这几年，烟台在人们的出行地图上突然火了起来。不像青岛和济南那样早就名声在外，更多的是靠海岸线、老街还有几处比较出名的景点慢慢被人知道。来过一次的人都说这里可以当成一个景点去逛逛，也可以放慢脚步去看海喝酒吃一顿地道的海鲜。

从交通上开车是最方便的，青岛方向出发路程大概两三个小时左右，路况比较好服务区也比较多，长时间开车也不算累。城市里的景点多都在沿海边分布，点和点之间开过去也很顺路，自驾串联起来最省心，不过如果不想开车的话也可以坐公共交通，打车起步价不高，公交也能到景区但是要留出更多时间防止赶不上公交车，去烟台坐高铁的时候要看清目的站，烟台站在老城区附近比较适合住老城或者先去烟台山的人；烟台南站靠近大学城和莱山区，在那边玩养马岛方向会更方便一些；蓬莱这边去游玩选择蓬莱站能更快到达蓬莱阁和港口，机场在蓬莱方向离市区四十多公里，大巴可以直达但得花一个多小时的时间，晚上班次少一点要是航班落地晚了准备打车吧。

安排游程选周中出行会舒服些，酒店便宜，人少、吃饭也不用排长队。行李尽量轻装上阵，海边风大气温变化快，带件薄外套和一双防滑鞋底结实的鞋子比什么都重要。手机地图提前缓存好，岛上山区信号有时不稳定，带上防晒霜防蚊液也很实用。

老城区常常当作第一站，烟台山上灯塔夜里会亮起来，海浪拍打礁石的声音能够听到，烟台山是老烟台的起始之处，晚清时期对外开埠留下了不少领事馆和西式建筑。如果上午八点到十点去，游客比较少，而且坡度也合适，走着就更舒服些，下了山之后穿过巷子就能抵达所城里，在这里还能看见明代的城门，城墙以及这种家常口味的食物，东炮台从清代开始就有了，靠海那边有个观景台能看日落，不过风挺大的，站在那儿的时候要小心点儿，别离得太前面的那个崖边。

蓬莱阁是本地标志性建筑，建制可追溯到北宋时期，登高可以看见远处的海面和港口。八仙过海的故事常被游客提及，遇东南风时沿海易起雾，有时会有海市蜃楼出现，这是自然现象，并非人力所能控制。推荐早上8点入园，三仙山与八仙雕塑广场走一遭，路面宽广，拍照方便，长岛需在蓬莱港坐船前往，遇上风浪码头就会停航，出行要留出弹性时间，岛上岸线多为崖壁、鹅卵石之类的地方，像九丈崖、月牙湾这样的地方得穿防滑鞋，拍照不要站在湿滑边缘或灌木后退，以免被风吹倒或者踩空，岛上风大，公共交通能抵达主要景点，一般不建议开车上岛，先去码头办上岛手续再说是否带车。

酒与海也是烟台的另一张名片，张裕葡萄酒厂创建于1892年（十九世纪末，厂区有地下大酒窖、老木桶可以参观，讲解很详细，适合对酒有兴趣或者只是想了解历史的人。养马岛通过桥连岛，沙子细海水清澈，在退潮的时候可以看到小螃蟹和海螺，岛上形状像马头一样，下午三点之后会比较热还有海风，散步就合适一些。昆嶽山被称为海上仙山，山上有很多古道和厚厚的树荫，春天看杜鹃花秋天看红叶，适合走环线但是山里面没有信号提前准备好路线和必须的东西。栖霞牟氏庄园是北方晚清民居建筑代表，院落布局和门楼装饰能了解到大家族生活的规矩。招远有讲到黄金开采和淘金历史的展览，还展示了现代矿山设备，小朋友会觉得很有趣。

海鲜和本地小吃值得慢慢吃，吃海鲜看“鲜”，鲅鱼做的水饺要现剁馅、现包才好吃，蘸点醋更对味儿，海肠做凉拌的时候要看颜色亮、没有异味，焖子切厚点儿好，外面煎得微微脆一点儿，里面糯软一些，跟蒜汁一起吃开胃，扇贝看蒜蓉是不是炒香了，蒸的时间别太长。蓬莱小面是当地的早餐常客，汤清澈面条筋道，买苹果选硬实有光泽的，按着捏一捏不能太软，当地有一种北方风味的苹果宴，把苹果做成不同的菜式，能当一顿饭来尝。去海鲜排档吃饭时挑明码标价的店家，先称重再下锅，做法写清楚，葱姜蒜等调料要是额外收费也要事先问清楚，夜市方面，芝罘区南洪街人多，路口那摊卖的锅贴皮薄又脆，馅料不腻，经常排队，不过味道还是被很多人认可。

住宿选按需求来，经济型酒店大多老小区改造，卫生和交通条件适合预算有限的人。中档酒店主要在莱山区或者开发区，房间较新，采光好，夜里安静，有停车位。要订海景房要看朝向，很多房型只是侧海视角，只有带阳台的才能看海。订房时要考虑路边噪音，空调抽湿能力等实际使用体验。

景区门票和出海项目多留心，周中出行房价、餐馆价格相对更划算些，中午的商务套餐也还比较合适，景区联票要看清楚包含内容，别以为一张联票就包括了所有相关点，有时分开买反而会便宜一些。参与出海项目之前要查看一下船况以及救生设备情况，现场扫码支付比现金交易更为正规方便，以免遇到被拉高价的情况出现。

安全与细节，海边风大带外套，夏天海水温度也不高，长时间下水抽筋危险，留意海滩公告和救生提示，水母季节不要入海，选有救生网的海滩更安全。拍照别在礁石裂缝上跳跃或站湿滑边缘，手机用挂绳避免意外掉落，岛上山区信号不稳定，先下载离线地图，带足现金和常用药品，停车上岛提前了解规定，老城车位少把车停外围再步行上山，蓬莱阁附近有地下车场节假日有交通疏导，长岛上岛手续要提前办理，岛上公交一般够用，带车上岛考虑车使用和停车问题。

建议行程安排三到四天，第一天去老城区逛烟台山、所城里，晚上可以去看山海广场的灯光。第二天把蓬莱阁和蓬莱老街放一起，如果天气允许还可以再去长岛住一晚或者回市区看张裕酒厂和东炮台。第三天选择养马岛或者昆嶽山，体验海滩或者登山步道。第四天去栖霞看看牟氏庄园，在安排一顿以苹果为主题的晚餐。行程不要太赶，烟台本身的节奏就比较慢，随意走走坐在海边看水都可以放松下来。

来烟台能看海，还能逛老街、酒厂、吃海鲜，天气不一样玩法也不同。晴天买张海景票走走沿岸路；起雾去博物馆古迹转转；下雨找个里屋小馆喝碗热汤。备好合适的鞋、薄外套、离线地图和耐心，把短途旅行变成一次生活体验。