在群山环抱、绿意氤氲的艾山南麓，藏着一个有着四百年历史的静谧村落——黄泥沟村。从明万历年间于姓先民跋山涉水而来，择此定居，到如今96户人家携手共建生态家园，黄泥沟不仅守护着一方水土的灵秀，更在乡村振兴的浪潮中，以奇石为眼、以文化为魂、以绿色为底，悄然绽放出新时代的田园诗意。
黄泥沟村位于村里集镇东南部，地处艾山国家森林公园山脚下，是我区西南部乡村旅游线路的重要组成部分。村庄建于明万历年，于姓由文登大水泊迁移至此定居，因此地泥土为黄色，故取名黄泥沟。
村里集镇黄泥沟村村民 于学堂说从这个村落村到现在，已经有400年历史了。老的带着他的两个儿子来了，姓于，名姓于。来了之后就在这儿居住了。在这个村儿发展的很好。他来了以后，这里就逐渐的发展到了30户，这个村儿也变得很富裕。他搬过来的目的就是说找个好地方。找个好地方居住。大水泊那边是从哪儿来的呢，据说是从云南过来的。当时以什么为生，土地不多，土地很少，就是以山为主。
在于姓落户于此后，随着时间的发展，村子也从30户的小村庄逐渐壮大，发展到现在的村民96户，193人。村域内设有艾泥乡村旅游专业合作社和村经济合作社，重点发展生态农业与乡村旅游产业。周边自然环境以"桃李大道"生态观光线为纽带，形成了果园、丘陵和碧野相融合的田园景色。尤其是村子两侧的山顶上千奇百怪的石头，让人们在观赏景色的同时浮想联翩，让游客在登高望远中感受自然之奇、山石之韵。
村里集镇黄泥沟村村民 于学友说看着像什么就起什么名，他不是谁起的。你看他像这样就起个什么名，你看哪个角度像，你跟这个角度看，再转到那个角度，可能就不像了。来旅游的人家看见了，说这个石头，哎呀，真像猪八戒的头，那个耳朵，那个嘴相当像。
如今的黄泥沟村，早已不再是昔日那个偏居一隅、以山为生的小村落。四百余年的风雨沧桑，于氏族人在这里扎根繁衍，与山水相依，与自然共生，用勤劳与智慧书写着属于黄泥沟的乡村振兴故事。那一块块沉默的奇石，仍在山顶静静伫立，它们见证过先民跋涉的脚步，也映照着今日游客欣喜的笑脸。它们是自然的杰作，更是村庄记忆的载体。随着艾泥乡村旅游专业合作社的持续运营，“桃李大道”观光线的不断升级，黄泥沟正将绿水青山真正转化为金山银山。