歙县位于安徽省南端,北倚黄山,东邻杭州,南接千岛湖,是一个历史悠久、文化灿烂、风景优美的地方。
徽州古城
棠樾石牌坊群:位于歙县郑村镇棠樾村,是明清石雕艺术的巅峰之作。七座巨型石牌坊按 “忠孝节义” 排列,乾隆御赐 “慈孝天下无双里” 对联,是徽商精神与家族荣耀的象征。开放时间为 08:00-17:30,门票 100 元。歙县棠樾石牌坊群
新安江山水画廊:位于歙县黄山大道,百里山水如诗如画,两岸古村点缀,四季景色各异,乘船游览,宛如穿行在水墨长卷中。开放时间为 08:00-17:00,门票 150 元。新安江山水画廊
雄村:有 “徽州最雄村” 之称,竹山书院、桃花坝、四世一品坊等古迹密布,曾是徽商与文人的聚集地,朱熹、曹振镛等名人辈出。开放时间为 08:00-17:30,门票 80 元。歙县雄村
许村:是千年古村,有 15 处国保级明清建筑,高阳廊桥、大观亭、双寿承恩坊等保存完好,南宋 “许村十二景” 诗意犹存。景区全天开放。许村
渔梁坝:被誉为徽州版 “都江堰”,是唐代的水利工程,至今仍在使用。漫步渔梁老街,可看渔民晒网、尝地道毛豆腐,感受水运时代的繁华。景区全天开放。歙县渔梁坝
搁船尖:这里是北纬 30° 秘境,被认为是金庸笔下的 “光明顶”,有三十六道天然石门,暗合八卦阵,是户外徒步爱好者的天堂。开放时间为 08:00-17:00。歙县搁船尖
徽州贡菊:与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊,原产于歙县金竹岭一带。其色白中泛黄,花朵较大,瓣细而厚,味甘清香,既可泡茶,又可入药,具有疏风散热、养肝明目等功效。徽州贡菊
歙砚:中国四大名砚之一,别名龙尾砚,用歙州婺源(今江西婺源)龙尾山歙石雕琢而成。歙砚石纹多样,有金星、罗纹、蛾眉等纹理,其中金星砚名气最大,坚润耐磨,越磨越亮,是砚中之上等佳品。歙砚
徽墨:中国 “文房四宝” 之一,因产于古徽州府而得名。徽墨具有拈来轻、磨来清、嗅来馨、坚如玉、研无声的特质,墨模上常雕刻有名人的书画,是集多种艺术于一体的珍品。徽墨
饮食内涵:藏着文化与情感寄托
歙县美食大多和当地历史、民俗及人们的情感紧密相连。徽州圆子别称 “细沙炸肉”,流传近 200 年,亲人、好友团聚时必上这道菜,既烘托团聚氛围,还蕴含徽商注重团结的处世理念;徽府一品锅相传由明代尚书府的诰命夫人创制,因得到皇上称赞而得名,后来成为宴请重要贵宾的菜品,食材中的鹌鹑蛋等还寓意多子多福。而东乡辣椒包豆腐包是庆熟节时八仙桌上的必备菜,徽州米粿印着福、寿等字样,都承载着人们对美好生活的期盼。特色美食
长陔三宝:以长陔山的谷雨笋干、农家火腿和豆腐角为主要食材,用骨头汤小火慢炖三小时而成。笋干和豆腐角吸饱了火腿的鲜味,味道浓郁醇厚,是当地的必备待客佳肴。长陔三宝
黄山双石:将被誉为 “百蛙之王” 的石鸡洗净斩块,与产自千米高山的石耳一起,用土鸡汤炖制而成。石鸡鲜嫩爽滑,石耳轻薄细柔,汤清味美,营养丰富。歙县问政山贡笋
徽府一品锅:这是黄山人冬季常吃的火锅。将笋干、萝卜干、干豆角等用高汤煨至半熟,再与豆腐衣、玉如意、鹌鹑蛋、火腿、蛋饺等食材码在砂锅中,加入高汤文火煨 1 小时,食材丰富,味道醇厚。徽府一品锅
徽州圆子:又称 “细沙炸肉”,猪肉剁碎加炒米、鸡蛋为皮,包入金桔、蜜枣、青梅做成的甜馅料,揉捏成球后入锅炸制,金黄捞出后淋上糖浆。寓意着徽商与人相处要注重融合、团结。徽州圆子
徽商盐帮鸡:将三黄鸡用葱、姜、盐、料酒腌制 1 小时,砂锅底部垫上粽叶,放入鸡、猪脚及当归、党参等调味料,大火烧开并不断浇淋汤汁,烧制两小时,鸡肉松软,色泽鲜亮,口味鲜美。徽商盐帮鸡
欢迎大家补充指正,并分享出作者没有提及到的事物。
可向作者投稿推荐自己的家乡,谢谢大家。