛,别硬杵在门口挨晒,淄博的太阳也不软。
第二点印象,是城市把秩序这事儿干得挺实在。
大院门口有警车,有志愿者,有人指路,有人维持队形。
垃圾桶摆得密,吃完就能一手丢,地上很干净,鞋底不粘。
公交以前还有烧烤专线,现在普通线路也够用,车次密,人流走得开。
扫个码问路,志愿者笑眯眯地说,先去拿号,再去喝水,别急。
出租车和网约车基本都能喊到,夜里价格稳,司机话也不少。
住的地方最好早定,张店和临淄最紧张,晚了就往周村和博山挪。
洗浴中心有人打地铺的传说,不劝试,第二天腿会念叨你。
带娃的家长,选有儿童区的烧烤场,旁边有小设施,孩子有地儿撒欢。
第三点印象,是这座城的老底子,真能看,真能摸。
临淄是齐国旧都,春秋时齐桓公坐镇于此,身边站着管仲,商贾云集,号称“临淄八千家”。
稷下学宫的旧址就在这里,传说当年各家学者在廊下说理,想赢不靠嗓门,靠本事。
齐长城断断续续能见到,石头一块压一块,山脊一条连过去,抬头就能想起边塞的鼓声。
田齐王陵遗址安静地躺着,封土隆起,风把草吹得伏在地上,像在行礼。
临淄的齐文化博物院不收门票,陈列里有青铜兵器,也有货币贝,逛一圈能把书本翻个遍。
有座蹴鞠馆,讲的是古代踢球的事,球门像树圈,规则像家法,看着手就痒,脚也痒。
周村古商城被叫做“旱码头”,明清路面是青石板,商号牌匾挂得密,抬眼就是戏台。
电视剧《大染坊》取景地就在那里,老宅的大门一合,就是一段生意经。
周村烧饼别看薄,芝麻密,炉口一开,小火一靠,脆得掉渣,兜里塞一张纸巾算是正道。
博山是陶瓷琉璃的窝,火一烧,沙子开花,琉璃像糖葫芦一样亮。
博山陶瓷琉璃博物馆能看到老工匠的手艺,拉坯像变戏法,孩子容易看得跟着学。
博山菜里有个酥锅,土豆块、丸子、排骨一层压一层,锅盖一闷,第二天更好吃。
淄川有聊斋园,蒲松龄在这边写故事,狐仙也好,书生也好,都是从院子里窜出来的灵气。
高青靠黄河,在地摊上能见着黄河鲤鱼,红金一片,懂行的会挑背厚的,炖汤一口顺。
第四点印象,是出行要靠规划,路才不绕,脚也不累。
景点都散,最省心的是自驾,白天串场快,晚上撤退快。
路况好,高速口多,城区高架连着主路,跟着导航就能打卡一串。
不开车也能玩,攻略要细一点,线路要摆在手心上。
高铁站分好几个,选对了能省半天,选错了能掉头叹气。
市区的淄博站在张店,去八大局方便,下车打个车十几分钟能到。
临淄北站靠临淄,去齐文化博物院、蹴鞠馆、齐长城合适。
周村站更靠周村古商城,拉箱子走一段就能进老街。
桓台站对着马踏湖,想看荷花和湿地,选这个省事。
车票抢不紧张的时候,尽量直达目的站,不然中转起来,热闹加倍。
市内出行,打车和网约车配合公交,长线打车,短线公交,腿脚留给逛街。
共享单车能用,不过人多的巷子就别骑了,牵车最稳。
住的建议,张店住一晚吃烧烤,第二晚挪到周村或博山,少花钱还睡得踏实。
家庭出行,选公寓房或连锁中端,带洗衣机,带小厨房,孩子有粥有奶,夜里不慌。
想省钱,订房避开节假日正日子,周四到周五这种边缘日,房价能柔和一些。
吃的建议,烧烤主打,小吃穿插,别一口气冲锋,胃口是有限的,贪多不香。
早上来碗周村豆腐脑,午饭试博山酥锅,晚上回到张店再撸串,一天三地刚刚好。
买手信别贪重,周村烧饼买小包装,琉璃挑小摆件,陶瓷看釉色,拿稳再付钱。
拍照选清晨和傍晚,光顺,人少,影子不抢戏。
排队要有个度,超过两小时就换一家,城市里好店多,别跟胃过不去。
穿鞋选软底的,石板路磨脚,胶底抗造,晚上脚还能抬得起来。
水随身带,排队口干,喝水比刷视频顶用。
太阳大,防晒要上,帽子先戴,脸不红,心不急。
孩子带着要写名字的小贴纸,挤的时候一把能拉住,省得惊魂。
钱包看好了,手机电充足,排号靠码,支付靠码,出门靠码。
夜里回住处早点撤,人潮一动,车费和时间一起涨。
工作日来真香,价低,队短,城市也不累你。
总的意思很简单,淄博能吃能逛,还能学到点东西,脚走一圈,脑子也不空。
烧烤是招牌,齐文化是底子,老街是气质,人情是加分项。
来之前做点功课,来之后放慢节奏,吃一口,听一段,走一阵,回去还惦记。
四点就这四点,嘴上说下次再来,心里已经开始看票了。