那天晚上从楼上往下看，最让我心动的不是灯火，是那些老房子影子在湘江上晃动。霓虹一亮，建筑中间的小缆车就成玩具一样穿来穿去，和江水里晃荡的光点一起把一座城的夜色拉得长长的。站在窗边可以吹到晚风，坐着看这夜里景色比白天人多热闹多了好多。

白天来的时候差点被挤走，闷热的光打在仿旧墙面上灰蒙蒙一片，水泥地，墙上贴着旧报纸和广告有点脏兮兮，走进去就像老弄堂一样，狭窄通道还有铁楼梯都让人感觉像是迷宫，楼很高，整个空间像叠起来的老城七层高似的，纵深感很强。楼梯也不是家里常见的那种横的竖的弯的都有，走上去会“哐哐”响很容易绕晕人。

这里陈设量特别大，据说用了快一万件老物件来布景，到处都是缝纫机、旧单车、黑白电视、老木箱、理发店招牌和录像厅牌子之类的玩意儿，墙角放着以前的木箱子，理发店里镜子被磨得模糊不清，楼梯拐角挂着粮票跟布票，旁边贴有说明，这些都是从老百姓家收来的真家伙，并不是故意弄旧，墙上还卖些像万花筒青蛙模具这样的东西，能让年纪稍微大点的人回忆起童年。

这地方来头不小，以前小得可怜，2011年的时候，这里是个十平米的炸串摊，卖炸串和小龙虾。后来慢慢发展起来，到2018年做了大改造工程，才变成现在的集合体，取名“超级文和友”，现在的商业形态不是一家餐馆，而是以本店龙虾馆为主，在周边聚集了六十多家本地小吃和摊档，形成一个美食与怀旧混合的场景。

长沙小吃常见的都有，小龙虾最受欢迎，热门到有时候排号要排几百号。饭点排队一两个小时好号。其他的炸串、臭豆腐、糖油粑粑、猪油拌饭在档口里也有卖。吃的都是偏辣的，比如爆炒藕尖能把人辣出汗，湖南人能吃辣是普遍现象，在现场有凉茶这些可以解辣，王老吉这一类的比较常见。

价位有时候比街边小摊还贵，猪油拌饭分量不大，性价比不高，很多长沙人其实不太来，觉得太挤又太贵，平时想吃正宗的小吃会去坡子街或者太平老街，那边小吃更地道，价格也更实惠。想要把这种模式搬去其他城市效果不一，广州深圳开过分店，但都不如长沙本店好，广州那家已经关了门，深圳也不怎么有人来，这里的味道和气氛跟长沙本地的土壤有很大关系，很难复制成功。

人群多是游客和年轻人，周末就更热闹了。真来吃一顿高性价比饭的本地人不多见，更多人是来看场景拍照找点旧时回忆。墙上贴着老广告报纸，街机厅里的拳皇97机器，这些都能互动起来。街机厅还能免费玩，几个小伙子围一台打地龙特别带劲，店里也卖些复古小玩意儿做纪念品带走很容易产生共鸣。

工作人员穿的是确良布衣，说的是长沙话，服务很接地气，跟他们聊聊，打扫卫生的阿姨会讲场地从一个小摊发展到现在的情况，讲来历，讲发展脉络，有的人会觉得亲切，有的人可能听不懂本地话，现场人很多，看管好自己的随身物品很重要，我看到有人手机差点被偷，在人流密集的地方保管好包和手机是必须的。

参观体验有明显的昼夜差别，白天的光线把仿旧的脏给放大了，空气也相对闷热人多又热，没有晚上好。到了晚上七点霓虹灯亮起来之后就漂亮很多，拍照更有味道一点，晚上的最好位置是靠窗的位置能看到湘江夜景，吹着江风能把你身上的热气带出去坐着舒服一些，本地人说九点以后会少一些可以逛得更安静一些。

动线设计让人走的多，楼里上上下下走很多路，穿鞋建议选舒服点的。铁楼梯踩上去脚感和声音突出旧工业感，走路就有“哐哐”回声的感觉，有婴儿车或者行动不便的人会走得比较吃力。场内空间、通道有很多，容易迷失方向，走上一会就感觉像在小镇里面转圈一样。

吃东西的感受是混着来的，糖油粑粑就是金黄色的，糯又甜，好吃到马上就能感到满足。猪油拌饭味道有点怀旧，不过分量太小了。臭豆腐这里是可以买到的，但坡子街更便宜，本地人说也更好吃。小龙虾很受欢迎就排长队也是很多人愿意排队的原因之一，在这里更像是一个可以拍照、回忆、逛老物件还能尝点小吃的地方，而不是来想在这儿好好吃一顿正餐。

安全和秩序上有些注意的地方，人多拥挤带来的安保压力不可忽视，把贵重物品收好妥当存放，结伴而行会更安心。卫生状况尚可，有人打扫并能讲述场地历史，但公共空间在人流高峰时显得有点挤乱，楼梯和小通道要留意一下，防止高峰时段推挤发生。

我去了两次，感受完全不同。第一天中午去的时候天还亮着，看见的是人头和热气，吃了一块糖油粑粑应付了肚子就走了。第二天晚上按照当地人的建议再去一次，霓虹灯一亮起来之后整个氛围就不一样了，拍照效果会好很多，排队的人也不那么烦人。不过如果只是为了省钱吃饭的话，在晚上人少的时间段里也未必能省太多钱，因为夜里的高峰期就是拍美照跟气氛的高潮时间。

看完这里之后，再往坡子街或者太平老街走也是常有的事，这两条街更靠近老长沙的烟火气，吃的东西也更加实惠些。很多长沙人会把文和友当作游客必打卡的文化地标，然后再去坡子街接着吃一顿地道的晚餐，这样的组合行程能够兼顾到场景体验以及真正的地道口味。

总的感觉就是能把一个小摊从10平做到今天这个样子不容易，把怀旧和商业结合做成一个给外地人看的文化符号，很多细节都做的蛮用心的，理发店的镜子、墙上的粮票广告还有录像厅牌子之类的都会让人觉得代入感很足，想拍拍照感受一下老长沙气味的朋友可以来一次，如果你只是为了吃便宜好吃正宗的小吃可能去坡子街会更好一些，有打算来的小伙伴记得小程序取号，尽量晚上过去，穿舒服的鞋子，看好自己的东西，能尽量让这次夜游顺利一些。