10月30日晨，我们从景洪市出发，被美景引入一个叫基诺古寨的寨子里，这里居住着古老的基诺族人。
山寨四周青山环绕，绿水长流，天空湛蓝湛蓝的，几朵白云在空中飘着，显得优雅而宁静。虽是深秋，但寨中依旧开着荷花，红白相间，随风摇曳，别有一番风情。
见我们到来，一位基诺族姑娘接待了我们。寒喧之后，她带我们去了茶厂，看了普洱茶的制作过程，接着又邀我们进了茶室品茶。她说，普洱茶因产在云南普洱市而得名，它的历史悠久，可以追溯到东汉时期，距今约有2000年之久。这里的民间有“武侯遗种”之说，因诸葛亮是1800多年前的人物，故普洱茶的种植历史距今至少有1700多年的历史。在唐朝时期，普洱原名为步日，属银生节度(今思茅和西双版纳一带)，银生茶为普洱茶前身。 普洱茶的极盛时期是在清朝，先有雍正皇帝的御用贡茶茶厂，后有乾隆皇帝御赐茶名。据传说，普洱茶得名源于乾隆皇帝，所以有“先有普洱府，后有普洱茶”这一说法。普洱茶制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序，通过萎凋强酶的活性，使其在揉捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再经高温干燥破坏酶的活性，使其形成的特有品质得以固定。普洱茶分生茶与熟茶，生茶的汤是橙色的，熟茶的汤是可乐色的。生茶熟茶又有级别，级别不同荼的价格也不一样，我们普通百姓喝的茶，一般一个茶饼的价格在200元至300元之间，一个茶饼重量约在275克。买茶要找准，千万别图便宜而上当受骗。
听着基诺姑娘的精辟讲解，享受着她的精湛茶艺，不知不觉两个多小时过去了。当我们走出茶室的时候，姑娘送我们出来，挥手告别之际，我再次仰天观看，天更蓝了，蓝得让人心醉，白云更加秀美，冰清玉润，就像基诺族姑娘一样。我真想变作一只鸟儿，在这古寨上空展翅，又想化作一朵白云，永远飘在基诺古寨的茶园上空。
