贵州人清晨到贺州菜市被问客家话？油茶捶到手酸、酿菜吃到不舍得走

他从贵阳北坐早班高铁，三个多小时，6:48到贺州站。

出站就闻到米粉和草药的味，门口有个穿蓝布衫的阿婆，竹蒸笼一揭，酿苦瓜一盘盘摆好，油光看着就要下筷子。

7:20到八步区菜市，找土猪肉。

卖肉的大叔先来一句客家话，见他愣，马上换成掺点粤味的普通话，问要梅头还是前胛，还补一句贵州来的妹崽？

他本来要梅头，结果点乱了买成前胛。

中午民宿灶台一看，筋多，不好切。

他打电话回去，大叔笑出声，换言之，你不晓得，我们这前胛拿去酿豆腐更香，他只好认。

11:30人到黄姚古镇，老街口几位穿传统衣裳的妇人坐着绣花，嘴里哼的调子有客家味也有桂北味。

他掏手机录了30秒，发给在贵阳的表妹，表妹回了四个字，什么意思？

他也说不准哦。

13:00到姑婆山脚的农家乐，老板娘上酿笋衣，笋衣包马蹄和猪肉馅，桌上还摆了米酒，两勺下去，甜香跑出来。

她边夹边说，反正你们贵州爱酸汤，我们贺州就爱酿，再说外地客多，糊辣椒要不要？

他点头，真心的，辣椒一拌更对口味。

16:40在黄姚巷子迷路，太阳直晒。

卖豆豉的阿伯把秤一放，抬手就领路，拐进两条小巷，直接把他送到河桥边，还顺手塞一撮豆豉，说不贵，你路上有用。

他没推，笑一下，口袋鼓了点。

第二天7:10他又回老巷打油茶，店里是七字形茶杵，老板在铁锅里捶茶，桂皮、姜块、花生一起下。

阿姨站旁边教他，火要稳，手要沉，急不得。

他照着做，十分钟手臂开始发麻，阿姨笑，换言之，你太赶了，茶没熟，日子也没熟。

他不吭声，继续捶。

公交上遇到个大姐，听他口音不本地，主动说牛肠酸要去西边那站买，早上八点出锅，不去就没了。

他点头。

菜市买山货时，摊主多塞两把艾草，说回去煮鸡蛋，祛湿气，不收钱，他只好说太厉害了。

民宿老板晚上聊天，说贺州夹在广东、湖南、广西中间，来的人多，心就宽了，他听着，不晓得怎么接，只能嗯一声。

21:10夜市收尾，他在路口吃芋头糕，摊主问要不要加糊辣椒，他说加，加完才说，味道有点像他在贵阳吃的那家小摊。

摊主笑，我才不信呢，明明是我们这边的口味，他也不争。

第三天8:05他到高铁站，买了一袋酿豆腐，油纸袋有热度，手上沾到点豆香。

他看着候车屏，G字车次马上要检票，背包拉链拉到最上面，豆腐放好，心里还记着阿姨那句慢慢捶，姜要放，糖也要放，说不准哦哪样多一点更合适，他把票掏出来，往闸机走。