这回河北定州是真火了，连北京天津的朋友圈都被刷屏，后台全是问攻略的。

想去定州，路其实挺顺的。

自驾当然最方便。从北京出发，导航京港澳高速，一路向南，不堵车的话，两个多小时就能下高速进城。天津的朋友走荣乌高速转京港澳，也就三个小时左右。

有一说一，河北高速的服务区现在修得真不错，干净，充电桩也多。

不想开车，高铁是首选。认准“定州东站”，北京西站始发，最快的一趟车不到一个小时就到了，简直就是给京津冀上班族准备的周末快闪套餐。

还有一个老火车站叫“定州站”，在市区里，绿皮车和慢车多，胜在便宜，而且下车走几步就是人间烟火。别搞混了，定州东站打车进城还要二十多分钟。

很多人来定州，就是奔着这座塔来的。

开元寺塔，当地人更喜欢叫它“料敌塔”。这名字一听就带着股金戈铁马的味儿。北宋年间建的，就是为了登高远望，防备北边的契丹。一千多年了，它就这么静静地站着，看脚下人来人往，朝代更迭。

塔真的很高，站在底下，得把脖子仰到极限才能看到塔顶。塔身是砖木结构，你能清晰地看到砖缝里那些历史的刻痕。据说，当年工匠还在砖里留下了自己的标记，想想就觉得有意思。

我个人最喜欢的，是绕到塔的侧后方，下午四五点钟，太阳斜斜地照过来，光影打在斑驳的砖墙上，每一道纹理都在说话。那一刻，你感受到的不是一个景点，而是一段活着的历史。

除了塔，定州的另一张名片就是“定瓷”。

定瓷真正的窑址在隔壁曲阳，但定州是它的集散地和命名地。定州博物馆里专门有定瓷的展厅，非常值得一看。

和其他名窑比起来，定瓷有种特别的温润感。那种白色，不是惨白，而是像玉一样，带着点暖意。上面的刻花、印花，线条流畅，繁而不乱。馆里不仅有稀世珍品，还有很多烧制失败的残片，通过这些“废品”，你反而能更直观地理解烧窑的“火候”二字有多难。

要是手痒，博物馆的文创店里有复刻的小茶盏、小摆件，价格不贵，买一个回去，喝茶的时候还能跟朋友聊聊它的故事。

吃，才是旅行的灵魂

说实话，一座城市能留住人的，最后往往是它的味道。

定州的吃，朴实，过瘾，碳水脑袋的天堂。

驴肉火烧必须来一个。跟河间火烧不一样，定州的火烧是圆的，皮烤得焦脆，里面的驴肉炖得软烂入味，老板会问你“加不加焖子”，一定要加！那口感，绝了。

饸饹面也得尝尝。荞麦面做的，用专门的饸饹床子压出来，口感筋道。浇上蒜末、辣椒、醋调的汁，再配上几片酱肘子，吃得人满头大汗，那叫一个舒坦。

还有焖子，就是用山药粉做的，切成厚片，在平底锅上煎到两面金黄，蘸着蒜汁吃。外皮焦香，内里软糯，我一个人能干掉一盘。

真不用特意去找什么大饭店，路边看着顺眼的小摊、小馆子，坐满了本地人的，味道准没错。

行程别排太满。如果只有一天，上午登塔，中午在老城区吃火烧，下午逛博物馆，晚上溜达溜达夜市，就非常完美了。

两天的话，可以把清风店战役纪念馆或者曲阳的定窑遗址加上。

住宿丰俭由人。想体验市井气，就住老城里的民宿；想省心，主路边的连锁酒店又多又新，停车也方便。

最后，定州这座城，没有太多花里胡哨的宣传，但它把最好的东西都摆在了明面上：一座塔，一捧瓷，一碗热气腾腾的面。它不急不躁，等着你慢慢来发现它的好。

你觉得像定州这样有里子的老城，还有哪些值得一去？欢迎来评论区聊聊。

信息来源

1. 《周末去哪儿？从北京出发，1h直达河北这座“宝藏”小城》 携程旅行

2. 《定州旅游攻略，一篇就够了！》马蜂窝用户分享

3. 《实探定州：除了料敌塔和驴肉火烧，还有什么？》小红书旅游博主笔记