上海人,亲自跑过自贡和泸州后,坦诚说两地的差别确实挺明显!

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自贡和泸州都是离得很近但是风格很不一样的城市,一个靠盐发家,老街巷会馆灯会有盐,节奏快爱热闹的游客在这里可以找到很多短平快的事情。一个是靠长江靠酒出名,生活节奏慢一点,在江边在古镇静静坐着更合适一些。把两个地方放在一次行程里,可以在短时间内看到两地不同的生活方式和手艺差别。

出行方式选择自驾最省心,厦蓉高速上走的路线比较清楚,指示牌也很清楚,收费站也不难找,只是需要注意一下限速和路面抓拍的情况,两城开车的话差不多一个小时多点,车况好的话来回就更方便些。要是坐火车从自贡高铁到自贡东站也比较好,车次比较多,在车站外打车进城也比较快一些,老自贡站大多都是普快,票价便宜但是耗时会久一点,去泸州可以挑普通列车到泸州站,车次不算太多,也可以直接飞到泸州云龙机场,飞机加上地面接驳都挺方便的,出了机场之后打车或者网约车一般都能轻易上得车。两城之间还有客运班车,从自贡客运站出发或者是泸州客运中心整点发班,价格不高时间也能接受。

安排时间上,想走马观花两天一夜就能把主要点略过一下,自贡盐井、恐龙博物馆和灯会;泸州老窖、江边、古镇。三天时间就更宽裕了,住两晚,晚上出去看夜景,白天逛展馆、逛老街。

自贡的核心体验就是“盐”,燊海井是个典型景点,井口小而深,井里经常冒天然气伴着卤水,以前的盐工靠井火蒸煮卤水,井口燃起蓝色火焰是稀罕事。盐业曾经带来商业繁华,老盐商在城里盖会馆、戏台,街巷里的店铺过去也生意红火。现在的盐业博物馆大多是把老会馆翻新利用起来,可以看到发黑的木梁和精致的砖雕,在门槛上留下的凹痕,这些都是当年来往的人踩出来的痕迹,展品有老账本、粗麻盐包和称量盐用的工具等,这些物件可以说明这里曾有的价值感。盐运遗迹

恐龙博物馆是在化石原址上建立起来的,地层露在外面可以看见原位骨架和完整化石。讲解主要以事实为主,在一些细节处会提到地质情况和挖掘过程。早上人少的时候拍照观察化石比较方便。彩灯工艺也是自贡另一项手艺,正月里灯会最热闹,平时在彩灯公园也有展览,手工制作流程、师傅用的工具以及剪影都可以记录下来。

自贡食物很重口味,冷吃兔、富顺豆花。冷吃兔按斤卖,外皮干香易掉渣。富顺豆花滑嫩可口,蘸料有干碟和油碟之分。盐帮菜偏咸香油腻,火候要求较高,肥肠等要靠足火力来烹制。选店街边小馆更接地气,上桌前问清价格和份量是好习惯,巷子窄时应提前找车位,别随意停在门口。

拍照方面,会馆的戏台侧影、木窗花的光影、燊海井的井架和恐龙馆的长廊都是常见的机位。仙市古镇吊脚楼、文昌宫和石桥适合慢走慢江边坐一会感受一下小镇日常。住宿选择很多,普通的商务房价格很亲民,想要看夜景可以选江景房,如果是家庭出行还可以带浴缸或者泳池的酒店。

泸州靠酒和江作为核心记忆,老窖的窖池历史长,多是明清以后留下来的泥窖,窖里的微生物经过长期发酵,会影响酒质,去老窖参观要提前预约,参观路线基本由官方安排,窖里味道很浓烈,有人会感觉头晕,看完之后不宜马上喝酒或者开车,泸州的江面宽广,滨江白塔夜景在水上会有倒影,傍晚时候光线很好,日落前十分钟左右拍江桥、水面不错。

靠江的古镇像尧坝、福宝,有青石板路、老戏台和茶馆。尧坝古戏台、门楣上的刀痕就能说明手艺细节,福宝靠江,码头留下的石墩可见,合江以荔枝闻名,夏天成熟时选果皮鲜红弹手的好,张坝一带有大片老桂圆树,早晨起拍雾气与树影,想避暑去黄荆老林,树木茂盛凉风习习,在这里住一晚看星星。

泸州的食物以汤粉、酒糟菜著称,肥儿粉的汤很浓,牛肉片得很薄,生菜常常开水煮过,酒糟鱼把酒香和鱼味融合得很好,搭配白米饭非常合适,路边小吃很多种,糕粑黄粑是常见的选择,晚上江边吹风吃烤鱼也是一种体验,火候辣度都可以跟店家商量着来,不用一开始就要点极辣,买酒去正规店家,在上面看清楚标价还有年份,先小量品尝一下再说。

两地手艺有差别,自贡的厨师喜欢快手快火炒菜,泸州酿酒师更注重稳定和细节,手上的操作痕迹是长久积累出来的。买菜的习惯也不一样,自贡的早餐多在小巷现场做,现金交易很常见,而泸州的农产品水产大多养殖而来,称重斤两得当面讲清楚。

安全和健康提示要记牢,高速路上限速莫忘掉,大车旁边让一让,电子眼抓拍也得防。古镇步道青石又台阶,雨天走路易打滑,老人小孩穿鞋别马虎,去窖池参观闻到味儿就赶紧走开,江边风大备件薄外套,晚上出门保管好东西,上车核对车牌再坐车。

玩的时间和费用,盐业博物馆、恐龙博物馆门票几十块左右,学生证有优惠。酒厂参观得提前预约,普通路线免费,特展或者品鉴可能会另外收费。古镇基本都不收钱,但是停车大多按小时来算。省一点的方法是出门之前问问餐费和分量,网约车比路边叫车更透明,买土特产先买小份尝一下味道再买。

推荐一个两天的行程,供参考。第一天早上到自贡东站,把行李寄存好之后去盐业博物馆参观两个小时左右,然后中午在贡井老街吃富顺豆花和冷吃兔,下午再去恐龙博物馆,晚上回市区去看彩灯公园或者晚上的灯会,夜宿自贡如果想要看夜景就选择江景房,第二天早起自驾或者是包车出发,在十点之前赶到泸州老窖旅游区参观,午餐在江边吃肥儿粉还有酒糟鱼,午后可以去张坝亦或是江边散步,傍晚的时候可以在尧坝古镇听一段说书也可以看戏,夜宿江边可以听着江水声入睡。

老人和小孩的安排要注意体力和安全,行程不要太紧,多走路的地方要有休息时间。遇到有窖池气味很重的参观点要提前看看身体情况,旅行中留点余地,白天如果太热或者累就改成轻松的河边或茶馆坐一会儿。

历史上,自贡的盐业各朝都有记载,到清时最兴盛,所以盐商会馆和戏曲文化留有遗迹。泸州酒业历史悠久,窖池酿造方法代代相传。合江荔枝在地方上是有种植和贸易历史的。把两地放在一趟行程里能看到生产与生活如何塑造城市。

综合考虑,如果想节奏快、口味重的话就去自贡;慢一点看河景吃当地酒就是泸州了。两个城连起来玩能感受盐的工业文化也能尝到酒的手艺和江边生活。需要我再把这些内容整理成深度历史游或者美食线或者亲子版省钱版行程单吗?