福建人去了趟厦门和泉州,直言不讳:厦门人和泉州人气质截然不同

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去厦门和泉州走了一圈,心里有数了。

厦门人松,泉州人紧。

厦门像罩着一层海风味的滤镜,喝咖啡的人不赶时间。

泉州像自带算盘的老街,做生意的人眼神有光。

早上在厦门,海面亮得像新洗的碗。

环岛路骑行的人慢悠悠,路边租车小哥说慢点骑,不急。

中午到了泉州,西街巷口已经飘出卤味香。

摊主手一抬就能喊出三斤五花两斤肝,手脚麻利,不带拖泥带水。

两个城市挨得不远,气质像两兄弟,一个念诗,一个记账。

对游客来说,都好相处。

自驾是正解。

厦门的景点摊得开,岛内一圈就能转半天,岛外的集美和五缘湾再跑一趟,又是半天。

泉州的点更散,西街、天后宫、开元寺在一块,清净寺、洛阳桥、蟳埔风情村又在外头,公交一坐就发呆。

不自驾也能玩。

厦门地铁够用,1号线连厦门北站和集美,2号线跑岛内,去厦门站很方便,BRT接力跑得快,雨天别卡在地面车流里。

泉州公交班次多,可慢,打车高峰会等一阵,住古城附近走路最稳。

高铁站别选错。

厦门站在岛内,去中山路、沙坡尾、厦大都顺手。

厦门北站在集美,房价香,景点远,行李多的人会嘀咕。

泉州站是主站,去西街二三十分钟,泉州东站早没客运,别搜到历史消息。

晋江站不在泉州老城,在晋江,去五店市方便,去西街要多花时间。

飞过来也能落地。

厦门高崎机场就在市区边上,出租车起步价能到中山路,不用折腾。

台风天航班爱改点,出发前看一眼航旅消息,少生气。

厦门的风格先看海。

胡里山炮台趁早去,克虏伯大炮趴在那里一百多年,壳体上还能看到旧铆钉,清末海防的脸面就在眼前。

演武大桥观景平台傍晚站一会,车灯排成河,拍照不用滤镜。

南普陀寺祈福要排队,寺旁边的素菜馆有人夸也有人说一般,口味随缘,别奔着名气饿肚子。

厦门大学只放预约,工作日更好约,芙蓉隧道的涂鸦换了好几轮,新生代的画风越来越可爱。

鼓浪屿给一个清晨,第一班船上岛,钢琴馆里的人不多,老别墅的窗棂有海盐味,联合国世界遗产的牌子不只是拍照好看,近代中西建筑样式在这岛上能走成一条教科书。

中山路是夜生活的主场,小吃一字排开。

人一多就挑队伍适中的店,排太长的多半进不了嘴,排太短的多半心里发虚。

沙坡尾更像小年轻的窝,旧船坞保留下来,潮落时能看到淤泥,咖啡味和海腥味掺着,拍照挺真。

曾厝垵住一晚也行,周末会吵,耳塞备着就稳。

泉州先看塔。

开元寺创建在唐玄宗年间,东西双塔立在前面,砖石相锁,风吹了几百年没见歪,匠人把石头刻成木头样,斗拱都栩栩如生。

寺里有古榕,夏天一片阴凉,风一吹,钟声就像从叶子里冒出来。

清净寺建于北宋大中祥符年间,阿拉伯风格的礼拜大厅,墙面刻经意蕴深,泉州的多元信仰在这能摸到脉络。

天后宫香火热闹,出海的人先拜,平安回来再拜,渔港的性子就贴在木梁上。

洛阳桥是宋代海港大工程,桥脚用蚝壳养石,先养后固,像给桥打了生物混凝土,退潮时能看得清。

西街要早去,石板路泛着旧光,骑楼下有人捶面线,有人卖香,木偶店里摆着提线,南音书坊偶尔会哼起来,声音像从古书里飘出来。

蟳埔头上簪花拍照很火,花圈要租,妥妥付钱,尊重人家生计,不乱闯民居,渔女笑起来比花好看,别把人当背景板。

惠安石雕村有时间再去,石头房子密密麻麻,风大,拍照要收好帽子。

两个城市的吃,各有一套。

厦门的沙茶面最能打,乌糖沙茶面汤头重,花生香能贴舌,黄则和的花生汤甜而不腻,配油条脆一口刚好。

海蛎煎挑现煎的,炉子够热才焦香,土笋冻口感像果冻,蘸醋才提味,路边摊便宜又灵,别怕凳子矮。

泉州的面线糊更柔,撒胡椒才算到位,四果汤冰冰爽爽,配料全靠手艺人的手感。

烧肉粽扎实,肉香顶脑门,姜母鸭一上桌就满屋香,秋天来更合适。

找店不用追网红榜。

中山路里头找老牌,招牌破一点更靠谱。

泉州西街一带挑门口坐着本地人的店,碗筷叮当响就是信号。

住宿到点上就行。

厦门海景房写得好看,很多是侧海,眼睛斜着看才见蓝,正海景价钱翻倍,阳台要问清楚宽不宽,能不能摆小椅子。

鼓浪屿民宿有味道,也有潮气,回南天床单吸水,小电器容易闹脾气,除湿机是救星。

泉州老城民宿多在二三层小楼,楼梯窄,行李箱大就累,停车要问好附近的公共车库,比如府文庙、钟楼和南门一带都有公共位,晚上回去别太晚,车位靠抢。

行程按人走,不要死磕。

两天厦门两天泉州很顺,一早鼓浪屿中午回岛内,下午沙坡尾和环岛路,夜里中山路散步。

第二天厦大和南普陀,午后胡里山看海,晚霞拍够再吃宵夜。

第三天转泉州,先开元寺后清净寺,午后天后宫和西街,晚上看木偶或听南音,第二天去洛阳桥和蟳埔,午饭收尾面线糊,下午回程。

时间宽一点能加晋江五店市,传统街区保存得好,夜灯一开挺有年味。

省钱有路子。

工作日房价能便宜一截,节假日翻倍很正常,错峰不吃亏。

打车能拼就拼,城市短途地铁更稳,公交冷门线路很慢,别拿时间赌运气。

餐馆先看菜单,再点,小海鲜按斤算要问明白规格,别让托盘上算法给绕进去。

买手信少买贵盒,散装花生糖、鱼干、茶叶实在,安溪铁观音要选春茶,德化白瓷挑小件,放包里不心疼。

天气也得看脸色。

厦门日晒猛,海风一吹不觉得热,回去一照镜子像烤串,防晒涂厚点,补涂更要紧。

泉州雨来得急,石板路会滑,鞋底带纹的更安全,寺院地面打蜡过,走路收着点。

两地人情味不差,表达方式不一样。

厦门人笑起来慢,办事讲秩序,排队不用催。

泉州人语速快,谈价像打太极,来回两句