恩施日报讯（全媒体记者陈致宇 通讯员谭勇）12月4日，州委副书记、州长夏锡璠主持召开专题会，研究部署打造民俗美食品牌相关工作。他强调，要深入挖掘本土民俗文化内涵，进一步丰富旅游产品供给，精心打造“刨汤宴”等具有影响力的美食品牌，持续释放消费潜力，为全州经济社会高质量发展注入新动能。
副州长陈宇出席会议。
“刨汤宴”是恩施传统民俗的重要组成部分，承载着深厚的乡土情结与年节文化。把“刨汤宴”打造成为具有广泛影响力和持续吸引力的冬季文旅品牌，将推动乡村旅游提质升级，进一步活化传统文化、赋能乡村振兴，为区域经济发展注入持久动力。
夏锡璠强调，要将“刨汤宴”作为弘扬民族餐饮文化、激活冬季旅游的重要抓手，精心策划、周密组织、强化宣传，着力打造与“恩施女儿会”“绿葱坡滑雪”“恩施避暑旅游”具有同等影响力的特色品牌，使其成为我州冬季旅游与乡村休闲旅游的核心产品，进一步增强恩施旅游的吸引力和竞争力。
夏锡璠强调，要坚持系统谋划、示范引领，各县市要从休闲旅游乡村、美丽乡村、生猪特色养殖村中择优打造2个示范点，形成可复制、可推广的经验模式。要严格把控活动质量，注重游客全流程体验，营造浓厚乡土氛围和节日气息。要科学制定消费激励政策，加强市场监管与服务保障，切实维护市场秩序和消费者权益。要同步配套举办年货集市等活动，推动本地农产品销售，延伸消费链条，实现美食带动、产业联动、效益共享。
州商务局汇报“刨汤宴”民俗美食品牌打造有关工作情况。州直相关单位主要负责人参加会议。