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当老粮坊文创园的秋日阳光透过梧桐叶隙洒落,“别院山舍”的一隅晕染出浪漫的咖啡香气一一九十二度咖啡便藏于此地,以一杯独特的麝香猫咖啡为引,把雨林与复古时光柔进空间里,编织出属于都市人的“咖啡秘境”。
优选全世界最稀有
最独特的咖啡豆之一
野生麝香猫咖啡的原料,源自印尼加约高地,在1300至1600米的野生丛林咖啡种植区,火山土壤与微雨林气候的双重滋养,孕育出先天优质的咖啡豆,而聪明的麝香猫仅挑选成熟度最高的咖啡果食用。咖啡豆经其肠道特殊细菌发酵后,风味变得浓稠香醇,酸涩感大幅度降低,苦味柔和,喝完后口间还留有淡淡的薄荷清凉感,这是普通咖啡难有的独家风味。
九十二度咖啡的最大特色便是严选印度尼西亚核心产区的野生麝香猫咖啡豆,店里遵循严格专业的工艺标准,从干香、湿香、酸度、醇厚度、干净度、风味层次、味余韵等多维度筛选,最终采用中深度烘焙工艺,最大化激发豆子香气,凸显低苦、味顺滑的特点。
“我们坚信,最高品质的原料、最严格专业的工艺、最有温度的服务,才能换来每一位咖啡爱好者的情感共鸣。”店主香香表示,店名“九十二度”,正源于咖啡萃取的黄金水温,92摄氏度的水温能最有效萃取咖啡豆中的芳香物质与醇厚口感。店名的选取既藏着专业考量,也饱含了她对做好每一杯咖啡的匠心与坚守。
在椒江实现人生新梦想
若说咖啡是味觉的浪漫,那这里的空间便是视觉与触觉的温柔邀约。店家以“把自然搬进咖啡屋”为理念,打造出“一步一景皆浪漫”的享咖天地。自然与文艺在此碰撞,小庭院里藤蔓缠绕着秋千,古朴的大树,原木桌椅搭配优雅的绿植,随手一拍便是满屏浪漫。无论你想与挚友分享心事,还是独自与时光对话,总有一个角落能让你卸下疲惫,沉醉在这份专属的浪漫里。
走进店里,黄铜留声机配满墙黑胶唱片,旧海报混着唱片纹路,伸手摸唱片的瞬间,仿佛跌进九十年代的复古客厅,暖光木格柜加上棕皮沙发是松弛剧场,漫画墙加拱形镜的角落,一靠便是“电影女主”。在这里,每一个瞬间都充满了浪漫的小确幸。
“希望不同的人来到九十二度咖啡,都能找到一个让自己感到舒适的位置,放下日常疲惫,短暂地放空自己。”香香坦言,台州是座青年之城,创业氛围、文化氛围都很好,在这里她实现了人生中的梦想,也希望无数为梦想打拼的青年们累了能在这里停歇“充电”。
视频|王敏佳 陈耀小编丨叶雨欣
编辑丨张 琪
监制丨蔡 茜转载请注明出处
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