从北京坐高铁南下，第一站落地梅州。

早就听说梅州是 “世界客都”，河源是 “万绿河源”，两座城离得近，气质却完全不一样。

梅州高铁站出来，就能闻到空气里淡淡的客家米酒香味。

打上车，司机师傅一口带着客家口音的普通话，说话慢慢的，不慌不忙。

他说梅州人过日子，讲究 “守本分”，待人真诚，做事踏实。

梅州老城区的街道很安静，两旁的客家围龙屋特别显眼。

围龙屋是客家先民的智慧结晶，圆形的房子一圈套一圈，最多能住上百号人。

最有名的是联芳楼，建造于上世纪三十年代，融合了中西建筑风格。

屋里的木雕、石雕都很精致，窗户上还留着欧式花纹，当年主人是靠海外经商发家的。

走在围龙屋里，能感受到客家人 “聚族而居” 的传统，每个房间都保留着旧时的生活痕迹。

到了饭点，找了家本地客家菜馆，店面不大，老板是一对老夫妻。

点了客家酿豆腐，豆腐外焦里嫩，里面的肉馅咸香入味，蘸着辣椒酱吃特别下饭。

梅菜扣肉是必点的，梅菜吸满了肉汁，肥肉不腻，瘦肉不柴，配米饭能多吃两碗。

老板看我们吃得香，又送了一碗客家娘酒，说这酒是自己酿的，暖身子。

娘酒入口甘甜，度数不高，喝下去胃里暖暖的，冬天喝最合适。

梅州的小吃也很有特色，腌面配三及第汤是当地人的早餐标配。

腌面用的是细面，淋上香油和蒜蓉，香气扑鼻，三及第汤里有猪肉、猪肝、猪腰，鲜得很。

路边摊的阿姨手脚麻利，煮面、舀汤一气呵成，五块钱就能吃得饱饱的。

梅州人说话轻声细语，待人特别客气，买东西的时候会主动给你介绍。

问起景点，会详细告诉你怎么坐车，哪里人少，还会提醒你注意防晒。

在梅州待了两天，自驾去了河源，车程也就两个小时。

刚进河源境内，就感觉绿意变浓了，公路两旁都是茂密的树林。

河源是 “东江明珠”，境内有万绿湖，湖水碧绿，能见度很高，是华南地区最大的淡水湖。

万绿湖的前身是新丰江水库，上世纪五十年代为了修建水电站而建成。

现在这里是河源人的 “大水缸”，也是游客避暑的好地方。

坐游船游湖，湖面很开阔，风吹过来凉凉的，两旁的山郁郁葱葱，像一幅山水画。

湖边的客家围龙屋和梅州的不太一样，更小巧精致，大多建在山脚下。

逛到中午，找了家湖边的鱼庄，点了万绿湖有机鱼，现捞现做，肉质鲜嫩。

清炖鱼汤奶白浓郁，不用放太多调料，只加一点盐和姜片，就能尝到鱼的鲜甜。

客家酿三宝也很有特色，酿苦瓜、酿青椒、酿茄子，每种都有不一样的味道。

河源人性格爽朗，说话声音洪亮，做事干脆利落。

鱼庄老板很热情，给我们推荐了很多小众景点，说工作日去人少，体验更好。

买特产的时候，老板会主动帮你挑选，还会教你怎么保存，说 “好东西要分享”。

河源的夜景很美，新丰江音乐喷泉是亚洲第一高喷泉，晚上八点准时开放。

喷泉随着音乐起伏，最高能喷到一百六十多米，灯光照在水柱上，五颜六色的特别好看。

湖边的步道上有很多人散步、聊天，晚风习习，很舒服。

梅州像个沉稳的老者，慢悠悠的，透着厚重的文化底蕴。

河源像个爽朗的年轻人，充满活力，有着秀美的自然风光。

两座城的客家文化一脉相承，但气质截然不同。

梅州适合喜欢人文历史的人，能感受到客家文化的深厚底蕴。

河源适合喜欢自然风光的人，能享受山水之间的宁静。

不用纠结哪个更好，两座城都去走走，才能感受到广东的多元魅力。

旅行的意义，就是发现不同城市的美好，体验不一样的生活节奏。