高铁快进站的时候,女儿还在睡,手里捏着没吃完的糖油粑粑。窗外直射进车厢里的光,妻子翻着手上的照片,父母低语着瓦当的模样。我看他们,脑子里过了一遍六天来的行程,那几天没有赶路,按城市的节奏走,吃的、看的、听到的,都像一张张被翻过的旧照片,跟家人在一起的事最难忘。
出发前大家都想去的地方不一样,爸妈想去看楚汉的文物,老婆想吃口味虾,女儿想在橘子洲头上跑步,我也想看看岳麓书院和长沙的老街。订好机票跟高铁以后,我们把时间排成了6天,在路上不要赶路,走到哪就玩到哪。
上海的街巷给我印象是弄堂规整,楼房密布,路直。长沙走进去就是另一番景象,老巷子里有青石板,路不直,房子坡顶瓦当常见到,街头遇见推小车老头子,卖糖油粑粑那种,摊点多接地气,空气里常闻炒东西油烟味与各色调味混杂的味道,市井气很浓。
第一天我们去岳麓山,山脚下的空气里有树的清香味儿,还混着不远处香火味儿。爱晚亭就在枫树林里,四周木柱被人摸得发亮,瓦顶是深灰色的,有些地方长了青苔,父母坐在亭子里很安静,他们说能听到鸟叫声,不像上海公园常常被广场舞霸占,岳麓书院的大门是朱红色的,上面题字的匾额看上去挺重,讲解员讲这里有着上千年教学史,朱熹曾经来这儿讲课,女儿看见老式书桌就很好奇,问古人是不是也在那里背书,旁边人笑了起来,我们在书院坐索道下山,湘江风刮过来的时候,远处橘子洲就像个绿色的小岛嵌在水里面,妻子说湘江比黄浦江更野一点。
第二天去了湖南省博物馆,要预约好才行,我们就早早设置了闹钟赶早去,辛追夫人素纱襌衣放在玻璃柜子里,在这里展出,只有四十九克重,薄得如同轻雾一般,站在旁边可以感受到它的细密程度简直不可思议,馆里有很多人看展,最吸引人的地方就是辛追夫人的墓葬区域,女儿看了有点害怕的样子拉着我的手往后面躲。父母对出土的陶器比较感兴趣,说这些陶器的纹路比他们在上海博物馆看到的楚式器具更细致一些,里面还有编钟演奏表演,当钟声响起时整个大厅忽然静了下来,声音很低沉又像是从地底下冒出来一样,爸妈说这样的声音能让人觉得很平静,比起听戏他们会觉得舒服许多。
橘子洲头的毛主席雕像很大,站在阳光下影子也很壮。女儿在草坪上追蝴蝶,妻子不断拍照说湘江的开阔比外滩适合拍。太平街和坡子街上老房子新店铺混在一起,臭豆腐摊前总是有人排队,炸的时候油花会蹦出来有滋滋的声音。天心阁就在古城墙上,从下面爬上去有点累,父母看着墙上的砖块说长沙的砖比上海的粗糙但是结实些。晚上去了杜甫江阁看灯光把建筑照得黄黄的,江风一吹阁角上的铃就响了。
吃的不同,上海人讲究“鲜”,长沙人讲求“辣”。这里的辣不是一种简单的辣,是有层次的,有些菜里面既有辣又有鲜。早餐吃的都是在粉馆子解决的,我们去的是和记粉馆,招牌牛肉粉。米粉是泡着汤的,汤里面有红油,牛肉片切得很厚实很有嚼劲,我爱吃加酸豆角,我老婆喜欢多放醋来中和一下辣味儿。我女儿喜欢吃排骨粉,她不喜欢吃辣,排骨炖得软绵绵的好烂,汤里有肉的味道好鲜啊。父母也喝了擂茶,咸口的,里面有芝麻,花生碎还有一点茶叶在里面,妈妈说味道有点怪怪的但她也能接受。
街头小吃种类繁多,葱油粑粑炸的金黄金黄,外面酥脆里面软绵绵的,我女儿一口气能吃俩个。臭豆腐外酥里嫩,蘸的蒜蓉辣汁特别提味儿,糖油粑粑外酥内糯,甜而不腻,老婆一路上都在吃,和上海那边吃的糖糕比一比觉得更对胃口。刮凉粉夏天吃最解暑,凉粉上面浇了醋还有辣椒油,吃一口就感觉透心凉,正餐里的文和友口味虾很具有代表性,红色的外壳包裹着辣椒跟紫苏,吃起来又辣又有鲜,毛氏红烧肉是偏甜咸口的,肥瘦相间不油腻,肉皮糯,剁椒鱼头满满当当都是剁椒,辣中带有一丝鱼的鲜香,小炒黄牛肉把碎牛肉跟青椒一块炒,锅气十足,街上的味道与声音也很多:炸豆腐的油花声、臭豆腐发酵的味道、糖油粑粑被蒸热的气息。
有几次和当地人聊过吃的,粉馆老板讲长沙的辣和当地的气候有关联,这边湿气重,吃点辣可以去湿,但是要和这里的食材搭才能好吃,老板举例湘江鱼、山笋加上他家腌制的剁椒一起煮,辣味就有了层次感。店里常来的一位老人跟我们说,吃米粉是长久以来的习惯,以前船工很早就起床干活,需要一碗快又饱的粉,店家用骨头熬汤到深夜,早米做的米粉软而不烂,吃粉是一种习惯。
父母对长沙的印象是历史和实物,爱晚亭里面他们安静地坐着听鸟叫,感觉跟上海的公园不一样。岳麓书院里的讲解员说这里是个讲学的地方,很古老的历史,朱熹也来这儿教过书。父母专注看东西的时候总会指着出土的陶器上的纹路,觉得这些东西很有力量感。女儿看着书院里面的桌子好奇,问这是古人读书的地方吗?旁边的人笑了出来。在岳麓书院坐索道下山时湘江边吹着风有点水汽,凉爽。
城市的性子不一样,上海讲究的是细腻又规矩的生活节奏,在弄堂里面有着日常的烟火气息。长沙的日子粗一点也热闹一些,街上面有更多声音和气味,人们在巷子里吃东西聊天的声音更大些,这里的热闹不是随便制造出来的,是有历史根源的,讲解员在书院里讲到过长沙自古以来就比较热闹,歌舞聚会这些事在这里有着悠久的传统,现在的娱乐产业其实就是延续了这种过往的历史。
回程的车上,父母说起瓦当,争论哪处屋檐下的瓦片更好玩。妻子在手机里翻看我们拍的照片,时不时发出一句“这儿拍起来更开阔”。女儿还在睡着,手里攥着半块糖油粑粑。窗外是田野和高楼交叠,我脑子里把这次吃的、看到的再过一遍。
这次行程留下了几件想再做一次的事,想去粉馆吃一碗热气腾腾的牛肉粉,再去岳麓坐一次索道,在高处看湘江橘子洲,还想再进博物馆看一次编钟表演,听那种低沉的钟声。这些都是旅行后自然而然剩下的想法。
这六天里我们走过的街巷,有的旧、有的新;吃过的味道,有辣的也有鲜的;听见的声音是人们的,看见的东西也是历史留下的。长沙就是这样的生活感很直接的样子,跟我们的上海方式不一样。回家之后照片和气味都会一直提醒我们那几天简单的日子。