大境揽风华

一雪藏万物

当朔风掠过三江口水面，卷起细碎的凉意，宁波便悄悄踏入了大雪节气的怀抱。这节气于宁波而言，从不是北方那般“千里冰封，万里雪飘”的壮阔，却藏着一份“湿冷凝雾，山雪初萌”的温婉，像一幅晕染开的水彩画，在山海之间慢慢铺展。

难见飘雪，十雾九晴

二十四节气

大雪节气往往冷空气活动频繁，常伴有大风、降温和雨雪天气。只不过宁波与真正的“漫天飞雪”却是缘分极浅的，近些年来随着气候变暖，一般只有山区会飘雪，市区难得一见。同时，今年宁波入冬的时间也已经推迟（常年平均 12月4日），雪怕是更难了。但大雪节气间的降温，却是实打实的，常年平均气温将跌落至 8℃上下，若配上雨天，湿冷体感在所难免。

除了体感不适外，甬城也有可能变成“海市蜃楼”般的飘渺之城。这都是因为冷空气频繁，气温骤降，夜间地面辐射冷却，使空气中的水汽达到饱和，产生 辐射雾。辐射雾通常出现在晴朗无云的夜间或早晨，随着太阳升起后，地面温度上升，空气中的水汽又恢复到未饱和状态，雾滴也就立即蒸发消散。因此早晨出现辐射雾，常预示着当天会有个好天气，也正应征了俗语“十雾九晴”的现象。

山野绚烂，水畔清冽

二十四节气

延迟的秋天，让秋韵的氛围感依旧值得期待。你瞧，当桂香漫过甬城的青石板，宁波的深秋便藏在了红枫、芦苇与银杏的景致里，但更让人惊艳的一定是四明湖的水杉林。

尤其是今年宁波的秋天虽姗姗来迟，却恰好为四明湖水杉的变色酝酿了绝佳条件。入秋后，随着气温逐步回落（10月下旬日最高气温降至20℃左右，清晨最低气温15℃上下），湖畔水杉从浅黄慢慢过渡到锈红，到12月上旬达到色彩最浓烈的状态。这场迟来的秋凉，让水杉的绚烂更具层次感，也让四明湖的秋冬画卷更显韵味悠长。

若 清晨出发，待阳光穿透晨雾，在湖面投下细碎的光斑，红杉的倒影在水波中轻轻晃动，与远处的青山、近处的芦苇交织，分不清是实景还是幻境。 正午时分，雾散天晴，水杉的色彩愈发浓烈。阳光斜照在树干上，红得耀眼，黄得灿烂，深绿的枝叶点缀其间，层次感十足。 黄昏的四明湖，更是别有韵味。夕阳西下，余晖洒在水杉上，为其镀上一层暖黄的光晕，红杉渐渐染上金色，与天边的晚霞相映成趣。每一刻的水杉都有它独特的风韵，也正如甬城的秋日，总能让人在日渐寒冷的日子里，感受到生命的热烈与美好。

檐下年味，舌尖暖冬

二十四节气

节气深处的民俗往往藏在家门内。不少市民会在大雪后开始准备腌制食品，各有讲究。调料配比、晾晒时段、空气湿度，全凭经验。

新风鳗鲞是宁波的一道特色风味名菜，“新风”为新近风干之意，“鲞”是指干制鱼品。宁波人深谙“鲞”法，名种之多，蔚为大观。其中，尤以海鳗制成的鳗鲞最得宁波人所爱。

鳗鲞成功的秘诀在于天气，冷空气南下便是做新风鳗鲞的好日子。它不靠日头晒干，而是需要西风猛吹，越是干冷，做出来的鳗鲞则越地道；同时若气温高于10℃将会使鳗鲞“走油”，大失风味。晒好的鳗鲞，色泽油亮，蒸熟后满室香腴，这是老底子饭桌上的鲜味引擎，尝一口便能感受到来自东海的鲜与糯，其中的美味不言而喻。

冬藏蓄力，田管不辍

二十四节气

郊外的农事也悄然进行。田地在秋收后进入休整，土壤被重新翻理，田埂修补得干干净净。农户开始播绿肥，为春耕养地。蔬菜棚里则是另一番景象：白菜、芥菜、萝卜一派坚韧，越冷越挺拔。养殖户则盯着水温，一旦低于阈值，就调整水深和投饵量，以免塘鱼受寒应激。山区的茶农同样忙碌，他们会给茶树枝干涂白，既能防冻又能驱虫，还会铺盖秸秆保暖，为来年春茶积蓄力量。

“冬藏”对于农户来说不是闲，而是 另一种节奏的劳作。

宁波的大雪节气没有北国覆雪的壮阔，但它有自己的冷峻秩序。正如山有斑斓色彩，水有清冽波光，古村有烟火人间，街巷有草木芬芳，这便是甬城自己的岁末清欢。