广东人走一遭，广州和潮汕，真是两种味道。

一边是大城气场，一边是老街火候。

脚步一快一慢，心里就能分得清。

行程先说清。

三到四天比较舒服。

头两天在广州，后两天去潮汕。

不赶路，少折腾，过个能喘气的假期。

出行选自驾最省心。

广州到潮汕高速一路平顺，晚上走车少，白天看风景。

潮汕景点分散，村镇多，导航导到小巷里很常见，车在手里才灵活。

不开车也能玩，广州地铁就够用，潮汕靠高铁加网约车，预算要多加一点。

高铁站容易选错，先把站点讲清。

广州南站在番禺，离老城区远，换乘地铁要多花时间。

广州站在越秀，住上下九和北京路这边就方便。

广州东站在天河，去珠江新城和天河北很近。

白云站在北面，别和白云机场搞混，换乘要多留点时间。

潮汕这边，潮汕站在潮州市和揭阳之间，去潮州古城三十分钟左右，去汕头五十分钟左右。

汕头站更靠近市区，打车二十多分钟能到小公园骑楼。

潮州站离古城也不远，十多二十分钟。

工作日来更舒服，房价吃饭都更好说话。

广州的气质偏松弛，老城慢火，珠江新城速度快。

早茶店里聊天的人多，钱包放桌上壶边上，没人催。

潮汕的气质是拧紧的，做生意手脚快，喝工夫茶反而更慢。

手一挟茶盘，一冲一回，火候拿得很细。

广州的路线这样排，上午越秀山和中山纪念堂，下午陈家祠和永庆坊，晚上珠江夜游或二沙岛散步。

越秀山古城墙还在，明清城门遗迹能摸到边，五羊雕像一站，老广讲“有羊来就有好运”。

中山纪念堂看外，记一句“博爱”，舞台看内，砖拱结构还挺壮。

陈家祠的木雕、石雕、灰塑，细到眉毛都分得清，馆里常换展，慢慢看不亏。

永庆坊和西关大屋走一条线，趟栊门一拉，风就透进来，门牌下还挂着老字号的匾。

下午转到北京路，两边人多，路心里有千年古道遗址，玻璃罩子能看到古砖，一层一层像切年轮。

再到沙面，树阴里都是旧楼，走两步就是石室圣心大教堂，尖顶一抬头，谁都安静下来。

夜里珠江风一吹，塔在那儿变颜色，船从桥下过。

潮汕的路线这样走，第一天潮州古城，第二天汕头小公园和南澳岛，时间富裕再绕到揭阳学宫或黄满寨。

潮州古城先从牌坊街进，街口一块块牌坊，名头很多，读不完就拍一张图留着慢慢查。

广济桥要卡时间，桥面是板，桥身靠船，开合像变魔术，古人叫“十八梭船二十四洲”，水面一静，影子刚好落在江里。

开元寺从唐代就有，门口香火旺，院里一棵老榕树撑着天。

韩文公祠里有“祭鳄鱼文”的故事，韩愈被贬到潮州，真跑去治鳄鱼，胆子够硬，祠里刻着文，读两句心里就亮了。

晚上住古城边上的小客栈，听到脚步声从条石路上过，睡一觉不着急。

汕头这边，从小公园骑楼开始，拐角上弧线漂亮，百年商号的墙上字还在。

这里从开埠起就做生意，茶、糖、布料都走出来，楼里有老照片，别看快，慢慢认。

出城上桥去南澳，海风大点，帽子抓紧。

岛上灯塔好看，青澳湾沙子细，下午四点后下水舒服，海水退上来一轮，脚背凉得刚好。

揭阳学宫也值得绕一下，门口一对石鼓站着，进门大成殿，一抬头“万世师表”，院里牌匾不少，读一条长一条见识。

黄满寨瀑布群在山里，雨后水量足，走台阶要小心，鞋底别太滑。

吃这一趴，广州先安排早茶。

人少时段更划算，八点到十点入座，点蒸笼，虾饺、肠粉、凤爪、咸水角，来一壶普洱，茶水钱别忘了算。

老店扎堆在越秀、荔湾和天河，文明路、惠福东、上下九，都能找到顺眼的店。

午饭去黄沙海鲜市场，先挑再找加工，斤两说清，做法写清，胡椒盐蒸清蒸都行，别离锅太远，动刀的师傅速度快，眼睛跟上就放心。

傍晚到海珠区江边小店，白切鸡和烧鹅拼一盘，蘸酱油和沙姜，米饭多来一碗，夜风一吹，舒服。

潮汕吃法就三件宝，牛肉火锅、砂锅粥、卤鹅，再加一口蚝烙。

牛肉要现切，黄瓜条、吊龙、胸口朥，一盘一盘下，锅里水开就涮，颜色一变就起，慢一秒都嫌老。

潮州牌坊街和西马路边上好多店，队排得长，能避开饭点就避开饭点。

砂锅粥要等，生蚝或虾仁都行，粥滚得“咕嘟咕嘟”，香味一上来，谁都不说话了。

卤鹅挑带骨位，腿或翅都行，卤水色要清亮，切面要润，蘸蒜醋一口下去，心里就服气。

汕头小公园周边巷子里夜市多，牛杂、肠粉、粿条汤，摊子干净就坐，位置少就拼桌。

南澳岛海鲜按斤算，先问价，后上秤，做法说好，蒜蓉粉丝扇贝、清蒸花蟹，重口的留在最后，别抢前头压味。

住的事也摊开讲。

广州住天河出差方便，住荔湾老城味足，住海珠看展去琶洲近。

工作日四百到八百能拿下干净酒店，周末翻一层，早订就好。

海景房三个字别轻信，窗外见江不代表能看塔，最好看实拍图或看评论的拍照角度。

潮州古城民宿多，离城门近的晚上人多，想安静就住外圈，走回城里十来分钟。

汕头海景房要问清朝向，面海不等于看日出，东边才有戏。

南澳岛潮气重，房间要通风，床单摸着没潮再入住，除湿机最好有。

交通上再补几句。

广州高峰堵，地铁更稳，打车在珠江新城和天河路一带要多留时间，进出机场坐地铁三号线更稳，别硬挤早晚高峰。

潮汕网约车多但分散，晚上十点后车少，回程车最好饭前叫，别吃完站在风里干等。

自驾过桥和进城口常有检查，证件备好，电子支付别欠费。

花钱怎么省。

工作日来，机酒便宜一截。

早茶赶早市，很多店有早时价，蒸笼一便宜就是一整桌省。

黄沙买海鲜，买前先绕一圈比价，同品看活力，选眼睛亮、壳干净的，别被“老板娘价”冲昏头。

潮汕点牛肉别贪多，小盘多轮更鲜，每次两三盘最合适。

景点门票能线上买就线上买，广济桥、韩文公祠、陈家祠都有联票或优惠，别到门口再掏全价。

避坑也摆在前面。

珠江夜游有很多码头，选大平台或官方渠道，别信路边拉客，位置和船型看清再买。

南澳岛路边拉客带看景点的大巴少坐，多半是购物点，自己开车慢慢绕更好，环岛路限速多，别一脚油门到底。

潮州古城里买工夫茶器，先问材质和烧制，别被“老紫砂”“师傅手作”这类词糊住眼。

广州的城市气质像一壶老普洱，越泡越稳，讲究一个“和”。

潮汕像一杯功夫单丛，香气冲，回甘长，讲究一个“真”。

广州的发展往上走，高楼密，展会多，外地人多，房价也不讲笑。

潮汕的发展往内走，街巷细，家族强，小厂多，商气重，年轻人跑远又总会回来。

天气也提醒一句。

广州夏天闷热，空调要顶住，秋冬舒服，穿一件薄外套就行。

潮汕春天多雨，夏天有台风，岛上风一来帽子就飞，秋冬去海边刚好，人少海清。

拍照就找两个点。

广州塔下的猎德大桥侧面，塔身和桥线能对上，天好时颜色干净。

潮州广济桥清晨六点半左右，游客少，水面平，桥影完整，拍一张就值回票价。

心里那点小念头也说开。

广州适合把心放松，潮汕适合把胃放满。

脚跟站稳，茶一泡，肉一涮，桥一看，夜风一吹，路就不赶了。

两边各有天地，各有火候，各有味道。

下次再走这条线，想先去大城还是先去小巷，你心里有谱了吗？